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这边还没理完,方哲就带着孩子回来了。
“妈妈”“妈妈”两个孩子在大,在懂事,也毕竟是孩子,看到一个多月没见着得妈妈,忍不住都红了眼眶。这可是云朵离开他们最长得时间,还是和爸爸一起,两个孩子有点委屈了。
“宝贝们,妈妈想你们了,来亲一个。”说着云朵就对着两人各亲了一口,两个孩子赖在云朵怀中不肯起来,要云朵给他们将外面得事情。
“妈妈,给我们讲讲你和爸爸都去哪里了,有什么好玩得事情好吗?刚才在车上爸爸都没说,只问我们在家得事情。”云曦撅着嘴巴不高兴地说。
“等吃好晚饭,给你们讲好不好,这会先去做饭,你们把作业写好。”云朵看看时间,晚饭还没做呢,先烧饭,然后边吃边说好了。
方哲早就在娘三个说话得时候,就进厨房去看看吃什么了,不过厨房里啥都没有。呵呵,云朵还没来得及放啊,光整理屋子去了,厨房还没进啊。
“看我忙糊涂了,快,问问孩子们想吃什么?”云朵连忙说道。
“妈妈,我想吃大龙虾,还有葱姜蟹,我好久都没吃了,好谗啊。”云曦对着妈妈撒娇,她想吃地东西太多了,不过这会还是吃最想吃地两样吧。妈妈不在家,这些新鲜地海鲜都吃不到。
“好的,妈妈一会就给宝贝做,那云晨,你呢?”云朵亲了云曦一下,然后问旁边的云晨。
“我想吃你们做的酱爆排骨,还有我想吃蔬菜,市场上卖的一点都不好吃。”云晨本来想点一大堆肉食,可是想起来最近一段时间爷爷家还有外婆家吃吃的难吃的蔬菜,还是吃点蔬菜吧,妈妈回来了,好吃的就多起来了。
“哈哈,臭小子,难得不吃肉啦,好,今天爸爸给你做几个拿手好菜。”方哲听到儿子的要求哈哈大笑。
第一百九十八章 美妙晚餐
云朵到空间里采摘了新鲜的蔬菜,有青菜,小白菜,还有一个芹菜。龙虾直接从海里抓了一只大个的,估摸着有三斤的分量,螃蟹也抓出四只一斤大小的。
排骨有现成的,都是空间里成熟的猪,每次多杀几只,处理好放到仓库里就可以保持原样。
云朵出来的时候,方哲已经把厨房理清楚了,看到云朵拿着食材出来,连忙接过来,龙虾和蟹都要方哲处理,云朵则去洗菜去了。
首先做的是排骨,这个排骨要先烧上,时间短了排骨不酥。排骨先过水焯掉血模然后放到汤锅里,加上水大火烧,因为时间短,所以云朵放的水比较多,然后一直开大火,这样基本四十五分钟后排骨就会边酥。
排骨准备上,就要开始处理龙虾和螃蟹了。
“老婆,你说螃蟹是葱姜炒,那龙虾怎么吃?”方哲看着盆里的大龙虾问道。
“这个,我喜欢吃椒盐的,可是孩子们还是吃的清淡点吧,要不就清蒸,对了,说起清蒸,你说我们要不要做个清蒸鲍鱼啊?”
