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，等着他训话。
“嗨，我说厨师，我给你说过可不止一次了吧，煮鲸排不能煮得太老了，要煮生一些，你看看你煮的。”
靳塔布用叉了举起一块血乎乎的东西给老厨师看了一下，又迅速地扔进嘴里嚼了起来。
“煮得太烂了！”
斯塔布接着说：
“你去看看船舷下面，那些鲨鱼是喜欢吃嫩生的，还是喜欢吃老得嚼不动的，去啊！”
斯塔布顺手抓起一只灯笼递给老厨师：
“请你顺便帮我给鲨鱼们带个话，就说我保证让它们吃够，吃多少都行，但是别吵，别打架，别影响我吃我的鲸排，否则我就不客气了！”
老厨师一脸不高兴地接过灯笼，一拐一瘸地走向船舷，把灯笼伸到船舷外面去照着海面，另一只手则煞有介事地挥舞着他的那大火钳，俯在舷上，冲着下面的鲨鱼唠叨起来：
“我说下面的鲨鱼伙计们，现在我来传达斯塔布先生的命令，那就是你们要立刻停止那该死的吵闹，因为斯塔布先生正在吃着和你们一样的晚餐。”
“瞧你们的嘴巴，吃得有多响，多么让人讨厌呀！斯塔布先生说，只要你们静下来，吃多少都没有关系，就是吃得肚皮撑起来，一直塞到喉咙口儿也没事。”
就在厨子对鲨鱼唠叨的时候，斯塔布站到了他的后面，他重重地在厨子的肩膀上一拍，说话了：
“你怎么这样温柔地对它们讲话，它们可是罪犯呀，对它们就得凶，就得恶狠狠地骂它们，否则它们怎么能够改过自新呢？”
厨子不高兴地转身想走：
“那还是你和它们来说吧！”
“那不行，你还得再说下去。”
斯塔布拦住了厨子。
厨子无奈，只好接着说下去：
“亲爱的伙计们，尽管贪心是你们的本性，尽管你们无论如何也改变不了这本性，但我还是劝你们能稍微地收敛一点，起码别老用尾巴把我们的船撞得他妈的这样响，你们知道，这他妈的有多烦人！”
“可是，我也知道，你们根本不会改变你们那讨厌的脾气，否则你们就不是鲨鱼了，否则你们就成了仙了，不过话说回来，即使是现在成了仙的，也不见得就是好脾气。”
“嗨，我说你们，别这样不讲面子好不好，别打架，别抢人家嘴里的东西！你们互相之间谦让一些，让小鲨鱼也能吃到一点，啊，要知道，你们现在吃的可不是属于你们自己的东西呀！”
斯塔布一直在旁边听着，现在赞扬道：
“说得不错，接着说下去。”
“可它们是根本不会听的呀，它们现在正忙着装满它们贪心的肚皮，再说下去也没有用的。”
“是呀，我看也是，那么干脆随它们去吧，我还得吃我的晚餐呢！”
厨子听了，尖声对着鲨鱼群叫起来：
“你们这些该死的家伙，吵吧，吃吧，早晚会把你们统统都撑死！”
“你有多大岁数了？”
斯塔布一边吃鲸排，一边问厨子。
“这跟鲸排有什么关系？”
“别争辩，告诉我。”
“九十岁吧，他们都这样说。”
“哈，快一百岁了，可还不知道怎么煮鲸排，那么，你出生在哪儿？”
“美国弗吉尼亚的一只渡船上。”
“我想你还是再投一次胎吧，好去学学怎样才能把鲸排煮好些。”
那厨子转身欲走。
“回来，你还没有尝尝你做的鲸排呢！”
斯塔布用火钳夹了一块给老头。
老头用自己干瘪的嘴衔了一块儿，有气无力地巴嗒了一阵，喃喃地说：
“我还从没有吃到过这么好的鲸排呢！”
“厨子，我再问你，你信教吗？”
“上过一次教堂。”
“上过一次也算信教？不过我还是想问你，你死后要去哪儿呀？”
“我不用为这个操心，到时候自然会有仙人来接我走。”
“接你去哪儿呢？”
“上边。”
厨子一本正经地用火钳指着天上。
“那么是桅顶楼喽，那上面可是好冷呀。”
斯塔布打趣道。
“我说的可不是那里。”
“我明白，你是说你会从那儿爬到天堂里去，对不对？”
“我想是的吧。”
“可是……”
斯塔布的话题又回到了鲸排上。
“你连鲸排都做不好，还想上天堂？你记住，下次一定要按我教你的办法做，另外，明天切大鲸时，你要守在一边，把鲸鳍的尖儿挑出来，留着腌菜吃，还有，明早我要吃炸鱼球，明晚我要吃炸鲸片儿，听清楚没有？要是听清楚了，就给我鞠一躬，走吧。”
厨子终于被斯塔布放了。
他一边回自己的吊铺上去，一边怨气十足地小声说着：
“他简直比鲨鱼还鲨鱼，乞求上帝呀，别让他再吃鲸了，还是让大鲸把他吃了吧！”
65．嗜鲸以生的人们
在自然界中，包括人在内的动物们为了生存展开了各种厮杀。
既然是厮杀，一定是很残酷的。
捕鲸可以算是最残忍的一种了。
虽然，捕鲸者没有用自己的利爪和牙齿去撕咬对方，但是他们的行径，却实在野蛮。
你会越来越体会到这一点。
就像斯塔布那样，借着抹香鲸的油放出的光而大吃抹香鲸的肉。
