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趣味物理学-第15章

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71 公斤米的功。这大约等于每秒钟要用600;000 

分之一公斤米;我们知道一马力等于每秒75 公斤米,因此,一只时钟的
功率大约等于一马力的45;000;000 分之一。于是,假如我们把前面那只
时钟两根膨胀的长杆或者第二只时钟的附件算是值一分钱,那么,这种发
动机发出一马力需要资本:

1 分×45;000;000=450;000 元。
就是说每一马力的这种发动机需要近五十万元,这对于“不花钱”的发动


机来说,恐怕是太贵些吧。

值得研究的香烟

烟灰缸上放着一支香烟,这支香烟从两端冒出烟来,但是,从纸烟嘴
冒出的烟是向下沉的,另外一端,就是燃着的那一端的烟却是向上冒的。
为什么呢?难道同一支烟的两端,冒出的烟不一样吗?

不错,两端冒出的烟是一样的,但是在燃着的那端,烧热的空气造成
了上升气流,是它把烟带着上升的;至于从烟嘴出来的烟和空气,已经冷
却了,因此就不会上升,而烟粒本身要比空气重,因此就沉下去了。

在开水里不熔化的冰块

把一小块冰丢到装满水的试管里去,由于冰比水轻,要想不让冰块浮
起,再投进去一粒铅弹、一个铜圆等等去把冰块压在底下;但是不要使冰
跟水完全隔离。现在,把试管放到酒精灯上,使火焰只烧到试管的上部。
不久,水沸腾了,冒出了一股一股的蒸汽。但是,多奇怪呀,试管底部的
那块冰却并没有熔化!我们好象是在表演魔术:冰块在开水里并不熔
化。。

这个谜的解释是这样的。试管底部的水根本没有沸腾,而且仍旧是冷
冰冰的,沸腾的只是上部的水。我们这儿并不是什么“冰块在沸水里”,
而是“冰块在沸水底下”。原来,水受了热膨胀,就变成比较轻的,因此
不会沉到管底,仍旧留在管的上部。水流的循环也只在管的上部进行,没
有影响到下部。至于下部的水,只能经过水的导热作用才受到热,但是,
你知道水的导热度却是很小的啊。

放在冰上还是冰下?

我们烧水的时候,一定把装水的锅子放在火上,不会放到火的旁边。
这样做是完全正确的,因为给火焰烧热了的空气比较轻,从四周向上升
起,绕着水锅的四周升上去。

因此,把水锅放在火上,我们是最有效地利用了火焰的热量。

但是,假如我们想用冰来冷却一个什么物体的时候,要怎样做呢?许
多人根据一向的习惯,把要冷却的物体也放到冰的上面。譬如说,他们把
装有热牛奶的锅子放在冰上面。这样做其实是不适当的,因为冰上面的空
气受到冷却后,就会往下沉,四周的暖空气就来占据冷空气原来的位置。
这样你可以得到一个非常实际的结论:假如你想冷却一些饮料或者食物,
千万不要把它放在冰块的上面,而要把它放在冰块的底下。

让我们再解释得详细些:假如把装水的锅子放在冰块的上面,那么受
到冷却的只有那水的底部,水的别的部分的四周仍旧没有冷却的空气。相
反的,假如把一块冰放在水锅的上方,那么水锅里的水的冷却就会快得
多,因为水的上层冷却以后,就会降到下面去,底下比较暖的水就会升上


来,这样一直到整锅水全部冷却为止①。从另一方面说,冰块四周的冷却
了的空气也要向下沉,绕过那个水锅。

为什么紧闭了窗子还觉得有风?