“还是算了吧,鲍鱼明天在吃,今天还是吃龙虾,女儿要吃。”方哲摇摇头。
“好吧,那就作个芝士龙虾,怎么样?”云朵提议道。
“好,就这么办。”方哲马上就开始动起手来,将盆里的龙虾捉起来,清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去,然后在快速拔出,会有一些水流出来,仔细闻是有异味的,这就是俗称的给龙虾放尿。如果不放的话,做出来的龙虾味道不是很好。
放尿后,把龙虾放道菜板上,用刀把龙虾拍晕,然后把虾头和腿都分离下来。留下虾身,在用刀把虾的身体竖着切成两半,挑出其中的虾线。
因为龙虾很大,云朵建议切块,于是,把虾身切成四段,共八块,弄好后。撒上云朵旁边用调料调出来的料,放到一边腌制几分钟。
在等待的时候,方哲把芝士条切成了小碎粒,又做了一些蒜蓉,放到一边备用。
做好这些,就可以起油锅了,把切好的虾块放到油锅里炸一下,色至浅金色就可以捞出,摆到盘子里,注意要虾肉朝上。然后把芝士粒,蒜蓉。面包糠撒上去,再均匀的撒上一些胡椒粉。
然后就可以放到烤箱里,定好时间可以了。
这时候云朵已经把多出来的龙虾头和腿放到前面炸龙虾块的油锅炸了一下,放到一边收起来,准备明天一早做龙虾粥给大家吃。
云朵把所有的菜全部都洗净放到一边,方哲就不用云朵在厨房了,让她到空间去弄些新鲜的黑木耳。一会用来炒芹菜。
接下来的葱姜炒蟹就简单多了,别人做这道菜都会把洗净杀好的螃蟹裹上面粉油炸一下,可是方哲发现不做这道工序出来的螃蟹更鲜美。所以这一步就省了。
去掉蟹盖,把四个蟹盖放到不用的电蒸锅里蒸上,什么料都不需要放,因为炒蟹不用这一部分,为了不浪费,方哲就把蟹盖这样处理。别看什么东西都不放,味道最后会出乎意料的鲜美哦,当然前提是螃蟹一定要活的和很肥才行,瘦瘦的螃蟹那就直接丢掉就可以啦。
用剪刀去掉蟹的腮等杂物,然后剁成大块,把葱姜切大片,蒜切成粒备用。起油锅,把切好的葱姜蒜下锅爆炒,炒香后把蟹下锅,翻炒几下后,下料酒去腥味,再倒入少量清水,改善盖子大火炖五分钟左右,这时基本入味,然后开盖继续翻炒到汁收干,就可以出锅了。
云朵在空间里采摘了新鲜的木耳,直接洗净后带出来,交给方哲后就继续整理屋子。
前面只是简单的收拾了客厅,和家里的灰尘,这会云朵把卧室里的床单和窗帘全部都换下来,一个月没有动过,也积了不少的灰在上面。换上新的窗帘和床单,被套等等。
两个孩子也在跟着要打下手,被云朵给劝走了,这些事情云朵一个人做起来特别快,有人在旁边反倒有点碍手碍脚的。孩子们还是赶紧把作业写好,然后接下来就是家人团聚谈心时间了。
快手快脚的收拾好,云朵就帮着把餐桌整理出来,铺上新的桌布,又在空间里采了一把新鲜的红色玫瑰,插在花瓶里,摆到了餐桌上。淡绿的条纹桌布配上白色瓷瓶里开的艳丽的玫瑰,再摆上美味的食物,看上去就赏心悦目。
“老婆,可以开饭了。”方哲一边把最后一个菜出锅,一边冲云朵喊道。
“知道了,就来。”云朵到厨房跟方哲一起把菜端出来。云晨和云曦也出来帮忙,两个人帮忙摆好碗筷,就流着口水坐下来。
菜全部上齐,两个孩子吃的连话都顾不上说了,特别是空间里新摘的蔬菜,经过方哲的加工,那绝对是鲜美多郑清爽可口。云朵都忍不住多吃了一点。
“哇,太好吃了,好饱啊。”云曦抱着肚子坐在沙发上,吃的太饱有点动不了了。
“你呀,下次不要吃那么多啦,撑坏了怎么办?”云朵心疼地给云曦揉着小肚子,当然也不忘叮嘱她不要贪吃。
“哎呀,人家不是好久没吃到爸爸妈妈做的菜吗,主要是太好吃了。”云曦在妈妈身上蹭了蹭,娇嗔道。明亮的大眼睛流光溢彩,如波光荡漾的湖水,云朵心里赞叹,自己的女儿真是长了一双漂亮的眼睛,以后也不知道便宜哪个家伙了。
