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菠萝蜜的种子大如橄榄，用粗海盐爆炒，味道香脆，还胜过天津炒栗，这是我们小
孩子最喜欢吃的，抓一把藏在口袋，一整天就很快乐了。
菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常我们都用来煮甜汤，夏夜的时候，坐在院子喝
着热乎乎的甜汤，汗水流得畅快，真是人生一大享受。
曾经在南洋生活过的父亲，吃菠萝蜜时，常会提起战时在南洋的艰苦生活，有时候
把菠萝蜜拿来当饭吃，那时总是嫌菠萝蜜长得还不够大，现在则一个都嫌太大，十几个
孩子吃不完。
嫌菠萝蜜太大，是因为三十几年前还没有冰箱，切开的菠萝蜜要当天吃完，否则隔
夜就烂掉了。为了把一颗菠萝蜜一次吃完，我们也把菠萝蜜当饭吃，一直到现在，只要
一想到菠萝蜜，那强烈的特殊芳香，就立刻在心里涌现出来。
万万没有想到，从前送人都嫌麻烦的菠萝蜜，现在竟是台北最昂贵的水果。我和朋
友坐在车里，细细品尝那用小盒盛装的冰镇菠萝蜜，真有一点世事难料之感。
朋友说：“菠萝蜜会这么贵，可能是近年佛教盛行的缘故，‘菠萝蜜’是多么好的
名字，好像吃了就会开悟呢！”
“菠萝蜜”确实是好名字，它原产于印度，根据李时珍在《本草纲目》中说：“菠
萝蜜，梵语也，因此果味甘，故借名之。”菠萝蜜在佛教的原意是“到彼岸”，拿来称
呼一种水果，使人在吃的时候也容易沉入了新的境界，想到那遥远的彼岸是不是金黄色，
而充满着石蜜与醒醐一样的芳香呢？
在我童年的时候，每年菠萝蜜成熟就已经立秋了，热带的雨季来临，每日午后，大
雷雨像赴约似的，奔跑飘洒在南方的山林。我常靠着窗口，看那雨中的菠萝蜜树，看着
果实一天天长大，心里就会为土地与天空的力量感动。然后我会想，有一天我一定会穿
过菠萝蜜的圆叶，翻过背后的山，到一个繁华的地方去。
那繁华，是我的彼岸。
但是，此刻我生活在当时向往的繁华城市，立秋大雨中的小屋，靠在窗口的孩子却
成了我现在的彼岸了。
观自在菩萨，行深般若菠萝蜜多。
在智慧体验最深的地方，哪里才是此岸？哪里才是彼岸？在此岸与彼岸之间，船的
航行是不是也有好的风景？在此岸与彼岸之间，是不是也有休憩之所在呢？
中年以前，我们的整个生命都是为了奔赴自定的“彼岸”而努力，爱情、名利、权
位、成功都是岸上的风景；到了中年，所有的美景都化成虚妄的烟尘，俗世的波折成为
一场无奈，我们开始为另一个“彼岸”奔忙，解脱、永生、自在、净土，直到我们观见
了心中的消息，才恍然一悟，彼岸根本就是永无尽期，菠萝蜜多永在终极之乡。
何处有真实的“彼岸”呢？在“此岸”中是否有彼岸的消息呢？
菠萝蜜到底是最后的解脱？或者只是一个水果？能好好吃一个水果，是不是也能回
味到净上的芬芳？
童年时被迫把菠萝蜜当饭吃，是好的，因为“菠萝蜜多”；现在菠萝蜜如此昂贵，
把菠萝蜜当珍珠来吃，也是好的，因为“菠萝蜜甜”。
菠萝蜜本无贵贱、是非、高下，一向就是那个样子的。
我们的心也是如此，童年向往繁华的心与中年渴望隐遁的心是同一个心；少年访煌
时四散奔驰的心与中年静定时返观自在的心是同一颗心。
心的本色是相同的，只是在时光中浮动而已。
菠萝蜜的本色也是相同的，但有时暗香浮动，有时照见五蕴皆空。
