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夏天天热，江敏就提出做麻辣面来吃，在江敏看来，麻辣面和冷面在炎炎夏日挽救了无数人的性命。实在是太热了，影响食欲，而不吃饭，那就没有体力，生病也是太正常了。江敏和周大娘两个一起做午饭，中午周英也会从学校回来吃饭。
周大娘负责擀面条应江敏的要求，面条最好要劲道一点，江敏负责调味和准备配料。黄瓜切成丝，然后准备酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、大蒜、葱、香油、辣椒油、熟芝麻。这当中最重要的就是辣椒油和熟芝麻了。其他的材料好说，但是辣椒油如果要榨得香，火候很重要。江敏这个过去当了几十年主妇的人手艺当然不错。芝麻更要炒好，火不能太急了。
周大娘的面条也很快煮好了，晾凉后沥干水分，江敏就彻底接手了，淋上食用油拌匀，然后将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、拌匀，淋上辣椒油就得了。
其实，江敏还是很喜欢凉面中加入麻酱的，加的不要太多，醋的量也要掌握好，这样做出来的凉面才会好吃。江敏先给周大叔盛了一碗，看着吃进嘴里，
“大叔，怎么样？还好吃吗？”
“嗯！好吃！你也快来吃。”周大叔先是挑了一小筷子，马上就尝出味儿来了，往嘴里大口大的塞。
周英见爸爸吃的香，也开始吃起来，她对江敏还是有些生分，江敏想着，这么大的孩子，多少都有点叛逆吧！有的时候一个小姑娘不喜欢一个人，那原因很难让人猜出来的。
只是，江敏一看桌子上放的座钟，“不行了，来不及了，现在不去，就只能坐在门口了。”
这中午江敏折腾的有点晚了，因为还要到教室占座，江敏的课业也耽误不得啊！现在学的植物学、土壤学，气象学什么的，都是江敏过去闻所未闻的。必须跟上。周大娘给江敏装了一饭盒的麻辣面，让江敏带到学校去吃。江敏亲亲躺在炕上的儿子们，两个小家伙儿在睡觉，光着屁股，只穿了一件肚兜，肚兜上是江敏绣上的小鸭子。好可爱，稀罕死人了。
江敏带着白色的宽沿凉帽，穿着白纱带黑点儿的裙子，骑着她的大车子上学去了，虽然穿裙子骑大车子不太美观，不过好在大家对美的要求还没有那么苛刻。
江敏走进了阶梯大教室，这里已经来了十来个人了，江敏背着自己的包，选了一个比较通风的位置，天气太热了，扇扇子是解决不了问题的，而且越是这样的天气，空气中汗臭味儿越浓，江敏可受不了。
看看，距离上课还有二十多分钟，江敏看看周围，果然有人和她一样，还没有吃饭就过来占座儿了，有人手里拿着馒头啃，有人拿着饼，这样的行为大家都习以为常了，江敏见有人先开路了，也就不客气了，拿出筷子，打开自己的铝饭盒，开始吃。
没一会儿，就发现不对劲儿了，好像有很多人看她，抬起头来一看，果然？？？？？？这可怎么办才好呢！不过江敏的眼前马上闪过了两个穿着红肚兜的白胖胖的小娃子，为了儿子，她也得吃。
江敏把头一低，继续吃。这空气的中的香味啊！何止是让人食指大动啊！江敏又坐在风口，整个大教室都是麻辣面的香气，还有那黄瓜丝和香葱带来的清香。闻得到，看得到，吃不到，真是让人烦躁，江敏这样其实是很得罪人的。
“江敏，你这吃的是什么？”
江敏抬起头一看，是李雨青，她跟江敏还是很熟悉的，尤其是假期之前她们交往的更加密切。
