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“要说这烤羊排，可能很多人都觉得，料理的关键在于火候。可我却觉得在烹调前，能够进行特别的按摩很重要。”
“这样能将最宝贵的肉汁完全锁于其中，并且将迷迭香的香料融入细胞内部，才能发挥出羊肉最精致细腻的味道来。”
说完，感觉到差不多的秦晓伟细心的将散开的迷迭香收拢来，抹在了羊排骨的四面。
而在他的按摩之下，原本红润的小羊排色泽变得更加的鲜亮，让一旁的安馨看着便觉得很是诱人。
经过这段时间的熏陶，多少也懂些厨艺的她不由问道：“木头，这腌羊排不是时间要很久吗，可眼下离晚饭也没多长时间啦，没关系吗？”
“呵……这一次不是为了体现这雪花羊本身的原汁原味吗，所以，并不需要腌得过于入味，只需要浅浅地衬托一下就好。”秦晓伟笑道。
“原来是这样啊，算了，反正我也不懂，你慢慢忙吧，我还得去看看小宝哥有没有再鉴定出什么古董来。”说完，吧唧了对方一口，安馨转身就跑回了被做为鉴定间的卧室里。
看着女友的离去，秦晓伟不由暗松了一口气，想道：“得亏晚上是我亲自弄几个菜，否则这么风风火火一不小心，这村里人就都知道了吧。”
就在他继续为晚餐做着准备的期间，安馨又跑过来几次，汇报了那边还算丰厚的结果。
下到几百块收上来，转手能卖个小几千块的铜像，上到被垫了桌腿，几十块收上来却能卖上二三十万的古砚台。
当然了，秦晓伟这边由于没跟着大部队走，难免会出现打眼买到假货的结果。好在购买时的价格都不高，单就那对大烛台就能赚回来还绰绰有余了。
所以，虽然安馨难免会在鉴定结果出来时有些失落，但很快就抛到了脑后，重新为哪怕是个小得不能再小的漏感觉兴奋与激动上了。
考虑到晚上老刀把子一家因为沈星婷他们要商谈关于在村里投资的事情，所以特意回避不一起吃的问题，晚餐除炖羊肉和烤羊排之外，秦晓伟也没弄太多。
只是将预留下来的汤弄了锅连汤带菜什锦乱炖。至于主食则是中午没有吃完的土灶大米饭。
很快，当一脸兴奋的众人又坐在饭桌前时，秦晓伟将炖羊肉和什锦乱炖往桌上一放之后，端着自带的碳炉与盛着羊排的大盘子开始现场烤制了起来。
待火稳了之后，将几块羊排排到了网状烤板上，，娴熟的煎烤起来。随着羊排表面溢出油脂，滴落网面，发出吱吱的声音，一时间脂香四溢，原本还沉浸在捡漏欢喜中的众人顿时无不动容。
等孔霆勋被那股肉香勾的直吞口水时，这才一拍脑袋瓜，将刚刚落在卧室里的酒给拿了出来。
要说秦晓伟现在也算是见多识广了，在看着那用明黄色玻璃纸裹着的透明酒瓶之后，他不由问道：“孔哥，这是香槟啊，用来配红肉可以吗？不是应该用红酒的吗？”
正文 第245章 炖肉与炖菜
第245章 炖肉与炖菜
吃红肉配红葡萄酒，吃白肉配白葡萄酒，这种搭配只要稍微有些西餐常识的人都懂。
可看着眼前这瓶香槟，不光是秦晓伟有些疑惑，就连安馨和赵飞他们也有些搞不懂。
看着大家的疑惑，抱着酒瓶子的孔霆勋边将玻璃纸扯开，边解释道：“呵……我带的这种香槟有些特别，里面可是参有适量的红酒。”
“利用香槟所特有的气泡和酸味，来加强了红酒中蕴含的涩味，会产生一种很强烈的味觉享受，用来配烤羊排很是不错。”
说完，就听“波”的一声，酒瓶被打了开来，随后纯净的液体就被分别倒进了在场众人面前的酒杯中。
