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x川椒x 味辛性热，有毒。多食令人乏气伤血脉。凡有实热喘以嗽及暴赤火眼者，
勿食椒。五月食椒，损气伤心，令人多忘。闭口者杀人。中其毒者，用凉水麻仁浆
解之。川椒肉浓皮皱，其子光黑，如人子瞳。他椒子虽黑而无神，土椒子则无光矣。
花椒性味相同，但力差薄耳。
x胡椒x 味辛，性大热，有毒。多食损肺，令人吐血助火，昏目发疮。有实火及
热病患食之，动火伤气，阴受其害。病咽喉口齿及肠红痔漏者，忌之。妊妇食之，
令助胎热，子生疮疥。
x小茴香x 味辛甘，性微温。力缓于大茴。有实火人宜少食之。其茎叶与子性味相同。
x莳萝x 味辛性温。杀鱼肉毒。有实热者少食。其根有大毒，误食杀人。
x桂皮x 味辛性温。有实火者少食。忌生葱、石脂。
x茶x 味苦而甘，茗性大寒， 性微寒。久饮令人瘦，去人脂，令人不睡。
大渴及酒后饮茶，寒入肾经，令人腰脚膀胱冷痛，兼患水肿挛痹诸疾。尤忌将盐点
茶，或同咸味食，如引贼入肾。空心切不可饮。同榧食，令人身重。饮之宜热，冷
饮聚痰，宜少勿多，不饮更妙。酒后多饮浓茶，令吐。食茶叶令发黄成癖。唯蒙茶
性温，六安、湘潭茶稍平。松茗伤人为最。若杂入香物，令病透骨。况真茶即少，
杂茶更多，民生日用，受其害者，岂可胜言？妇妪蹈其弊者更甚。服威灵仙、土茯
苓者忌之。服史君子者忌饮热茶，犯之即泻。茶子捣仁洗衣，去油腻。广南一种苦
HT，性大寒，胃冷人勿食。
x酒类x 甚多，其味有甘苦酸淡辛涩不一，其性皆热，有毒。多饮助火生痰，昏神
软件，损筋骨，伤脾胃，耗肺气，夭人寿。饮冷酒同牛肉食，令人生虫。同乳饮，
令人气结。同胡桃食，令咯血。酒醉卧黍穣，食猪肉，患大风。酒同芥食，及合辛
辣等物，缓人筋骨。酒后饮茶多，伤肾聚痰，成水肿及挛痛，腰脚重坠，膀胱疝
证，腹下冷痛，消渴痰饮。久饮过度，令人精薄无子。醉卧当风，成癜风瘫痪。醉
后浴冷水，成痛痹。凡用酒服丹砂、雄黄等药，能引药毒入四肢，滞血，化为痈疽。
中一切砒蛊等毒，从酒得者不治。凡饮酒宜温，不宜热，宜少不宜多。饮冷酒成手
战。有火证、目疾、失血、痰嗽、痔漏、疮疥者，并宜忌之。饮酒者喜咸恶甘，勿
同甜物食。枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉皆能醒酒解毒。酒浆照人无影，及祭酒自
耗者，勿饮。酒酸以赤小豆一升，炒焦入罐内，可变好。
x烧酒x 味甘辛，性大热，有毒。多饮败胃伤胆，溃髓弱筋，伤神损寿。有火证
者忌之。同姜蒜、犬肉食，令人生痔发痼疾。妊妇饮之，令子惊痫。过饮发烧者，
以新汲冷水浸之，或浸发即醒。中其毒者，服盐冷水、绿豆粉可少解。或用大黑豆
一升，煮汁一二升，多饮。服之取吐便解。
x酒糟x 味辛甘，性温。腊月者可久留，有火热病及喘嗽者，勿食糟物。
x醋x 味酸甘苦性微温。解鱼肉瓜菜毒。米醋乃良。多食损筋骨，伤胃气，不
宜男子，损齿灭颜，能发毒。不可同诸药食，服茯苓、丹参、葶苈药者忌之。凡风
寒咳嗽及泻痢脾病者，勿食。
x酱x 味咸甘，性冷。杀鱼肉菜蕈百药毒，多食助湿发疮，发小儿无辜生痰动
气。妊妇合雀肉食，令儿面黑。同葵藿食，能堕胎。麦酱同鲤鱼及鱼 食，生口疮。
患肿胀五疸咳嗽者，勿食豆酱乃佳。患疮疖者食之，令瘢黑。服甘遂者忌之。
x饴糖x 味甘性温。多食生痰助火，动脾风，发湿热。患中满、吐逆、秘结、牙
、赤目、疳病者，切忌食之。勿同猪心肺食，服半夏、菖蒲者忌之。