“麻辣面啊！”
“天啊！江敏你吃的是啥？怎么这么香，给我尝尝！”蓝波竟然凑过来了，看看其他一些熟悉的男生因为来的人多了，被隔在外围了，不然早冲过来了。
江敏有点背这种情况惊到了，头脑马上转起来，想起来，她曾经答应过蓝波他们，如果有好吃的要叫他们的。
可是想想家里的情况，现在还真是不方便叫人到家里做饭，她实在是没有时间啊！
于是，江敏说道，“我在校外买的，一个摊子上卖的，六毛钱呢！”江敏睁着眼睛撒谎。
蓝波可不管这些，“给我尝尝，我把我的馒头分你一个。”
江敏想想，好像自己吃独食真有点犯众怒了，“好吧，分你一半儿，你给我个馒头，我还饿呢！”
“行啊！”蓝波也不废话，其实他根本没有馒头，急匆匆的跑到一个男生那里抢了个馒头，又到另外一个那里借来个饭盒盖儿，眼巴巴的递给江敏。
一百四十七叛逆的周英
江敏分给别人一半儿，自己吃了一半儿，然后又吃了一个馒头，她的眼睛也没闲着，看看周围人的反应，不只是蓝波吃到了麻辣面，好多男生都凑过去了，就差打起来了，江敏对这样的情形心里犯了思量，如果自己开一个摊子卖面怎么样？没一会儿教授进来了，吸吸鼻子，“什么好吃的，这么香。”
蓝波那个嘴欠的马上答道，“教授，是校外卖的麻辣凉面，很好吃啊！”
“是吗？哪里有卖的？”教授比较实诚一个人，很快就被歪楼，江敏咳了一声，教授马上如同被雷劈到了一样，浑身一震，“我们现在开始上课。”
也难怪大家这样热情啊！在现在，大家热天吃的东西，无非是过水面条，或者是小米饭，打菜包。但是，天热了，大家不但不爱吃饭，也不爱做饭啊！尤其是对于做饭的人来说，天这么热，在厨房里烟熏火燎的，还没有人捧场，积极性当然不会高。
江敏暂时先放下了这件事，听课最重要。这一堂，讲的是农业气象学，他是研究农业与气象条件之间相互关系和规律的科学，农业气象学的基本任务就在于研究这些农业自然资源和农业自然灾害的时空分布规律，我国早在春秋时代就已经开始了对气象学的研究。
对于我国的气象学家来说，最著名的就是竺可桢了，他是我国卓越的科学家和教育家，当代著名的地理学家和气象学家，中国近代地理学的奠基人。他先后创建了中国大学中的第一个地学系和中央研究院气象研究所；担任13年浙江大学校长，被尊为中国高校四大校长之一。在他七十二岁高龄的时候，光荣的入党了，也成为了人们津津乐道的美事。在开学的第一课，教授就说过，他最推崇竺可桢曾经说过的这样一句话，‘教育的目的？不但是在改进个人，还要能影响于社会。，江敏深以为然。
过去在学业方面，江敏还是有一定优势的，可是单单这样一门学科就已经大有可为了？更何况其他，江敏想偷懒都没有那个条件。那种什么都不知道的感觉已经很久没有困扰过她了。这让江敏学习的心情更加迫切起来。每天都觉得时间不够用。
对于江敏这样一个已婚妇女来说，她要考虑的事情不多，除了孩子，就是学业。偶尔有亲戚的消息，但是对她的触动不是很大。
最近，冯志国来信了？说是已经收到了石娟给邮寄过来的特效药，大吉的病被控制住了，药费他们可以负担，让她不要担心。江敏也可以放下心来了。家里的父母都好，江敏真是没有什么操心的了。当然，对于现在自己的生活没有进项，只能花老本儿的情况，她还是在意的？但是舍不着孩子套不住狼，她现在得先学习。
下了课，江敏赶紧去看儿子了？江敏本来中午就没吃饱，心里还惦记这麻辣面呢！可是到了周家一看，唉！他们都给吃光了，