时常会有这样的情形:房间里的窗子关闭得非常紧密,没有丝毫漏

缝,竟仍旧会觉得有风。这好象很奇怪。但是事实上却没有什么可以奇怪

的。

房间里的空气几乎没有完全安定的时候。房间里面总有一些看不出的
空气流,这种空气流是由于空气的受热或冷却引起的。空气受热,就会变
得比较稀,因此也就变得比较轻;受冷呢,相反的,就会变得比较密,也
就变得比较重。给电灯或炉子烧热了的比较轻的暖空气,会给冷空气挤压
向上升,升到天花板;而靠近冷窗子或墙壁的比较重的冷空气,就要向下
沉,沉到地板上。

关于房间里面的这种空气流,我们可以利用孩子们玩的气球来观察,

在一只气球下面系上一个小物体,使得这个气球不会一直飞到天花板,只

能够飘浮在空中,于是,把这只气球放在熊熊的火炉旁边,它就会受到看

不出的空气流带动,在房间里慢慢地旅行起来。首先从炉子旁边升到天花

板底下,然后飘到窗子旁边,从那里落到地板上,又回到炉子旁边,重新

绕着房间打圈子。

冬天窗子虽然关闭得非常紧密,房间外面的寒气不可能透进里面来,
而我们却仍旧会感觉有风在吹着,特别在脚下更显著,原因就是这样。

神秘的纸片

请你把一张薄纸剪成长方形,按照它的横直两条中线各对折一次。再

把纸展开,你一定知道,两条折痕的交点就是这张长方纸片的重心。现在,

把这张纸片放到一根竖立着的针的针尖上,使针尖恰好顶着这一点。

这张纸片会在针尖上保持平衡,因为针是顶在它的重心上。这张纸片
如果受到一阵微风吹动,就会很快旋转起来。

起初,这个小玩意还看不到什么神秘的现象。现在你把手放到这张纸
片旁边,象图76 的样子;注意手要轻轻移过去,不要让手移动时候的风
把纸片吹落。奇怪的现象发生了:纸片旋转起来,起初还慢,渐渐快起来
了。可是如果你把手悄悄地拿开,纸片立刻就会停止旋转;把手移近,纸
片又旋转起来。

这个谜一般的旋转现象,在前一世纪七十年代里,曾经有过一个时期
使许多人认为人体有某种超自然的能力。信奉神秘教的人们,就认为这个
实验恰好证实了他们的“人体能够发出神秘力量”的模糊的学说。但是实
际上这一件事情的原因非常自然而且简单:下部的空气给你的手掌温暖了
就向上升起,它碰到纸片,纸片就旋转起来,就象放在灯上的纸条卷会转
动一样,因为纸片曾经折过,就造出了略略的倾斜。

细心的人在做这个实验的时候,一定会发现这个纸片总是按着一个方

① 石英器皿对于化学实验室还有一个好处,就是很难熔化:它只在摄氏1700 度才软化。

向旋转,它总是从手腕那边向手指那边转过去。这一点,解释起来也很容
易。人手各部分的温度是不同的:手指端上的温度总比掌心低;因此,接
近掌心的地方,就会造成比较强的上升气流,它对纸片所加的力量也比手
指那边大①。

皮袄会给你温暖吗?

假如有人一定要你相信,说皮袄根本一点也不会给人温暖,你要怎样

表示呢?你一定会以为这个人是在跟你开玩笑。但是,假如他用一连串的

实验来证明他的话呢?譬如说吧,你可以做这样一个实验。拿一只温度

计,把温度记下来,然后把它裹在皮袄里。几小时以后,把它拿出来。你

会看到,温度计上的温度连半度也没有增加:原来是多少度,现在还是多

少度。这就是皮袄不会给人温暖的一个证明。而且,你甚至可以证明皮袄

竟会把一个物体冷却。拿一盆冰裹在皮袄里,另外拿一盆冰放在桌子上。

等到桌子上的冰熔化完之后,打开皮袄看看:那冰几乎还没有开始熔化。

那么,这不是说明皮袄不但不会把冰加热,而且还在让它继续冷却,使它

的熔化减慢吗?

