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娴暮苋萌诵老病�
江敏睡了个好觉，第二天一早，起的有些晚了，不过，这不能阻挡她的好心情，早餐很重要，江敏一直是这样认为的。昨天昨天剩下的高粱米饭还有，早上可以兑点水熬成粥，顺便煮一个鸡蛋，江敏有二十只鸡，每天都可以得到十个左右的鸡蛋，江敏不舍得吃，只是偶然改善一下生活，还是冯志彬在家的时候好啊！即使费了很大的劲儿做出的好吃的，也有人欣赏啊！自己吃饭真孤单！
吃过饭，喂了鸡和狗狗大青，马上骑上她的‘宝马’出发了。
三十七准备出发
当你已经认为即将放弃的计划出现了转机，实在是很好的体验，江敏兴冲冲的往娘家赶，昨天还跟老爸和罗叔叔说了，不要给她弄黄豆和绿豆了，如今看来，还得要啊！
由于天气的转暖，路上的泥土变得更加的松软，车子骑过去，一定要非常的小心，陷入松软的泥土里，代表着车子会失去控制。所以这一路上，江敏骑得非常小心，摔伤了到没什么，可是如果摔坏了衣服，损失可就真让人心疼了，她真的不想穿着带补丁的衣服。
江敏今天还带着自己做好的几个成品塑料袋送给老妈，也顺便让他们看看。江敏的礼物并没有得到老妈的多少夸奖，在她看来，也只有装豆芽的时候，才能用到这个东西，而且那么薄，根本装不了什么。不过，能卖豆芽也就可以了。
“小敏啊！其实你也不用上火，我和你爸都说好了，不行的话，就找人给你办个城市户口，找个临时工干干，你看你现在！”
“怎么了？”江敏觉得自己活得有劲儿巴拉的，挺好的啊！
“也未必能成，你说你费了这么大的劲儿，要是不成咋办？咱们家还能饿着你？再说了，养猪养鸡也能挣钱，你说你图啥？”梁二珍真破这买卖不成，女儿受到的打击太大了，
“图啥？卖了孩子买猴儿，就图个玩儿！哈哈……”没等逗笑老妈，自己先乐得哈哈的，
梁二珍也笑了，看女儿这个样子一点事儿都没有，她可以放心点了，一直在旁边帮忙的李淑华也看着婆婆和小姑笑着，她笑得很真诚，在这个家里，与其说依靠的是丈夫，不如说是因为和婆婆小姑的关系好才站稳脚跟的，她没有生孩子，就是最大过错，家人能容她，不但因为自己努力讨巧，更是因为家人的大度。
和老妈约好了，明天一起到临近的向前镇去，那里在周日有一个大集，整个县里有二十个乡镇，在向前镇的大集，可以吸引全县一半儿以上的农户。在城里，吃国家供应粮的人，吃菜都要买，县城不大，买东西的时候，可以拿着盆子出去，可是在农村，卖豆腐都是那些走家窜户的，赶着小驴车的人，让住在几十里外的人，手里拎着一个盆子去买豆腐，或者豆芽，那就不现实了。江敏经过比较，也很快的发现，城里的客源虽然多，但是和大集市的比起来，简直可以忽略了，主攻方向还应该是这样的大集市啊！
明天要去赶集，但是生豆芽是来不急的，可是只是去溜达，江敏可不甘心。走到乡里的正街，他们这里卖菜的地方，就是供销社门前一直到十字街口那里，卖菜的人很少，杀猪的在这里卖，当然，也是公家的。还有几个卖鸡蛋和冬储大葱的老头老太太。
江敏溜达一圈没有什么可以买的，回家找老爸，让他到杀猪的老武家看看有没有猪头，过几天就到二月二了，杀猪人家应该有猪头寸着的。
老爸一听没有二话，不一会儿就拎着两个猪头回来了，说是欠了人情才买回来的。江敏将钱给老爸，江恒水当然不要，可是江敏坚持，没办法，这才收了。
最近猪肉的价格不错，一斤七毛，猪头肉要便宜很多，两个猪头花了不到十块钱，江敏高兴坏了，也不用折腾回家了，直接就在娘家做了，烧上一大锅水，然后让老爸到生产队借来喷灯，将猪头上的毛都弄干净，再拿菜刀刮，等水开了，正好将猪头清洗一番，再还一锅水，将两个猪头煮上。加上花椒、大料、酱油、盐和味精。
