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“是啊，娘，这个用来喂猪、喂鸡、喂鹅都可以哦，只要密封好了，可以存很久的！”
李氏狐疑的看她：“你怎么知道？”
云舒一呆，“呃！那个…小姑说豆渣密封好了就能存很久！”
李氏盯着甘薯渣看半晌，微微点头嘀咕道：“这办法要是能用，确实是个好主意！”
“是吧，娘，你女儿我最聪明，想出来的注意绝对好！”
李氏微笑着摸摸她的头：“对，舒舒聪明，舒舒最聪明！要是不出鬼点子就更乖了！”
晚上老爹回来听了云舒眉飞色舞的介绍，也好奇的去看院子里澄清的甘薯汁水，才过几个时辰，那汁水已经开始有澄清的迹象，上面一层水已经清了很多，下面更浊了！
李氏点头道：“恩，是在澄清，比下午好多了，明天再来看看吧！”
水志诚乐呵呵的抱起云舒往上举举：“咱们家女儿真聪明，这么好的点子都能想出来！下次有什么好点子告诉爹爹，爹爹帮你做啊！”
第二天，云舒一大早就爬起来去查看木盆，今天比昨天又澄清了一些，她伸手进去试试，还没有凝固，看来还要等段时间。
一直等到第三天上午，那木盆里的粉总算澄清出来，分成两层，上面是清清的水，下面是白白的粉，一家人围着木盆一阵惊叹。
春秀道：“哇！没想到真能成粉，舒舒，接下来怎么办？咱们不能也像豆腐那样煮着吃了吧？豆腐存不了几天就要坏的啊！”
这个当然不是问题，做成甘薯粉就是为了易于存放，她抬头看看天，幸好今天太阳不错，可以直接晾晒：“春秀姐姐，咱们找个簸箕来，把上面的水倒掉，下面的粉撬出来晾晒，晒干了就能存得久了！”
“这样行吗？”春秀询问的望向李氏，李氏看看水志诚。水志诚哈哈笑道：“当然成，舒舒说能成就能成，我去拿簸箕，你们等着啊！”
一家人七手八脚的洗了簸箕，稍稍晾干，在簸箕里铺块干净的白布，然后倒掉上层的清水，将下面的甘薯粉撬出来，铺开晾晒在簸箕里。
李氏和水志诚依然要去翻地，云舒有事没事就端根小板凳坐在院子里，隔会儿去看看、隔会儿去看看。那甘薯粉一直晾晒了三天才算晒干。
接下来就是如何吃的问题，云舒按印象中的做法指挥春秀：将水和甘薯粉调成浆糊倒进锅里煮，直到变色凝结就倒进木盆里，凉下来就成了一整块的凉粉了！
春秀挖了点儿尝尝，觉得无味，自己想办法将凉粉切成片，加了些调料搅拌搅拌。尽管没有味精少作料，那味道依然不错，晚上一家人便以此为菜，赞不绝口！水志诚更是高兴的把云舒夸了又夸，并应诺一有空就来帮忙多做些，李氏也不反对！
云舒对此非常满意，那么多功夫总算没白费，只是用对窝来舂实在太费劲了。等老爹有空了，一定让他去把小姑家的石磨搬过来，让小黑帮着拉磨，爹娘负责滤渣，分工合作的话，一定能快很多！
还有啊，凉粉在这里可是个新鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
第二一零章 大量生产
还有啊，凉粉在这里可是个新鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
云舒跟春秀上次折腾出来的甘薯粉成功后，李氏夫妻紧赶慢赶将甘薯地翻出来，起垄，点上麦子，总算赶在十一月前下完种。
一进十一月，这里的天气就会越来越冷，甘薯也会烂得更快，于是一家人挑了个天气晴朗的日子，开始准备做甘薯粉。
原本水志诚打算按云舒的办法，用对窝把甘薯一点儿一点儿的舂烂，这个方法的好处就是甘薯条不用切得太细，坏处就是费时费力还不好把握力度分寸。