吃完菠萝蜜，我开车绕过天母东路，开往阳明山的小路，沿路相思树与松林迎风招
展，像极了我们童年的山林，脑海中突然浮现这样的句子：
五月松风
人间无价
满目青山
菠萝蜜多
菠萝蜜的香气于是随着松风，环绕了整个山林。
金刚糖
路过乡间小镇，走过一家杂货铺，突然一幅熟悉的影像吸引了我。
杂货铺的玻璃柜上摆了一个大玻璃瓶，瓶中满满的糖果，红，绿、白相间，在阳光
下闪闪发亮。
是“金含”！我几乎跳了起来。
“金含”是一种我以为早已失传的糖果，它的形状如弹珠，大小像桔子或酸李，颜
色如同西瓜的皮，有的绿白、有的红白的间杂着。
“金含”又称为“金刚糖”，因为它硬如铁石，如果不咬破，轻轻的含在嘴里，可
以从中午含到日落。
“金含”几乎是我们童年的梦，是惟一吃得到，也是惟一吃得起的糖果。一毛钱可
以买两粒，同时放人嘴里含着，两颊就会像膨风一样的鼓起，其他的小朋友就知道你是
在吃金含，站在一边猛吞口水，自己便感觉十分的骄傲和满足了。
爸爸妈妈很反对我们吃糖，绝对不会买糖给我们，所以想吃金含往往要大费苦心。
在野外割牧草时，乘机提一些蟾蜍或四脚蛇去卖给中药铺；或者放学的时候到郊外捡破
铜旧锡玻璃瓶簿子纸卖给古物商；或者到溪边摸纳仔到市场去卖……
由于要赚一毛钱是那么辛苦，去买金含来吃时就感到特别欢喜，好像把幸福满满的
含在嘴里，舍不得一口吃下去。
卖金刚糖的小店就在我去上学途中的街角，每天清晨路过时，阳光正好穿过亭仔脚，
照射在店前的瓶罐上，“金含”通常装在大玻璃瓶里，阳光一照，红的、绿的、白的，
交错成一幅迷人的光影，我有时忍不住站在小店前看那美丽的光影，心神为那种甜美的
滋味感动，内心滋滋的响着音乐。
经过三十几年了，金含的甜美依然深深的印在我的脑海。在那个“残残猪肝切五角”
的时代，因为物质贫乏，许多微不足道的事物反而给我们深刻的幸福。
可见幸福并不是一种追求，而是一种对现状的满足。
我花了五块钱向看杂货店的阿婆买了两粒金含，几乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入
口中，就像童年一样，我的两颊圆圆的鼓起，金含的滋味依然甜美如昔，乡下的小店依
然淳朴可亲，玻璃瓶里依然有错落的光影，这使我感到无比的欢喜。
我踩着轻快的步子，犹如我还是一个孩子，很想大声的叫出来，告诉每一个人：
“我在吃金含呢！你们看见了吗？”
金刚糖
路过乡间小镇，走过一家杂货铺，突然一幅熟悉的影像吸引了我。
杂货铺的玻璃柜上摆了一个大玻璃瓶，瓶中满满的糖果，红，绿、白相间，在阳光
下闪闪发亮。
是“金含”！我几乎跳了起来。
“金含”是一种我以为早已失传的糖果，它的形状如弹珠，大小像桔子或酸李，颜
色如同西瓜的皮，有的绿白、有的红白的间杂着。
“金含”又称为“金刚糖”，因为它硬如铁石，如果不咬破，轻轻的含在嘴里，可
以从中午含到日落。
“金含”几乎是我们童年的梦，是惟一吃得到，也是惟一吃得起的糖果。一毛钱可
以买两粒，同时放人嘴里含着，两颊就会像膨风一样的鼓起，其他的小朋友就知道你是
在吃金含，站在一边猛吞口水，自己便感觉十分的骄傲和满足了。
爸爸妈妈很反对我们吃糖，绝对不会买糖给我们，所以想吃金含往往要大费苦心。
在野外割牧草时，乘机提一些蟾蜍或四脚蛇去卖给中药铺；或者放学的时候到郊外捡破
