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以前窖藏的火腿、今年新制的肉制品、往年陈酿的米酒再加上今年新酿的葡萄酒，空气中似乎也充满了富足的味道。
这个时候，萧家上下才发现，以往觉得空旷无比的窖洞，突然之间不够用了，这还只是萧家扩大生产的第一年！
可以预见的是，明年的生产份额只会有增加，这样一来，窖藏火腿和美酒的空间已然不够，看来需要寻找新的窖藏地点了！
萧家上下心里都清楚，萧家火腿之所以味道如此美味，除了原料精选、制作工艺精湛之外，窖藏山洞的特殊环境是其中的关键。一旦没有后山山洞的窖藏过程，萧家火腿究竟还是不是萧家火腿，就很难说了。
为此，萧家经过开会决定，开始建设一个新的窖藏空间，用于窖藏各种酒类和新制成的各种肉制品，后山的窖洞将会作为萧家火腿的唯一窖藏空间。
不过，由于银杏村已经开始进入了大雪封山的季节，开工建设已经不现实，只能等着开春之后才能动工了。
下雪之后，萧家和银杏村的其他家庭一样，都在蛰伏、积蓄力量，等着来年的爆发！（未完待续。）
【223章】 年底盘点（求月票！）（）
第一场雪落下之后，银杏村的气温一天比一天低，夜间温度已经出现了零度以下的状况。还好，白天的银杏村依旧是阳光灿烂，气温也会上升到10摄氏度以上，因此并不会太难受。
往年，银杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里烤火，中午在坝子上晒晒太阳、打打牌，休养生息，以度过漫长的冬季。
不过今年情况就大为不同了！
在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村民可不会因为下雪而休息，他们仍旧需要坚守在各自的岗位上。
下雪之前，萧家农场的果园已经全部结束了今年的各种作业，所有果实都已经全部采摘、包装后销售一空；同时，农场的员工也对数十万株果树进行了施肥、修枝以及除草，做好过冬准备，应对即将到来漫长的寒冬。
在镜湖边上数十座大型暖棚内，大量的蔬菜还在正常生长，农场的员工还需要精心伺候这些大爷，以便于在寒冷的冬天保证萧家农场对客户的供应。
经过对第一批大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试，这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的高品质，无论是绿色蔬菜检验还是口感、味道，都差距不大。
因此，在无法正常生产蔬菜的冬季，这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜，也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要高出不少，但是对于稳定萧家农场的产品持续性拥有着巨大的好处。
萧家农场的水产项目运行在进入12月份之后就基本处于停滞阶段，但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可做。
由于大雪封山，家禽的放养受到了极大的限制，农产员工需要花费更多的时间和精力给家禽投喂食物，这无形中增加了工作量。
如今，整个萧家农场的存栏家禽数量已经超过了60万羽，这虽然距离萧家农场远景规划的100万羽还有一定的距离，但是维持整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的事情。
首先，员工们每个三天就需要从各个鸡舍鸭棚内挑选出符合出栏条件的家禽，捕捉之后装笼，交给外销部的同仁。现在，萧家农场平均每一批次出栏的家禽大概在5000只左右，这项工作的难度并不低。
除了活禽的出售之外，种蛋场的员工工作更加繁琐，更加辛苦，因为他们要从数以万计的鸡窝、鸭寮之中把每天的新鲜鸡蛋、鸭蛋拣出来。紧接着，员工们还需要把个头较大、卖相十足的蛋装入特制的盒子，它们将会在三天之后出现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。
至于卖相一般的蛋，则是送到各家餐厅，作为萧家农场的订单食材，向餐厅的消费者供应。
除此之外，种蛋场还担负着向孵化场稳定提供种蛋，确保农场家禽项目规模持续扩大的任务。
这样算下来，种蛋场项目的工作人员每天都会忙得不可开交，不过看在高额的薪酬待遇上，员工们也都是任劳任怨。
进入冬季，大雪封山之后，家禽无法继续放养，只能在鸡舍鸭棚内进行圈养，因此员工们还需要定时定量给家禽投料。
由于萧家农场严格执行了‘绿色食材’的各种标准，杜绝添加剂、饲料的出现，冬天给家禽们投放的食物主要为碾碎的玉米、稻谷和大米组成的混合物，还有用空间牧草制成的青储饲料。
每天定时给家禽投料4次，无疑是增加了员工们的工作量，毕竟平时每天只需要投料一次。
此外，由于家禽们的活动范围被局限于狭小的室内，为了避免不清洁而引起的瘟疫以及影响家禽品质，鸡舍鸭棚内的清洁工作要求又提高了好几个档次。
这样一来，家禽项目的员工工作量不止增加了两倍，最后不得不从水产项目抽调了不少员工过来帮忙，这才缓解了人手紧张的局面。