众人商量一番，还是决定用石磨来磨，虽然甘薯条须得切小点儿，但可以省去不少麻烦，何况石磨和毛驴儿都是现成的。
汤氏院子里的石磨当初是水志诚三兄弟一起合力开凿出来的，在这纯手工劳作的年代，石磨的用处很多，比如磨面粉、磨豆子、磨糯米等等，是普通人家必不可少的工具。
但这东西开凿时间长，耐用但不是随时都用，若要购买，即便是个小磨，没个几两银子也下不来。因此石磨在这里算是件贵重物品，一般是几家人合力开凿、共同使用，除非是大作坊，真正购买的人家很少。
前几年云舒家与汤氏和大伯家不和，每年磨面粉、磨汤圆什么的都是去作坊院子借用石磨，借用一次就得送上不少礼物。这次正好趁着自家要用，可以搬过来放上一段时间，因为分家的时候说好石磨是三家公用的！
水志诚去搬石磨时，姚氏并没意见，反而笑眯眯的让水志奇帮着抬过来。汤氏却很不高兴。那脸拉得比驴脸还长，嘀嘀咕咕的念叨老久！
姚氏送搬着小件的李氏和春秀出门，到门口时，她微笑着对李氏小声道：“二嫂别介意，娘她老人家上了年纪，有些事一时转不过弯儿来，爱唠叨两句，过一会儿就好了！”
李氏也礼貌的微笑着点点头。寒暄道：“弟妹客气了，我知道！劳烦弟妹帮忙给娘说几句好话！二嫂先谢过了！”
姚氏点点头，偏头看看一旁的春秀，见她额角的碎发掉了下来，想伸手帮她拢拢。春秀侧过头去对李氏道：“干娘，这东西好重，我先过去了啊！”
“好。你先走吧，小心点儿啊，别砸着脚了！”
“好的，干娘！”春秀抱着石磨配件小心的往自家院子挪着步子，姚氏巴巴的望着，生怕她一不小心摔了似的！李氏又跟姚氏寒暄几句。便带着云舒回家去。
她们到院子时，老爹和叔叔已经将石磨安置妥当，春秀抱的小件也装了上去。水志奇弄好后拍拍手站起来道：“二哥二嫂，你们今年不是没种豆子吗？麦子才刚下种，用石磨干什么？”
“哦，只是想磨点儿……”
“娘，二毛醒了，您快去看看吧！”云舒打断她的话。不让她说出来。
并不是云舒小气什么的，云舒知道汤氏家地虽多，因姚氏不能干地里的活儿，他们家的甘薯种的少。况且汤氏家屋后有个专门储存红薯之类粮食的山洞，只要弄好了。完全可以控制甘薯的腐烂数量，这主意他们拿去作用不大！
既然没用。就没必要告诉他们了，自己还能多份儿赚钱的机会不是？
云舒拉拉水志奇袖子道：“叔叔。你说婶婶好不好？你喜欢婶婶么？”
水志奇闻言先是一愣，然后脸上一红，结结巴巴道：“小～～孩子家家，不要乱问！”
“哈哈，我知道了，叔叔一定很喜欢婶婶，婶婶那么好的人，我也喜欢！”
“云舒丫头，不许胡说，否则叔叔要生气了！”
云舒嘿嘿一笑，“舒舒，我们出来的时候见婶婶正搬柴禾了！叫你送完了快回去帮忙！”
“啊？是吗？二哥，那我先回去了啊，有什么要帮忙的叫云舒来报个信，我一有空就来，啊！”水志奇一边说一边快步向院门口走去。
云舒乐得咯咯直笑，原本以为叔叔的心思一辈子就放在刘氏身上了，没想到他娶了姚氏，现在几乎完全忘了刘氏，一心对姚氏好！
也不能说他花心什么的，刘氏毕竟是他的第一个女人，又是主动追他的，先前对他也很不错，就像现代说的初恋。但姚氏明摆着软件硬件都比刘氏好多少倍，正常人都会被姚氏吸引，连云舒都不例外，何况天天与她相处的水志奇了？
云舒咯咯笑得欢，回头去看春秀，却见她一脸惆怅的望着院门口，那失魂落魄的模样让人心痛！
“春秀姐姐、春秀姐姐！”云舒连叫几声，总算把春秀从迷雾中拉出来，她一醒过来就立刻恢复先前的模样，笑眯眯的问什么事。