铜旧锡玻璃瓶簿子纸卖给古物商；或者到溪边摸纳仔到市场去卖……
由于要赚一毛钱是那么辛苦，去买金含来吃时就感到特别欢喜，好像把幸福满满的
含在嘴里，舍不得一口吃下去。
卖金刚糖的小店就在我去上学途中的街角，每天清晨路过时，阳光正好穿过亭仔脚，
照射在店前的瓶罐上，“金含”通常装在大玻璃瓶里，阳光一照，红的、绿的、白的，
交错成一幅迷人的光影，我有时忍不住站在小店前看那美丽的光影，心神为那种甜美的
滋味感动，内心滋滋的响着音乐。
经过三十几年了，金含的甜美依然深深的印在我的脑海。在那个“残残猪肝切五角”
的时代，因为物质贫乏，许多微不足道的事物反而给我们深刻的幸福。
可见幸福并不是一种追求，而是一种对现状的满足。
我花了五块钱向看杂货店的阿婆买了两粒金含，几乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入
口中，就像童年一样，我的两颊圆圆的鼓起，金含的滋味依然甜美如昔，乡下的小店依
然淳朴可亲，玻璃瓶里依然有错落的光影，这使我感到无比的欢喜。
我踩着轻快的步子，犹如我还是一个孩子，很想大声的叫出来，告诉每一个人：
“我在吃金含呢！你们看见了吗？”
鸡肉丝菇
带侄儿到乡间的游乐场去玩，无意间在龙眼树下看到鸡肉丝菇的踪迹。
我对孩子们说：“这是鸡肉丝菇，我们采回去给阿妈，阿妈一定会很高兴的。”
大侄儿说：“叔叔，你不要乱采，我们自然课本里说，有许多菇类是有毒的。”
“不会的，叔叔认得鸡肉丝菇。”我一边采撷那些线条十分优美的菇，一边向侄儿
传授爸爸教我分辨菇类有毒的方法。
从前乡村生活清苦，春夏的雨后我们常到野外去采菇。大部分菇类是认识的，当然
不会有毒，也有许多菇类是从未见过的，又如何未知道有无毒性呢？
爸爸教我们一个简单的方法，把水烧开，丢一朵菇进去，滚一滚，如果汤水依然清
净，就是可吃的菇；如果汤水变色，就是有毒的菇；如果汤水墨黑，就是可能致命的菇。
我们用这个最简易有效的方法来检验菇类，可以说是万无一失，我在乡下吃了十几
年的菇，从未中毒。
侄儿听了，非常开心，说：“我们自然老师从来没有教过这个呢！”
我说：“是呀！你们自然老师的知识是来自课本，阿公的知识却是来自土地和真正
的自然，叔叔也只是学到一些皮毛而已。”
我们总共采了两大袋鸡肉丝菇，才踩着夕阳的光彩回家。
在路上，我想到所有的菇类里最令人怀念的就是鸡肉丝菇的滋味，不论清炖。爆炒、
煮汤、油炸，都是鲜美无比，特别是妈妈的厨艺很好，每次看到一大盘鸡肉丝菇从灶间
端出来，都使我们因为雀跃而心神震动。
为了形容这种菇的美味，从前难得吃肉的人以鸡肉来比拟它，但是真正的鸡肉，滋
味也比不上鸡肉丝菇的万分之一呀！
当我们把两大袋鸡肉丝菇放在桌上时，妈妈欢喜得差一点说不出话来，隔了几秒钟
才庄严无比的拈起一朵，放在鼻子深深的嗅闻，说：“很多年没有吃到鸡肉丝菇，自从
你爸爸过世之后，再也没有人上山去采过。”
妈妈只留下炒一盘的分量，其他的分成几份，叫我们送给左邻右舍和亲戚朋友，妈
妈说：“这么多年，只要能吃到一朵鸡肉丝菇，也会很感动呀！”
侄儿说：“更正，只要能看见或者闻到，就会很感动了。”
我们都忍不住大笑，我想到妈妈把自己最珍爱的东西送入的那种心怀，