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中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
两款瘦身汤
萝卜奶汤：将白萝卜洗净切细丝，用沸水焯一下。炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱丝和姜丝炒出香味，加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米，烧沸后放入牛奶、精盐、味精，淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口，有补虚益胃的作用。而且，萝卜中含纤维素较多，可以起到一定的瘦身作用。
鱼头豆腐汤：鳙鱼（或草鱼）头1个，放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮熟，然后将豆腐切成小块加入汤中，烧开约2分钟以后加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末，淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美，而且脂肪含量比较低羊肉五汤助您“性”福
药膳
羊肉味甘、性温而无毒，入脾肾二经。其功效是益气补虚，温中暖下。治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。若能针对性地组方，药、肉共炖，汤肉同食，或喝汤或吃肉，其填精神肾助阳事之力，大好过羊肉美食之单涮。
· 当归生姜羊肉汤
组方：当归10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁，羊肉炖烂，汤内同服。
功效：温肝补血、散寒暖肾。
主治：体虚畏冷，少神、哈欠连连，或寒疝腹痛，或妇女产后血虚之体。有资料报道，尚能治疗某些男性不育症。
· 五子衍宗羊肉汤
组方：枸杞子15克、菟丝子15克、五味子10克、覆盆子15克、车前子10克、羊肉250克。
功效：填精补髓，疏利肾气。
主治：肾虚遗精、阳痿早泄、小便余沥不尽，久不生育等症。
· 巴戟二仙羊肉汤
组方：巴戟天15克、仙灵脾15克、仙茅15克、羊肉250克。
功效：补肾壮阳。
主治：肾虚阴囊潮湿、阳事不举或举而不坚，或梦遗等。
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· 简要济众方
组方：鹿茸10克、白龙骨30克、山茱萸肉15克、羊肉250克。
功效：补肾涩精。
主治：肾阳虚损、遗精早泄、尿道口常见白浊、尿细如丝，伴神疲怠倦、腰痛绵绵。
· 黄芪建中羊肉汤
组方：桂枝10克、白芍15克、生姜10克、大枣10克、炙甘草6克、羊肉250克。
功效：；健脾扬肾。
主治：虚寒胃痛、喜温喜按、四肢酸痛，腰腿乏力、夜尿频。
人们在进行上述药膳疗法时，要注意的是感冒发热，或阴虚发热之体质患者宜暂缓停食浅谈白果的药用与食疗 药膳
银杏是裸子植物中最古老的“活化石”，现为我国特产，除野生于某些天然林中外，全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁，就是这里要谈的白果。
据李时珍《本草纲目》称：“（本品）原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚（鸭脚子）。宋初始入贡，改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。”可见把它派上用场的时间与其“资历”相比算是较晚的。先是民间食用，后来入贡朝庭，随之身价倍增！如宋代欧阳修便有“绛囊初入贡，银杏贵中州”的诗句；杨万里咏银杏诗：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”明代以来作为药用逐渐增多。
采集方法
白果于秋末种子成熟后采收。种子为核果状，椭圆形到近球形，外种皮有白粉，熟时橙黄色。除去肉质的外种皮，洗净，晒干，即是人们熟知、带壳的白果了。白果以壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄为佳，种仁外有膜质的种皮。作药用或食用时，须敲破外壳，取出种仁。入药可生用或蒸（煮）熟、炒黄；食用还须除去膜质的皮和心（胚）。
性能与应用
白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能；外用则能“消毒杀虫”。
白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。但与药效有关的成分还不清楚。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。所含银杏酸、银杏酚等有一定的毒性。
本品除一般食用外，主用于如下病证：（1）哮喘痰嗽。（2）带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚。
此外，将生品捣烂涂敷，可用于手足皲裂、酒齄鼻、头面和手部癣疮等。
白果的主要方例
定喘汤（《摄生众妙方》）治哮喘，喘咳上气，痰多色黄，苔微厚腻。白果（炒黄）21个，麻黄9克，杏仁6克，款冬花9克，苏子6克，法半夏9克，黄芩9克，桑白皮9克，甘草3克。加水煎煮，取汁。分3次服。据《本草纲目》记载：当时金陵一家药铺治哮喘推出此汤方，“服之无不效者，其人以此起家”。本方至今常用。