正在烤着羊排的秦晓伟率先拿起自己的酒杯，却并没有急着喝，而是放在鼻前轻轻地嗅了嗅，然后才浅浅地咪了一口，细细地品了起来。
口腔中那糅合了香槟与红酒的独特味道，再加上前者所特有的气泡，那种口感别具一格。
刚开始的时候可能还会有些不习惯，可随着酒液在口腔中将味蕾浸润了个遍之后，那种回上来的味道却让人不由喜欢上了。
“呵……孔哥这酒还真不错，用来配我的烤羊排颇有些相得益彰的感觉。来来来，这羊排也好了，一人一块，大家先尝尝，我后面再接着烤。”秦晓伟笑着说道。
很快，在场的众人面前就都摆放上了一块小羊排。由于老刀把子家里不可能有西式餐具，所以在场的众人只好退而求其次的用筷子品尝了起来。
肉一入口，就能感觉到那在迷迭香的衬托之下，越发显得香嫩多汁的口感，以及羊肉本身那甘美鲜香的味道。
虽然只是简单的腌制与不和时间的按摩，但在恰到好处的火候控制之下，羊排的美味肉汁被完好的封存了起来。
一口下去，那让人为之陶醉的味道顿时在口腔中喷涌而出。而软嫩的羊肉随着每一次咀嚼，口中的味道就会仿佛水波一样层层叠叠的荡漾着。
要说平时吃西餐，沈星婷与安馨这两个美眉特定是非常的斯文。可是在第一口羊肉入嘴，并深深体会到那种绝妙和滋味之后，这速度就不约而同地快了起来。
很快，一块小羊排就消灭一空，估计是觉着分量有些少了，所以，就连那细长的骨柄都没有放过，搁在嘴里，啧啧啜吸着。
边吸，这二位美眉还边一脸渴望地看着下一批正在碳炉的烤网上脂香四溢的羊排。要不是知道享受美味需要耐心，估计她们多半会等不急直接开抢了。
而赵飞他们的表情也好不到哪里去，特别是这个胖子，在美食方面从来就不知道斯文为何物。
这家伙连筷子都没用，直接就用手拿着羊排骨，然后将本就不大的羊排整给塞进了嘴里，下一刻，一根清洁溜溜的羊排骨就被吐了出来。
而一旁魏小宝的表现可比这位好，当然了，好的也有限就是。
要说众人当中对西餐最有发言权的，自然非孔霆勋莫属了。谁让他开了个酒坊专卖各种进口酒，而且本身又是葡萄酒的忠实拥趸者。
所以，基本上每天一处的西餐就成了这家伙必不可少的饮食习惯。
只不过，对于孔霆勋来说，这烤羊排带给他的惊喜比中午的涮羊肉还要来得更为强烈。
毕竟晚上的羊排所取的部位很讲究，是最为鲜嫩多汁的存在，再加上秦晓伟恰到好处的火候，这味道就俩字，绝了。
与其它几人相比，孔霆勋在品尝这烤羊排的时候显得要从容多了，虽说口中的溢美之词不断，但吃得却是相当潇洒。
丝毫没有安馨她们的急迫，一口酒一口肉，独自沉浸在那美味的港湾中，其乐陶陶。而这份洒脱的饮食风度，秦晓伟心下很是佩服，知道这种风格不是学就能学得来的。
等最后一口羊排消失在孔霆勋的口中，他又浅饮了一口酒，随后长出了口气，满足地笑道：“呵……吃了这么些年的烤羊排，今天这嘴巴算得上最过瘾了。”
“这种畅快的感觉，甚至比刚刚捡漏还要来得享受，看来这一趟我可没白来。只不过，吃过这羊排之后，以后可怎么办啊？”
说到最后这家伙深叹了一口气，一脸无奈地耸了耸肩。而这话虽然夸张了些，但也同样受到了安馨他们的点头附和。
“木头，吃了你这羊排之后，估计以后我是没兴趣再吃别的羊排了。你想想办法，让养殖场里的羊羊快快繁殖起来吧。”安馨苦着小脸说道。
眼瞅着牧场空间出品的雪花羊得到了大家的肯定，秦晓伟双手一摊，无奈地说道：“呃……我也想啊，这是这羊就这几只，我也没办法啊。”
