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百科水果-第5章

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  钾 ;260 ;mg
  钙 ;5 ;mg
  铁 ;0。2 ;mg
  桂圆干(100g)
  成分 ;含量
  热量 ;273 ;kcal
  水分 ;19 ;g
  维生素A ;0 ;mg
  维生素C ;0。4 ;mg
  钾 ;1300 ;mg
  钙 ;72 ;mg
  铁 ;1。5 ;mg
  2。荔枝Lychee:小孩不宜吃太多
  性味:味甘而酸、性温。
  功用:健脾止泻、养肝补血、益胃、缩小便,治小儿尿床。
  禁忌:
  (1)因属温热性水果,吃多了易上火,体质较热的人不可多吃,空腹也不可吃太多。
  (2)可促进血液循环、补血,但燥热体质者不宜多食。
  (3)摄食过多,会出现恶心、四肢无力、头晕的现象,俗称“荔枝病”。这是因为荔枝里面丰富的果糖进入人体后,需要依赖肝脏中的转化酶转化成为葡萄糖,若一次大量摄取转化不及,就易得荔枝病。
  (4)小孩子不可吃太多荔枝,因为小孩的转化酶还很少!
  选购:以新鲜饱满为佳,果实适中,果形圆而略尖,果皮鳞状明显易见,并具有刺手感觉更佳。新鲜的荔枝附有枝叶,可于选购时稍加留意,果皮如变瘀红色或呈咖啡色,触摸时有脆硬感,代表采下已有一段时日,不宜购买。

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