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又叫大脑皮层，平均厚度约 2～3 毫米。皮层表面有许多凹陷的沟和隆起的
回，这就大大增加了大脑皮层的总面积，据统计约有 2200 平方厘米。据科学
家研究发现，大脑皮层沟回多的人比一般人要聪慧。大脑皮层主要由神经元
的细胞体构成，共有 100 亿左右。
大脑皮层是神经系统调节人体生命活动的最高级中枢，可以分为不同的
功能区，又叫神经中枢，比较重要的如躯体运动中枢、躯体感觉中枢。一侧
大脑半球的这两个中枢分别管理对侧半身的运动和感觉。例如，左侧大脑半
球的躯体运动中枢遭到损伤，会使右侧躯体出现半身不遂。另外，大脑皮层
还有专门负责视、听、语言的视觉中枢、听觉中枢和语言中枢等。语言中枢
是人类所特有的功能区，绝大多数人的语言中枢在左侧大脑半球，因此把左
侧大脑半球称为优势半球。
人的大脑在结构和功能上是极其复杂深奥的，就拿人的记忆力来说，有
人估计，一个人的大脑能记忆的信息量，大体相当于全世界图书馆的 7．7 亿
册藏书所包含的信息量，可 见人的记忆潜力是多么惊人！人脑还有抽象概括、
推理和思维能力。但是，人的知识、才智决不是生来就有的，而是在后天的
社会实践活动中通过学习、训练得到的。
语言功能是人类特有的功能。它是人类进行思想交流、学习、教育、生
产劳动和其他社会活动的工具。
人类有了语言和思维，相应地，在大脑皮层就出现了语言中枢。绝大多
数人，语言中枢定位在左侧大脑半球，人是用大脑左半球“说话”的。这是
100 多年前，法国神经科医生布朗克发现的。一天，一个病人来找布朗克医
生，不论医生问他什么话，他都一言不发。后来，病人用文字告诉医生，他
从前是能说话的，在一场突发性的大病中却丧失了语言表达能力。对这位“有
口难言”的病人，布朗克深感同情，对病因也产生了极大的兴趣，非要把它
弄个水落石出不可，于是坚持给患者治疗，直到患者去世为止。后来经尸体
解剖，布朗克终于发现，患者的左侧大脑半球的局部发生了严重的病变。面
对这一病因所在，他不禁激动地说：“原来人是用大脑左半球‘说话’的。”
布朗克的发现，经过神经生理学家的多次实验和验证，确认他发现的这个区
域是大脑皮层专管语言运动的中枢，取名叫运动性语言中枢，又叫说话中枢。
如果说话中枢受损，可以引起运动性失语症，病人虽然能看懂文字和听懂别
人谈话，但是已丧失说话能力，只能发出单个的声音。
后来的科学研究发现左侧大脑半球不仅有运动性语言中枢。还有视运动
性语言中枢（书写中枢）、听性语言中枢、视性语言中枢（阅读中枢）。书
写中枢损坏时，会引起失写症。病人能听懂别人的话和看懂文字，自己也会
说话，手部肌肉虽然能活动，但写字、绘画等精细运动发生障碍。听性语言
中枢受损时，会引起感觉性失语症，病人可以讲话，也能听到别人讲话，但
不能理解讲话的含义，因此对别人的问话常常是答非所问。阅读中枢受损时
会引起失读症，病人视觉没有问题，但是看不懂文字的含义，变得不能阅读。
因为有了语言，有了语言中枢，使人的大脑皮层的高级神经活动与动物
有了本质的区别。高级神经活动的基本方式是条件反射，但是，动物只能对
具体的信号刺激发生反应，建立条件反射，而人类除了对具体信号发生反应
外，还能对具体信号抽象出来的语言、文字发生反应。例如，羊看见了狼来
了，才可能逃跑，而人听到“狼来了”的喊声就可能设法躲避，因此，人类
的大脑有抽象思维和概括推理的能力。
垂体与垂体分泌的激素
垂体位于脑的底部，大小像豌豆，重量仅 0．5 克，但它是内分泌腺的枢
纽，能分泌多种激素，调节人体的新陈代谢和生长发育，并能调节其他内分
泌腺的活动。垂体分泌的生长激素能促进全身（尤其是骨骼）的生长。如果
幼年时期生长激素分泌不足，则生长迟缓，身材矮小，有的到了成年后身高
仅 70 厘米，这叫侏儒症；而幼年生长激素分泌过多，则过分生长，到了成年
后，有的身高可达 2．6 米以上，这叫巨人症；如果成年人生长激素分泌过多，
由于长骨的骨骺已经愈合，身高不能再增长，而使短骨过分生长，形成手大、
指粗、鼻高、下颌突出等现象，叫做肢端肥大症。此外垂体分泌的促甲状腺
激素、促肾上腺皮质激素和促性腺激素，能分别调节甲状腺、肾上腺皮质和
性腺的活动，并维持它们的正常发育。
智商
智商是智能发育商数的简称，是检查智能发育的一种方法。主要检查婴
幼儿、少儿智能发育是否符合正常发育规律。若有发育异常，便可及早发现，
并追溯原因，加以恰当的治疗。智商，可用下列公式表达：
智商＝测得的发育成熟年龄／实际年龄×100％
智商检测方法，因对象不同而异。3 岁以内的婴幼儿，通过对动作能、
应物能、言语能和应人能四大技能来测试，并把 4 周、16 周、28 周、40 周、
52 周、12 个月、24 个月、36 个月作为 8 个枢纽龄重点检测，因为在这些阶
段智能发育可显示特殊的飞跃性发展。大一些的儿童则可以用一些简单方式
来检查，如 2 岁半到 8 岁儿童，可采用一些图片回答形式或绘画试验等方式
进行检查。需要强调的是，智商只能表示该少儿或婴幼儿在检测年龄段内智
能发育是否符合正常规律，并不能肯定被检查者一定智能高或低下，因为存