要说他一开始对这雪花羊的来历还比较担心，毕竟他交给王杰照料的那些雪花猪牛羊中，其中最难解释来源的就是这雪花羊了。
象雪花猪肉与雪花牛肉，在市场上也不是见不到。而且在最后一次去家劲养殖场购买猪仔、牛犊和羊羔时，秦晓伟就有意采购了类似的品种好偷梁换柱。
即便以后有人会奇怪怎么同类的品种，这里的要远比外面的好上很多。到时候也完全可以推到饲养与培育的方法，甚至是基因变异上。
只不过，想来想去，秦晓伟到最后对这种事儿也是一推二五六，干脆不烦了。反正天要下雨娘要嫁人，这点小事都怕来怕去的，那以后还搞个屁啊。
就目前情况来看，孔霆勋的表现还算正常。秦晓伟只想将这种正常保持下去。这也是为什么他后来就将空间出产的食材停止向自己的产业供应的缘故了。
至于之前的食材储备，这家伙到也不担心。反正那个急用钱便宜出货的商人根本不存在，即便有人怀疑，找不到线索也是屁用没有。
只要等到养殖场里的那些新品种全部成长，而且繁殖开来，以后就可以正大光明的使用这些食材。这也是秦晓伟为什么急于在大王村圈地的原因所在了。
边想着这些心思，秦晓伟边烤着羊排，嘴上还不忘说起了正事道：“婷姐，大王村的环境很不错，如果可以，尽快圈块地下来吧，最好能再包个山头。”
“这里的环境确实不错，有山有水的，包块地下来搞你说的种植与养殖确实有钱途。可包山头？木头，你不会还想种果树或者别的什么吧？”沈星婷问道。
早就有了腹案的秦晓伟笑道：“不光是种植果树，王大哥可是说了，这后面的山里还有温泉呢。我可是想着到时候弄个私人庄园出来，那多逍遥。”
“山里有温泉？”这个话题一下子就吸引了沈星婷的注意。毕竟温泉对人体的好处可是多多，特别是女人，有条件的话谁不想多泡泡温泉。
一旁的安馨点头说道：“是啊，是有温泉。只不过，王大哥说了，那地方不好走，还有过个崖口，很危险的。”
“切，路不走算什么，大不了花点钱开条路出来就是。至于崖口的话也可以请专业的人员架设吊桥或者石桥，根本不是问题。”沈星婷不以为然地说道。
一边将第二批烤好的羊肉分给众人，秦晓伟一边笑道：“婷姐说得没错，我当初就是这么打算的。只不过，这样搞的话资金投入可不小，所以才想着先包下来，慢慢发展再说。”
只可惜的是，这话说完之后，他却没得到任何的回答。原来在羊排分好这后，在座的这几位压根顾不上说话，纷纷又开始享受起美食来。
等第二块羊排下了肚之后，一边回味着口腔中的余韵留香，沈星婷一边说道：“如果真是这样的话，那这山确实是要包下来。”
“等大王村开发起来之后，配合着这里的山水风景，还有特色饮食，再加上温泉这个亮点就足以吸引很多的游客过来消费的了。”
“呃……”听了这话的秦晓伟有些尴尬地说道：“婷姐，我想包山可不是想对外营业，而是想着自家人用用也就行了。”
“切，你懂什么，除非那温泉的流量不行，否则完全可以把私人温泉与商用温泉给分隔开来，你的私家庄园计划不会受到半点影响。”沈星婷鄙视地说道。
看到秦晓伟一脸吃瘪的表情，在场的众人纷纷笑了起来。
到底是人多想法多，很快，在第三轮羊排结束的时候，关于圈地包山的事情也就有了一个大致的计划。
原本秦晓伟还以为自己想掌握这边产业的目的还需要花点口舌，结果，沈星婷他们除了纷纷表示要在大王村也搞个宅院之外，并没有半点想插手的意思。
眼瞅着事情进展的相当顺利，秦晓伟笑道：“羊排我留了点给老刀叔一家，剩下的已经