人类之所以对动物如此的野蛮，来自于他们对这些动物的欲望。
事实上，鲸鱼确实浑身是宝，这一点，早在几百年以前，人们就已经清楚了。
首先是它的油，如果炼得好的话，简直比上好的葡萄酒还要珍贵。
所以，最深知鲸鱼的好处的爱斯基摩人提倡婴儿要食用鲸油，他们认为：在所有的油料之中，鲸油是最富有营养价值的一种。
甚至，炼油后剩下的油渣儿都是好东西。
它们颜色棕黄，又挺脆，特别像荷兰主妇做的煎油饼，让人看着很有食欲。
在捕鲸的历史上，有过油渣儿救命的故事。
很久以前，就有这么一件事儿，一只英国的捕鲸船由于意外的原因被阻在了格陵兰。
那是一件无法想像的事情。
按正常的头脑去想：一切都会结束，首先是他们这些人的生命。
整整好几个月，那群人没有任何吃食，只是靠别的捕鲸船榨完油后扔在海岸上，并且已经长了毛的碎油饼维持了生命，直到获救。
但是，同鲸肉比起来，我们在上面所称道的鲸油和油渣儿就算不了什么了。
三百年以前，以鲸肉为美食简直是一种时尚（当然是指好的部位的好的鲸肉），是荣耀和地位的象征。
比如说露脊鲸的舌头吧，在法国价钱卖得就很高，高得让人咋舌，一般人是不敢问津的。
曾经有一个宫里的厨子，发明了一种蘸着吃烤鲸用的酱油，就得到了亨利八世的重重奖赏。
发明吃鲸的调料也能得赏，这就足以见得宫里对食鲸的喜好程度。
在那个年代，如果国王赏给了谁一头小鲸，那简直是莫大的荣耀。
苏格兰著名的丹非莫林修道院就享受过这种荣耀。
但是现在进入文明社会之后，除了偶尔之外，人们对鲸肉没有这么大的兴趣了。
就算是在你的面前摆上一大溜儿，你也不会动心。
为什么呢？
因为现在人们觉着那东西太油腻了，比黄油还要腻若干倍，所以无法接受了。
只是，有时候还偶尔和其他的东西掺在一起吃，多半儿是为了新鲜。
但是鲸的有些部位现在人们依旧把它们当做美食，比如说小抹香鲸的脑髓，现在依然是上好的菜肴，味道有些和小牛的脑子差不多。
囊中羞涩的人对鲸脑还是望而止步，只有那些花花公子们在这美味面前慷慨解囊。
这样也好，这鲸脑对于这些腰缠万贯但大脑迟钝的家伙来说，应该有些好处，可以给他们补补脑子，让他们稍稍地聪明一点点儿。
善良的没有出过海和鲸鱼斗争和死亡斗争的人，是不会像斯塔布那样残忍的。
他们在胸前划着十字，一边谴责同类的这种行为，一边乞求上帝饶恕他们。
可你不可能从人类的残忍的本性之中挣脱出来，而成为一个在动物的眼里没有血债的“好人”。
你在吃着牛排的时候没有想到过牛的悲哀，可你连吃牛排的刀子都是用牛骨做柄的。
你在吃肥鹅时没有想到过鹅的悲哀，可你在吃完鹅之后，用于剔牙的正是这鹅的羽毛。
我这样说你可不要自责，就是“禁止虐待雄鹅协会”也不过是在一个多月以前才通过一个决议，推荐使用钢笔替代鹅翎写字，而且现在，他们自己还没有实行。
别害怕，朋友，将来见上帝的时候，比你罪重的人多得很呐！
66．可恶的不劳而获的鲨鱼
对于捕鲸船来讲，每一次的捕鲸过程实际上又是由两个阶段组成的，即捕获阶段和处理加工阶段。
捕获阶段过去之后，一般说来是不会马上进入处理加工阶段的，因为所有的人都已经筋疲力尽了，根本没有体力接着干下一件事。
而处理加工则需要所有的人一齐上阵，而且同样要费尽力气的。
通常是大家先把那死鲸从捕获的地方拖回到船边来，牢牢地同船一起绑好。
否则的话，死鲸很可能让风浪吹走或者让其他的什么动物拖走。
之后，除了值班的人之外，所有的人都回到了各自的舱里大睡，因为明天还有更重的活儿要干。
在天亮之前，船尾上总要留人值夜。
通常，是四人一班，每班一个钟头，由大伙轮流着来值。
值夜时碰到最多的事情，恐怕就算是鲨鱼群集体来吃死鲸了。
没有鲨鱼围食死鲸的时候几乎没有。
但在一般情况下，鲨鱼的数量并不是很多，可以随它们去吃，至多找个捕鲸铲伸进水里，狠狠地搅和一通儿，吓走大多数也就完了。
可是这种办法有的时候也根本行不通。
比如说在太平洋附近的赤道上，如果把一只死鲸放上六个小时的话，那么到了天亮，这死鲸充其量只会剩下一个庞大的骨架而已。
至于其他所有的东西，早已进了难以计数的大鲨鱼的腹中。
在鲨鱼吃死鲸的过程当中，任凭你如何恐吓，也不会有任何效果。
这一次，斯塔布他们就遇上了类似的事情。
当斯塔布吃完他的鲸排，心满意足地来到甲板上值夜时，正碰上魁魁格和另一个水手也在。
他们的到来使下面的鲨鱼群受到了惊动，也使斯塔布他们吃惊匪浅。
“他妈的怎么会这么多？”
魁魁格骂着，一边放下两只梯子，