在智能发育有早有晚的情况；更不能断言被检查者聪明或愚笨；而且智商只
有在全面了解小儿抚育、教育及健康情况，并在多次随访后测定才能确定相
对正确的数值。
科学用脑
使用大脑要讲究科学性，科学用脑可以提高工作效率，达到事倍功半的
效果。要想科学用脑，就必须做到：
要勤于用脑 大脑越用越灵，这是由大脑的构造和工作特点所决定的。
大脑工作程度是记忆→学习→再记忆。一般人每天进入大脑的信息很大，99
％的信息只是暂时记忆，过后很快就忘记了，只有 1％的信息被记忆、贮存
下来，我们称之为长久记忆。但是暂时记忆通过学习可转入长久记忆，这样
人类的知识才越来越丰富，人类也越来越聪明了。动物实验也表明，在复杂
环境中生长的老鼠大脑皮质就比在简单环境中生长的老鼠发达。
劳逸结合 大脑既要工作也要休息，一般人的大脑工作时间：幼儿每次
不宜超过 20 分钟，中小学生一次不宜超过 45 分钟。
要掌握大脑节律特点 脑细胞工作效率不是 24 小时都一样的，如同大
海一样，既有高峰，也有低谷。每个人又都不一样，有的人上午 10 点左右工
作效率高，而有的人则深夜学习效果好。这就需要自我掌握，争取在学习效
果好的时间学习，以取得良好效果。
注意补充大脑营养 脑细胞内含有丰富的卵磷脂，我们平时生活也应注
意为大脑补充卵磷脂，进食要注意选择一些含卵磷脂丰富的食物，像鱼、虾、
鸡蛋黄等等。
生命的主宰——心脏
心脏是人体生存的关键环节。人每时每刻，都离不开心脏的辛勤工作。
一旦心脏发生病变，停止了工作，血液就会停止流动，细胞的新陈代谢就不
能维持，人就会迅速死亡。有时，这种情景只发生在几秒钟内。
心脏位于胸腔内中部偏左，外形似桃子，大小如拳头。如果你将手轻轻
放在左侧胸壁、乳头下方周围，就会触到有节奏的心尖跳动。心脏内部被隔
成左右不相通的两部分，左右两部分被瓣膜分别隔成上下两部分，这样，心
脏就有了 4 个腔：上面两个腔分别叫左右心房，下面两个腔分别叫左右心室。
心房连通静脉：左心房连肺静脉，右心房连上、下腔静脉。心室连通动脉：
左心室连主动脉，右心室连肺动脉。心房和心室之间、心室和动脉之间，都
有如抽水机活塞一样的瓣膜。这些瓣膜只能向一个方向开，使血液只能从心
房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流。
人们的心脏一缩一舒，按一定规律有节奏地跳动着，将心脏内的血液射
到动脉中。正常成年人平静状态下，心脏每分钟跳动 75 次。心脏每跳动 1
次大约射出 70 毫升血液到大动脉。按此计算，成年人每昼夜心脏就要跳动
10 万多次，全心射出血液 15000 千多升。如果强体力劳动或情绪激动时，心
跳可加快到每分钟 180～200 次。由此可见，心脏是多么的辛苦和勤劳！儿童
的新陈代谢旺盛，而心脏发育又不够完善，收缩力较弱，跳动 1 次射出的血
液就少些，所以要靠加快心跳次数才能适应身体代谢的需要。因此，年龄越
小，心跳越快。训练有素的运动员，心跳较慢，大约每分钟 50～60 次。心肌
收缩更有力，以较少的心跳次数就能满足身体的需要，提高了心脏的贮备能
力。
有人或许要问，我们的心脏，昼夜不停，几十年如一日地工作，它不累
吗？原来，心脏并不是只工作，不休息。在心脏的每一次跳动中，收缩才是
工作，舒张是在休息。心脏每搏动一次约需 0．8 秒，其中收缩只占 0．3 秒，
舒张占 0．5 秒。看来心脏很注意劳逸结合，正因如此，心脏才能辛勤工作几
十年，甚至上百年不停息。
生命之海——血液
我们把血液视为生命之“海”，是因为人体一时一刻也离不开它，如果
1 次失血超过体内血量的 30％，就会有生命危险；而且血液的成分与地球上
最早出现的原始生命的诞生地——原始海洋的成分很相似。血液包括血浆和
血细胞两部分。如果把血浆比喻为海水，那么，血细胞就好比航行在大海中
的小船。
血浆中含量最多的是水，约 91％～92％，还含有少量很重要的物质，如
7％左右的蛋白质，0．1％左右的葡萄糖，0．9％左右的无机盐，以及微量的维
生素、激素与酶等。血浆能运载血细胞，输送养料和废物，使人体内细胞所
生活的液体环境保持相对稳定，以利于细胞进行正常的生理活动。
血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。成年人每立方毫米血液里红细胞
的数量，男子平均为 500 万个左右。女子平均为 420 万个左右。红细胞里含
有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，因而使血液成为红色。红细胞的主
要功能是运输氧，也能运输一部分二氧化碳。血液中白细胞的数量比红细胞
少，每立方毫米血液中有 5000～10000 个。白细胞的种类很多，如粒细胞、
淋巴细胞和单核细胞等。白细胞有吞食病菌、保护健康等作用。血小板的数
量为每立方毫米血液中 10～30 万个，它有促进止血和加速凝血的作用。血小
板实际上是骨髓中巨核细胞脱落下来的小碎片。
血液中的血细胞不断地进行新陈代谢。红细胞的寿命平均为 120 天，白
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