银杏膏（《寿世保元》）治久年咳嗽咯痰；或用于慢性支气管炎，咳嗽痰稠，上气似喘，肺气不足者。白果、细茶叶、胡桃仁各120克。细茶叶微炒、研细末，白果、胡桃仁捣烂，加蜂蜜250克，于锅内煎炼成膏。每次服1茶匙，每日2～3次。
白果山药粉（《现代实用中药》）治小便淋浊，妇女带下及眩晕。白果（炒熟）、山药各等分。焙干研为细末，混匀。每日40克，分3～4服，用米汤或温开水送下。
白果炖乌鸡（《濒湖集简方》）治妇女脾肾两虚，赤白带下，质清稀量多者。白果、莲子、糯米各15克，胡椒5克，净乌骨鸡1只。将白果、莲子等4物共研为末，放入净乌骨鸡腹中，以线缚定；加水和生姜、食盐少许；用小火炖至熟烂。分3～4次食。
煨白果（《本草纲目》方）治小便频数或遗尿。白果14个，煨熟或煮熟。一日分2次食。
此外，白果炖鸡或烧鸡，是民间最常见的食用做法：用鲜白果仁约50～100克，净鸡1只（切块），炖汤可另加蘑菇，烧鸡另加莴笋，以生姜、食盐等调味食用。对于上述病证也有一定效果。
使用提醒
1。本品入药用量较小，每日6～10克；煮熟或炖汤食则稍多，但以25克以内为宜（单人用量）。
2。本品有小毒，不宜生食，尤其不可多食。白果中毒潜伏期1～12小时，可见呕吐、腹泻、头痛、恐惧、惊叫、抽搐、昏迷等，甚至可以致死。在金元时期就有白果中毒或致死的记载。
3。因有收敛药性，故喘咳痰稠，不易咳出者慎用食补让女人“挺”好的 药膳 有些食物就是这么神奇，让女人做的“挺”好的，您想知道是哪些食物吗？听我慢慢道来……
１、莴苣科植物，生菜（结球莴苣）、莴笋（莴苣菜心）。
２、瓜果类食物，具丰胸效果排名第一的木瓜，它表皮的白色浆液加上以形补形之说，木瓜补奶便因此广为流传；其中以青的生木瓜效果最好，熟的木瓜也可以炖肉、凉拌或做沙拉。
３、猪尾巴与蹄尖的外皮富含胶质，肌肉骨骼紧实，胆固醇也很高，颇适合作为丰胸的食材。
４、核果类食物有花生、腰果、核桃、杏仁、莲子、黄豆，芝麻则是最常见被拿来作为丰胸菜的配料。
５、饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、北旗、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙；当归、红枣及北旗则补气血，而乳鸽则有强身健体的功效。
６、亦可饮用以黄精、当归、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。
７、多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。
８、草药的疗效也不俗，如羊乳和奶参等，也具有健胸的食疗。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。
９、也可饮用以下两款中药茶，包括归脾茶及养心茶。前者益气养血，后者补益心气、养心安神。
１０、酒酿蛋——把酒酿、糖加进熟蛋中，于生理期间早晚服用一碗，可达美容和丰胸的效果；蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。
１１、多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。慢性咳嗽常用食疗方 药膳
将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，每天服两次，可作早、晚餐。
梨白萝卜方白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒少许，放入碗内，蒸熟即可服食。每天服两次。
猪肺萝卜汤猪肺250克，洗净后用沸水烫一下，萝卜500克切块，杏仁15克，将以上3种一起放砂锅内煮烂，加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺，每周吃2～3次，连服4周为1疗程。
红糖红枣生姜饮取红糖50克，红枣50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁热服食，每天服3次。
百合粉粥百合粉30克（鲜百合60克，干后磨成粉），粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。
川贝粥淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5～10克，煮沸。此方源于《资生录》，宜温热服食，每天服两次，可作早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。
蜂蜜藕粉饮先用少许沸水将30克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，每天服两剂。羊肉和醋不能一起食用 药膳
羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。老人夜尿多食疗方
药膳
老年人因生理功能衰退，膀胱弹性降低，使得尿贮留量受到限制。特别是冬天气候寒冷，人体各软组织为了御寒而呈收缩状态，此时很容易出现夜尿过频的现象。采用饮食疗法，对夜尿过频可产生较好的效果。具体方法如下：
香菇、红枣、冰糖各40克，共同蒸煮后，每日早晚服用，1周为1个疗程。
糯米120克，拌入冰糖30克，再以文火蒸煮即成，每日1次，连续服用1周。
羊肚一个，洗净后加水煮汤，用食盐调味空腹食用，每日1次，连服4～5日。
羊肺一个，洗净、切块，并加入少量的