云晨眯着眼睛坐在旁边的单人沙发上,他吃的也有点多。还是爸爸的手艺好,爷爷和外公家虽然每天也都烧好吃的,可是除了第一周是自己家的蔬菜还可以,后面菜场买的,实在是难吃,幸亏奶奶和外婆的手艺不错,很多时候自己和云曦又要求吃包子,水饺什么的,否则还真坚持不下来。
包子很水饺里面的肉类可都是空间里出产的,爸爸妈妈可是给爷爷家和外公家每次都送好多,现在想想,幸亏有这些肉,否则自己和云曦怎么过啊,要知道每天晚上两人都吃半饱,然后在偷偷吃些自己储物空间里的零食。
第一百九十九章 公婆
“妈妈,我们学校同学的眼睛都好了,不过糖果什么的我还是每天都分一点,不过现在给的少了。”云晨坐在沙发上慢悠悠地说。
“真的吗?太好了,只是怎么才能让大多数人都吃到呢?”虽然在意料之中的事情,不过听到云晨说出来,云朵还是很兴奋。
“恩,同学们都很开心,现在我们班一个戴眼镜的都没有了哦。”
“是啊,妈妈,你不知道,老师有怀疑到我们呢?不过他没猜到是糖果,以为是我们手里的迷你水果有特效呢。不过跟我们要了几次后,就没再要过,估计是发现不是我们带的东西的问题。”云曦连忙接到,“嘻嘻,我们同学从很久以前大家都带东西去分着吃的,所以妈妈不用担心。”
“是啊,还好大家都带东西到学校吃,也流行相互赠送,不然光我们送肯定会发现问题的。”
“恩,没事,你们不用担心,这次妈妈考虑的不周全,以后不会让你们冒险了。”云朵歉意的摸着孩子的头。
云朵决定不在学校里分糖果了,等这几天和方哲想个别的法子。
晚上,孩子们睡了之后,云朵和方哲也休息了,这一晚大家都休息的很好。
早晨,云朵把昨天多出来的龙虾头给拿出来,开始做龙虾粥。白粥是头一天晚上放到电饭煲里定好时间,起床就烧好了。
打开煤气,云朵拿出一个大的汤锅,然后把昨晚烧好的白粥倒入这个大汤锅里,再从空间里把昨天炸好的龙虾头和腿拿出来。看到锅里的白粥开了后,就把龙虾头和腿都放进去,搅拌一下,锅开后转文火,慢慢熬制。
大约十五至二十分钟,待龙虾的鲜味完全沁入粥里了。下适量的盐进去,云朵因为不吃味精,鸡精这种调味料,所以是不放的。在这期间,云朵间隔一会轻轻搅动一下,这是为了防止粥在锅底粘连,而且这时候一定要是文火。紧接着,云朵将葱花和姜丝都切出来。二十分钟后,感觉到粥的鲜香四溢了,再开大火,放入姜丝,让锅中的粥充分开一下,然后关火,盛入碗中。
美味的龙虾粥就做好了,然后再配上雪白的冒着热气的馒头,可口的小菜。丰盛美味又营养的早餐就新鲜出炉咯。
方哲和孩子们一起到外面跑步去了,云朵算好时间。正好在他们进门的时候把早餐做好。
送走孩子们,云朵和方哲先带着东西去了爷爷家。老头老太太看到两个人,好一顿埋怨。“你们两个孩子,不是我说你们,怎么出去那么久也不来个电话,不知道我们在家担心啊。”老爷子气呼呼的说。
老头子虽然很生气,语气很生硬,可是眼睛里还是透着一丝欣慰。儿子和儿媳很好,每次来都大包小包的,说明心里是想着他们两个老的。不过拿在多东西过来。该批评还是要批评的。就说这次吧,莫名其妙的就不工作了,出去游玩刚开始还有个电话,后来干脆打不通了,你说出去这么长时间,连孩子都不管了,太不像话了。
“爸,这不是在山里手机没信号嘛,等想起来的时候已经进山深处了。”方哲无奈地回答。真麻烦啊,自己和云朵出去肯定会去没信号的地方,下次估计还要担心唠叨。
“臭小子,我不管有没有信号,下次必须要提前和我们说清楚。”
“是,是,一切都听您的。”方哲低眉顺眼的回答,心里却想,“下次,下次先找个不能打电话的理由吧。”
…
“爸,妈,来看看我们给你们买的衣服,试试看合不合适。”云朵拿出给两位老人在外地买的衣服和礼物,同时冲方哲眨了眨眼。
“妈,看看这件,是我们在成都买的,很适合您的,穿上看看。”云朵拿起一件宝蓝色外套,帮助老人换上,还别说,真是很精神。婆婆的皮肤很白,又被云朵用空间里的东西调养过,皱纹几乎没有,所以特别衬宝蓝色。老