因此，虽然大雪封山看似清闲，其实萧家农场的员工们和平时相比并未轻松太多，也只有萧涛等高层的日子好过一些。
毕竟，农场各种产品的销售不成问题，农场规模的扩大和新项目的建设也都因为大雪而暂停，萧涛他们在忙碌一年之后，终于可以享受一个安逸的冬天了。
对于萧家上下来说，这一年多来的生活犹如梦幻一般，让人沉醉其中！
过去，萧家虽然是银杏村第一大家族，但是绝大部分的财富都集中在各种祖传的古董上面，可以动用的活钱并不多。
而为了维护偌大的老宅以及不断制作各种美酒、火腿和肉制品，萧家中公的许多资金消耗很大，再加上家族成员的必要开支，每年都需要老太爷从祖产中拿出一定的金银兑换后维持偌大家族的运行。
因此，在以往的时候，萧家上下的生活水准顶多也就是比一般村民略高，还谈不上小康，更别提‘奢华’这两个字了。
不过，自从萧风携带大量资金回到银杏村之后，萧家坐拥宝山而过着清贫生活的日子一去不复返。
虽然距离年底的分红时间还有一段距离，但是全家上下基本上可以估计出整个家族在2009年的收益以及分配到个人头上的红利数目。
抛开‘镜湖牧场’、‘镜湖乳业’以及‘镜湖农产’三家股权都掌握在萧风的产业不提，仅仅是‘镜湖公司’和‘萧家农场’、‘银杏特产’的巨额收入就已经让萧家上下一阵错愕。
根据‘镜湖公司’12月初提供的数据，‘镜湖景区’正式开放10个月，总共接待游客达到了15万人次，日均接待游客达到了500人次！
虽然‘镜湖景区’只是收取象征性的5块钱门票，便于进行数据统计而已，虽然银杏村的客栈接待了绝大部分的游客住宿，但是通过景区旅游项目的开发以及镜湖酒店的运营，‘镜湖公司’仍旧创造了巨额的营业收入。
以从暑假期间才开始开放的‘镜湖牧场体验区’为例，它在短短的五个月时间内总共接待了超过五万人次，为‘镜湖公司’带来了1500万的收入。虽然这些收入要向‘镜湖牧场’提供三分之一的费用，但是刨去成本之后，‘镜湖公司’的纯利润至少在400万以上。
除此之外，包括各种旅游项目、镜湖酒店的餐饮、住宿营业包括各种旅游纪念品的销售，又给‘镜湖公司’带来的足够多的利润。
按照‘镜湖公司’给出的数据，在2009年‘镜湖公司’有可能实现利润总额达到1600万！
这对于拥有‘镜湖公司’60％股权的萧家来说，可不是一个小数目！
当然了，由于‘镜湖公司’在未来还会有更多的开发计划，2009年的分红是不会全额支付，而只是会支付20％左右，余下的款项将会继续投入公司的扩大之中。
不过即便如此，面对即将到账的200万分红，萧家上下也都是相当开心。
至于萧家农场，在2009年有望实现销售收入超过2个亿，这已经相当于一家大型企业的运营规模了。不过，由于农场今年是初创元年，在众多基础设施的投入上占据了太多成本，农场还未实现盈利。
刨去萧家农场高达8000万的固定资产投入，800名员工3000万的薪酬支出，以及各个项目的经营成本，整个农场现在还无法收回成本。根据萧涛的预估，至少要到2010年上半年结束之后，萧家农场才能够把和萧风拆借的一个亿资金归还，正式进入自给自足，逐渐盈利的阶段。
因此，萧家农场今年还是无法向萧家的成员提供分红！
细细盘算下来，萧家今年的收入大户并不是‘镜湖公司’的分红，更不是‘萧家农场’延后的分红规划，而是毫不起眼的‘银杏特产’。
‘银杏特产’是在去年12月份开始运行，迄今为止刚好满一年，在过去的这一年中，‘银杏特产’依靠着出售萧家火腿、肉制品以及各种山货、水果等等，创造了1800万的营业收入。
小小网店不仅仅在营业第一个月就收回了50万的投资，并且在全年创造了500万的纯利润！从投资收益比来分析，‘银杏特产’无疑是所有项目中表现最为耀眼的。
要不然，萧潇这个小丫头，也不可能在短短一年内攒下30多万的身家，那是因为网店的薪酬和奖金都非常高。
由于网店扩张所需要的资金并不多，预计在今年会有300万提供给中公账户，然后再根据家族成员的贡献，进行分配。
粗略算下来，年底的时候可供萧家上下分配的分红总额至少在500万，这对于萧家每个人来说都是一个庞大的数目。
除此之外，在萧家农场、‘银杏特产’上班的萧家族人，平时还领到了一份不低的薪酬和奖金，算下来这一年的收入都不低。
临近年关，腰包鼓起来的萧家人开始琢磨着添置点东西，犒赏自己这一年来的辛勤工作；尤其是萧潇大手笔买了一辆甲壳虫的消息传开之后，大家的心思就更加活泛起来了！
辛苦了一年，现在是享受丰收滋味的时刻了！（未完待续。）
【224章】 滑雪项目（求月票！）（）
正当萧家上下正在琢磨着利用年底分红和今年以来的薪资来犒赏自己的时候，银杏村正式进入了大雪封山的季节。
进入12月中旬之后，镜湖地区的降雪逐渐增加，最大的一场雪甚至持续了整整五天，整个世界银装素裹。
在很多人的印象中，鹅毛大雪只有东北、西疆地区才会出现，却不知道，高寒地区的冬天，雪下得更大！
碧罗雪山属于喜马拉雅山的余脉，平均海拔在3000米以上，银杏村的海拔也不低于1800米，这样的高海拔一到了冬季，很容易出现大雪天气。
若是换成往年，这样的天气根本就做不了什么，村民也只能窝在家里烤火，喝点小酒、打打牌。不过，来自于城里的游客改变了村民的生活习惯，银杏村的这个冬天过得异常热闹。
持续的大雪对S225和S233公路的通行状况造成了一些影响，但是在养护段全员上岗清雪的情况下，两条公路仍旧保持了