x豆腐x 味甘咸，性寒。多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病。夏月少食，恐人
汗入内。凡伤豆腐及中毒者，食莱菔、杏仁可解。
x粉皮 索粉x 俱味甘性凉。脾胃虚弱者，多食难化，令腹痛泄泻，食杏仁即消。
如近杏仁，即烂不成索。
x乳酪x 味甘酸，性寒。患脾痢者勿食。羊乳酪同鱼 食，成瘕。忌醋。不可合
鲈鱼食。
x酥油x 味甘，性微寒。患脾气虚寒者，宜少食之。
x乳饼x 味甘，性微寒。多食动气滑肠，生痰。患泄泻者，不宜食。
x鱼膘x 味甘咸，性平。脾胃虚者，宜少食之。回鱼者性寒，不益肾。
x鱼脍x 味甘性温。同乳酪食，令霍乱。勿同诸瓜食，夜食不消成积。食后饮冷
水生虫，疫病后食之，损脾成内疾。食生 成瘕为怪病。过食不消者，用马鞭草汁
和酒服可化。勿同猪肝食。
x鱼酢x 味甘咸，性平。诸鱼皆可作酢，多食难化，发疮疥。防杂发害人。生酢
损人，食之动脾胃病。同胡荽、同葵菜、同豆藿、同麦酱、同绿豆、同蒜食，并令
消渴及霍乱。无鳞鱼 尤不益人。
x生姜x 味辛甘，肉性温、皮性寒。生发散，熟温中，多食损心气，发目疾、五
痔、失血。凡患疮疖人食之，长恶肉。妊妇多食生姜，助胎热，令子生疮疥，或生
多指。多食辛辣，皆能损胎。夜不食姜，免耗真气。忌同猪肉、牛肉、马肉、兔肉
食。秋姜宜少食，能泻气夭年。干姜久食，令人目暗。妊妇食之，令胎内消，盖其
性大热而辛散也。糟老姜入蝉蜕，则无筋。
卷六
鱼类
属性：x鲤鱼x 味甘性平。其胁鳞一道，从头至尾，无大小皆三十六鳞。阴极则阳复，
故能发风动火。同犬肉豆藿食，令消渴。同葵菜食，害人。天行病后及下痢者、有
宿者，俱不可食。风病患食之，贻祸无穷。服天门冬、紫苏、龙骨、朱砂人忌食。
鲤脊上两筋及黑血有毒。溪间生者，毒在脑。山上水中生者，不可食。炙鲤勿使烟
入目，大损目光，三日内必验。鲤鱼子合猪肝食，能害人。勿同鸡肉鸡子食。
x鲫鱼x 味甘性温。同蒜食，助热。同沙糖食，生疳虫。同芥菜食，发浮肿。同
鸡雉鹿猴肉及猪肝食，生痈疽。服麦门冬者，食之害人。鲫鱼子忌同猪肝食。
x 鱼x 味甘性温。患疳痢者，勿食。
x鲥鱼x 味甘性平。多食发痼疾及疮疥疳疾。
x鲈鱼x 味甘性平，有小毒。多食发疮肿，成 癖。勿同乳酪食。肝不可食，剥
人面皮。中鲈鱼毒者，多饮芦根汁可解。
x鳜鱼x 味甘性平。 刺凡十二，以应十二月。误梗害人，以橄榄核磨水，服之可解。
x鲢鱼x 味甘性温。多食令人热中发渴，或发疮疥。
x鲭鱼x 味性甘平。作 与服石人相反。勿与生胡荽、麦酱、豆藿、生葵菜同食。
服术人忌之。
x白鱼x 味甘性平。多食热中生痰，泥人膈，发灸疮。同枣肉食，令患腰腹痛。
经宿者勿食，令人腹冷，炙食亦少动气。患疮疖者勿食，能发脓。
x回鱼x 味甘性平，多食动痼疾。同野猪雉肉食，令人发癞。同鹿肉食杀人。赤
目赤须者忌食。
x 鱼x 味甘性温。多食助火动痰，发疮疾。
x鲨鱼x 味甘性平。多食发疮疥。此鱼大者四五寸，小时即有子。忌甘草。
x鲦鱼x 味甘性温。此鱼长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，性好群游，多食发疮
疥丹毒。
x 残鱼x 味甘性平。鲜多食令人发疮疥及小儿赤游风。晒干者名纸鱼。又一种
鱼，形似 残，但喙上多生一针，功用相同。
x 鱼x 味甘性温。状似鲢而色黑，其头最大，俗呼花鲢。鲢之美在腹， 之美
在头。其目旁有乙骨，食鱼去乙是矣。多食动风热，发疮疥。
x鳟鱼x 味甘性温。一名赤眼鱼。多食动风气，助湿热，发疮疖癣疥及痼疾。