你还有什么说的呢?你能够推翻这个说法吗?你没有办法推翻的。皮
袄确实不会给人温暖,不会把热送给穿皮袄的人。电灯会给人温暖,炉子
会给人温暖,人体会给人温暖,因为这些东西都是热源。但是皮袄却一点
也不会给人温暖。它不会把自己的热交给别人,它只会阻止我们身体的热
量跑到外面去。温血动物的身体是一个热源,他们穿起皮袄来会感到温
暖,正是因为这个缘故。至于温度计,它本身并不产生热,因此,即使把
它裹在皮袄里,它的温度也仍旧不变。冰呢,裹在皮袄里会更长久的保持
它原来的低温,因为皮袄是一种不良导热体,是它阻止了房间里比较暖的
空气的热量传到里面去。

在这个意义上,冬天下的雪,也会跟皮袄一样地保持大地的温暖;雪
花和一切粉末状的物体一样,是不良导热体,因此,它阻止热量从它所覆
盖的地面上散失出去。用温度计测量有雪覆盖的土壤的温度,知道它常常
要比没有雪覆盖的土壤的温度高出摄氏10 度左右。雪的这种保温作用,
是农民最熟悉的。

所以,对于“皮袄会给我们温暖吗”这个问题,正确的答案应该是,

皮袄只会帮助我们自己给自己温暖。如果把话说得更恰当一些,可以说是

我们给皮袄温暖,而不是皮袄给我们温暖。

我们脚底下是什么季节?

当地面上已经是夏天的时候,地底下,譬如说地面以下3 米的地方,

正是一个什么季节呢?
你以为那儿也同样是夏天吗?错了!地面上的季节和地底下的季节,

并不象我们平常所想象的那样以为它们是相同的,实际上它们根本不相


在这种情形下,清水只会冷却到摄氏4 度(这时候它的密度最大),而不会冷却到0 度;但是在实际生
活上,一般也并没有必要把饮料冷却到0 度。


同。土壤是很难导热的。比方说在列宁格勒,即使在最严寒的冬天日子里,
装在地面以下2 米深的自来水管就不会冻裂。地面以上温度的变化,要很
久才能够传到地面下很深的土壤,土壤层越深的,这个落后的时间也越
久。举例来说,在列宁格勒州斯卢茨克地方做的直接测量就告诉我们,在
3 米深的地方,一年里面最暖时间的到来要比地面上迟76 天,而最冷时
间的到来要迟108 天。这就是说,假如地面上最热一天是七月二十五日,
那么在3 米深的地下,最热一天要等到十月九日才到来!假如地面上最冷
一天是一月十五日,那么在3 米深的地下,最冷一天要在五月间才到来!
至于更深的地方,这个落后的时间也就更长。

向土壤进入越深,温度的变化不但要在时间上落后,而且还逐渐减
弱,到了某一个深度,还完全停止了变化。在这地方,成年成世纪地都只
有同一个固定不变的温度,这就是那个地方的所谓全年平均温度。巴黎天
文台的地窖里,在28 米深的地方有一只温度计,这只温度计还是拉瓦锡
放在那里的,已经近二百年了,在这样长的一段时间里,这只温度计指出
的温度竟一点也没有变过,始终是同一的温度(摄氏11.7 度)。

所以,在我们脚底下的土壤里,从来没有跟我们这儿同样的季节。当
我们这里已经是冬天的时候,3 米深的地方还只是秋天——还不是地面上
有过的那样秋天,而是温度减低更缓和的秋天;而当我们这里到了夏天的
时候,地底下还在过着冬天严寒的尽头呢。

这件事情,对于研究地下动物(例如金龟子的幼虫)和植物地下部分
的生活条件,是非常重要的。譬如,各种树木根部细胞的繁殖所以在天冷
季节进行,根部的所谓形成组织所以几乎在整个温暖季节里停止活动,恰
跟地面上树干的情形相反,根据上面所说的,我们也就不应
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