“江敏哪！那面条可真好吃，我家英子都吃了很多呢！”周大娘一点都不吝啬自己的夸奖，江敏笑笑，说道，
“嗯！是吗？那可不错。”周英很瘦的。
两个人正说着，周英从门外进来了，看见两个人也没说话？背着书包就进去了，周大娘有点不好意思的看看江敏，“这孩子，可真是的。”
江敏不以为意的笑笑，进了屋。周大叔出去和老朋友们乘凉去了，江敏正好可以喂孩子？她一会儿得先去接茜茜，然后才能把两个小的接回家去，有的时候，周大娘看江敏实在忙不过来，就一起跟着江敏回去，等江敏做完了饭才回来。
江敏先把平平抱进怀里，先喂他，周大妈忙着安抚另外一个，两个人这样说起话来。说起江敏家里的事，江敏也没隐瞒什么，大概的说了，
“江敏，我看你花钱比一般人都痛快，是你家男人挣得多吧？”
江敏笑笑，这样的误会还是澄清的好，“他的工资还可以，其实我没上大学之前，自己也在家里那边挣钱的。”
“你？在生产队挣工分吗？可是，那不多吧！你还有孩子呢！”周大娘也是个懂行的，
“不只是在生产队挣工分，我还赶集，卖豆芽，卖熟食。”
“什么？豆芽？熟食？那能挣多少钱？”周大妈不太相信，似乎是觉得自己有点问的多了，赶忙底下头，“虽然不是什么贵重的东西，可是，很有市场的，比上班挣得都多。其实，我看大家的心思如果活络一点儿的话，挣点零花钱也是很简单的。”
“怎么可能？”说话的不是周大妈，而是不知道什么时候站在门口的周英。她现在刚上初一，学习也挺好的。只是性格似乎不是很好，有些倔强。
江敏对她倒是没有什么意见，小姑娘有点脾气也正常，看她平时也帮着父母照看自家儿子的这一点来看，也是个懂事的小姑娘。想到这里，江敏也不计较她说话不礼貌的事了，“其实也没什么的难的，打个比方来说，咱们中午吃的凉面就是一个很好的点子，不用到市场去，在我们学校门口就会有人买。现在天气热，稍微有点新意的吃食，都会卖的好的。擀面条的面也用全是白面，可以加入一些玉米面。带上个小炉子，煮上一锅卖一锅，或者是把煮好的放金水桶里，那都行。据我的估计，扣除成本，有一半儿的利润。”
其实江敏并没有认真的算过，但是，饮食行业，一半儿的利润是常态，更多的也可能，最近面粉市场的价格有所下降，即使不用粮票买面，花市场价，也不是很贵了，只少不会象过去那样贵一倍。而且可以加入便宜的玉米面，而且，又不用加猪肉，就花不了多少钱。
“真的啊！唉，也就是你看着简单吧！”周大娘感叹的笑道，
“妈，咱们做这个生意吧！”周英走进屋里，直接就喊道，
“去，大人说话，小孩子到一边儿去。”周大娘呵斥自己的女
“做也行啊！没什么损失。”江敏不以为意，笑着说道，
江敏这样一说，周大妈有些不好意思了，“这可是你做的，虽然不难，但也是你的想的，我们怎么能做啊？再说了，我们跑去做生意了，孩子谁看啊！这可不行，怎么能做这种事呢！”
“妈，我看，我能看的，中午你们去卖面，我给？？？？？？给嫂子看孩子就行。”周英着急的说道，说完还看看江敏。
江敏知道她在求救，“生意可以做，孩子也能看，如果只是中午做的话，不会耽误多少时间，再说了，我相信你们的人品，如果真的不能帮我看孩子了，也一定会帮我安排好的。至于说这法子是谁想的不重要，不是只有我会的。”
“妈？”周英满怀希望的看着老妈。
周大妈没有犹豫，马上拒绝，“那也不行，出去做买卖，那不是让人戳脊梁骨