x鲩鱼x 味甘性温，即草鱼。多食发诸疮及湿毒流气痰核病。
x石首鱼x 味甘性平。俗名黄鱼。曝干为白鲞，食之能消瓜成水。又一种黄花
鱼，形状相似，但色黑耳。
x勒鱼x 味甘性平。干者谓之勒鲞。甜瓜生者，用勒鱼骨插蒂上，一夜便熟。石
首鲞骨亦然。
x鲳鱼x 味甘性平。和生姜粳米煮，骨皆软，其子有毒，食之令人下痢。
x杜父鱼x 味甘性温。状似鲨而短，尾岐、头大、口阔，身黄黑有斑，脊有刺。
患疮疖者，忌食。脊有细虫如发，宜去之。
x鳢鱼x 味甘性寒，即黑鱼。有疮人不可食，令瘢白，食之无益，能发痼疾。
x鳗鲡鱼x 味甘，性微温，有小毒。同白果食，患软风，多食动风。妊妇食之，
令胎有疾。有重三四斤者、昂头三寸游者、四目者、无腮者、背有白点者、腹有黑
斑者并有毒，食之杀人。尖头剑脊黑色者，有毒，食之无味。其骨烧烟熏蚊，令
化为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置书笥衣箱，不生蠹。海鳗鲡，性味相同，暖
而不补。一种肉粗无油者，有毒勿食。干者名风鳗。
x 鱼x 味甘，性大温，即黄 。多食令人霍乱，发疮疾，动风气，损人寿。时
行病后食之，复发。勿与犬肉犬血同食。妊妇食之，令子声哑。黑而大者有毒，食
之杀人。蓄水缸内，夜以灯照，通身浮水面，项下有白点，此乃蛇变者，急宜弃
之。以蒜瓣投缸中，则群 跳掷不已，亦物性相制也。煮 忌桑柴火。食 中毒，
食蟹即解。
x 鱼x 味甘性平，即泥鳅鱼。同白犬血肉食、和灯心煮 甚妙。忌桑柴煮。
x 鱼x 味甘性平，有小毒，即黄鱼。俗呼着甲鱼。多食生痰助热，发风动气，
发疮疥。同荞麦面食，令人失音。作 食，令人难克化。服荆芥药者，忌之。
x鲟鱼x 味甘性平，即鲟鳇鱼。一名鲔鱼。多食动风气，发一切疮疥。久食令人
心痛腰疼。同 干食，发瘫痪。小儿食之，成咳嗽及 瘕。能发诸药毒，服丹石
人忌食，作 虽珍，亦不益人。
x 鱼x 味甘性寒，有小毒。同牛肝食，患风噎涎。同野猪肉食，令吐泻。同雉
肉食，生痈疖。同鹿肉食，令筋甲缩。赤目赤须无腮者，并有毒，误食杀人。反荆芥。
x黄颡鱼x 味甘性平，微毒。一名 。状似小 ，身青黄色，腮下有二横骨、
两须、有胃，作声轧轧。其胆春夏近上，秋冬近下。多食发疮疥，不益人。反荆芥，能害人。
x河豚x 味甘性温，有毒。海中者有大毒。多食发风助湿动痰。有痼疾疮疡者，
不可食。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。修治失法，误入烟煤或沾
灰尘，食之并能杀人。三月后即肉内生斑，不可食之。妊妇食之，令子赤游风。其
血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花。其肝及子有大毒，入口烂舌，入腹烂肠，
无药可解。中其毒者，以橄榄芦根汁、粪清甘蔗汁解之，少效。或用鸭血灌下可解。
服药人不可食之。赤目者、极肥大者、腰腹有红筋者，误食杀人，诸药不能解。浓
生者宜远之，勿食。又一种斑子鱼，形似小河豚，其性味有毒，与河豚相同。河豚
鱼，饱后不可再食，食此不可尽饱，宜防发胀耳。
x 鱼x 味甘性平。吞啖同类，池中有此不能蓄鱼。生疮疖者，勿食。
x石斑鱼x 生南方溪涧，长数寸，白鳞黑斑，浮游水面，闻人声则划然深入。其
子及肠有毒，误食令人吐泻，饮鱼尾草汁少许，解之。
x黄 鱼x 味甘性温。此鱼阔不逾寸，长不近尺，其油点灯，令人昏目。
x 鱼x 味甘性平。俗名春鱼。春月闲从岩穴中随水流出，状似初化鱼苗，一斤
千头。或云鲤鱼苗也。今宣城、