待一切准备工作做好后，云舒留在院中看顾二毛，老爹负责清洗甘薯，李氏和春秀在院中各摆出一个大簸箕，搁上菜板，开始切甘薯。
他们将甘薯尽量切成细小的颗粒，切了半个时辰，才切好五十斤左右的甘薯颗粒。李氏停下来打算先用石磨试试，看这颗粒大小合适不合适？能不能磨出来？
拉石磨的工作自然由小黑负责，李氏将磨架子固定在小黑背上，又用黑布蒙住它的眼。小黑不高兴的跺跺蹄子，昂昂叫唤几声，云舒上前安抚一会儿，小黑果然听话的停下来。然后李氏添些混了水的甘薯颗粒进去，拍拍小黑屁股，小黑便甩着尾巴开始拉磨！
一家人围着石磨密切关注甘薯颗粒的变化，石磨只转了几圈，磨滚子下就开始有混着甘薯汁的水流出，最开始的汁水并不浓稠，多半是混的清水太多？
李氏又减少了混水的比例，添进磨芯，这次出的甘薯汁确实浓稠了。可几圈下来，小黑拉磨的速度明显慢了不少，那磨滚子还有卡住的迹象！
李氏让小黑停下来，掀开磨滚子一看，甘薯条被压得粉碎，黏糊糊的粘得上下都是，这怎么行？黏住了小黑拉着费力不说，还容易把磨架子拉坏！
几人围在一起想办法。想来想去最好的办法还是只有在水上做文章。他们试验了一下：一旦发现小黑拉着有点儿费劲了，就加几勺水进去，那磨盘转起来果然快了些。这办法也有个缺点，那就是水太多、甘薯磨得太过，不知后面过滤时滤出来的粉质纯不纯？
因这样磨加的水多了，磨槽下的木盆中没一会儿就接了好大木盆！李氏让春秀来给石磨添甘薯，自己跟水志诚把滤架和滤帕支好。那木盆一满就赶紧换个新的木盆，已磨出的拿去过滤。
幸好前几天李氏已经让水志诚买了好几个大木盆和两个大桶回来，就这都花了一两银子了！李氏本想留个大木桶来做洗澡桶子的，这下多半全得用来装甘薯汁了！
几人分工合作，五十斤甘薯一边磨一边过滤，小黑磨完没多久那边甘薯浆也滤得差不多了。因为磨的时候添的水本来就多，过滤的时候也好滤，无须加水，汁液哗啦哗啦就漏了出来！
李氏怕甘薯磨得太碎，渣子没能滤干净，一直过滤了三遍才算放心！
可是结果出来，大家都不太满意，区区五十斤甘薯。磨出来的汁液居然装了大半木桶，那汁液一看就知道很稀薄，晒干了可能只得几斤甘薯粉！
要磨上千斤的话，岂不是要装十来个大木桶？那怎么行？一个木桶都要两三百文，买桶的钱都够买几千斤甘薯了！这样算起来实在不划算！不行。技术一定得改良！
问题一：甘薯被磨得太碎，要将甘薯渣过滤干净不容易；问题二：水太多。需要的用具太多；
第一个问题，或许可以把颗粒切大一点儿。至于多大得摸索摸索，磨的时候怎样才能让它磨得不是太过？这要在石磨上打主意；第二个问题，加水的时候得把握好度量，算起来还是石磨的问题。
这些技术性问题云舒是帮不上忙了，她只好老老实实的看着二毛，不让她捣乱，爹娘和春秀便开始一遍一遍的试验。折腾了一整天，那两个问题总算有了不少改善。
甘薯大小其实只需切成条就够了，无需费功夫切成颗粒，甘薯条大些磨出来不会太过；还有掌握好小黑拉磨的速度，也能改善磨得太过的问题；至于水的问题，只能让小黑加把劲儿了，每磨段时间，李氏会把磨滚子掀开，清理清理上面粘着的甘薯残渣。
一整天下来，一家天才磨一百斤左右的甘薯！效率实在不怎样。过李氏说不急，先看看这次的结果如何？她过滤时把前后两批都有分开，以便查看各自的结果。
经过三天的观察，第一次切得细碎的颗粒加了不少水，那桶显然澄清得很慢，直到第四天才完全澄清，一米多高的大木桶里，大半桶甘薯汁水澄清过后只有垫底那么一点点