等猪头煮好了，已经下午一点多了，剔肉，剁碎，再用花椒和葱花将碎肉炒炒，江敏炒的火候很大，这样弄出来的猪头焖子才好吃，更香，炒好了，再用买来的干豆腐压实。等明天早上，就可以成型了。
晚上的时候，罗祥来了，还拎了两条大草鱼，说是赶集的时候，在集市上买的，县里有好几个大水库，产的鲤鱼、草鱼都很好，而且偶尔还能碰到个头大的，就好像今天，罗祥手里拎着的两条鱼，每一条都得有七八斤重，本来是要分给江家一条的，可是看到江敏在这里，就把两条都留下来，顺便在这里蹭饭。
炖大鱼真的很难，不能用油煎，这会影响味道的。一般的做法是用猪油和葱花爆锅，然后加汤，在汤里放入大酱，再将大鱼切成块，放到锅里，等鱼好了，再下粉条，就成了。江敏将一条大鱼剁成块儿，用传统的方法做了。不过，在细节的出来上，江敏很有经验，农村有这样一种说法，千炖豆腐万炖鱼的说法，鱼要炖的时间久一点才好吃，才会入味儿。江敏还有一个窍门就是，汤不要留太多，那样的话，鱼的味道也不会很好。
江敏的心情更好了，因为意外多了一条大鱼，这可以让她做很多的鱼饼，上次的反响就不错，做一些明天拿出去卖多好！因为临时起意，所以梁二珍又去为女儿买了做鱼饼用的豆腐。
江家的晚餐又变成了男人们的大聚会，来了一位客人，江恒水就想起了他的其他兄弟们，梁二珍当然不会阻止丈夫，那是他获得快乐的方式，于是，江敏的老姨夫陈军、小舅梁永祥，还有邻居单家大叔都来了。至于女人们，是可以不用邀请的，虽然这样，梁二珍还是让女儿端了点菜送到老姨和小舅家。
江敏做好了鱼饼之后，被通知还要来一些人，马上张罗其他饭菜了。鸡蛋炒大葱，油炸土豆条，又切了一个萝卜，用白糖，家里的辣椒酱，醋和盐等调料拌了一个清爽一些的菜，这样也就可以了，虽然种类不多，但是数量绝对够了，更何况以江敏的经验来看，男人们开始喝酒之后，饭菜吃的就少了。
男人们喝完了酒，已经很晚了，江敏又跟着嫂子收拾厨房，一直到很晚才睡下。第二天，江敏早早的就起来了，先看看自己压好的猪头焖子，啊！非常成功，把边边角角那些卖相不佳的地方切掉，顺便尝尝味道，很好，至少方圆百米之内的主妇没有一个有她做的好。
趁着天还早，江敏骑着车子急匆匆的回家了，她昨天只带了几个方便袋来，她今天得把剩下的拿来，不然猪头焖子和鱼饼都得用黄纸包，对于江敏来说，与其花钱去买纸，还不如回去拿呢！虽然骑车回去有些累，但是现在挣钱不易啊！
初春的早上还很冷，江敏急匆匆的骑着车子回家，再返回，弄了一身的汗，紧接着吃了一口饭，就将要卖的东西都装进一个白色的箱子里，这个箱子从别人家借来的，在夏天的时候，用来卖冰棍儿。白色的箱子上还写着‘奶油冰棍’，老天作证，冰棍儿里绝对没有奶油，如有发现，纯属做梦！
江敏留下了三分之一的鱼饼和猪头焖子，这些是要送给亲戚的，上次已经答应人家了，剩下用白色的棉布包好，放进箱子里，让梁二珍抱着箱子，江敏骑着车子驮着老妈兴冲冲的出发了。心里想着，反正东西成本不高，卖不掉的话，就留在二月二的时候送人情好了。
三十八大集
向前镇相比江敏他们这里要大一些，也更富裕，出来农田之外，他们还有一个很大的水库，这让他们这里的人生活水平更高一点。覀呡弇甠
江敏骑着车子，带着老妈出发了，这一路上，他们遇到了不少人，有拖拉机，也有驴车，上面都坐满了人，江敏注意到，有许多女人胳膊上都挽着篮子，里面应该是自家产的鸡蛋，虽然大多数的鸡蛋都送到了统一的收购点，但人们也愿意用鸡蛋私下换点钱，在集市上，换的钱更多。
江敏辛苦的骑着车子，老妈悠闲的和坐在马车上的熟人聊天，
“江大嫂，你手里抱的是啥啊？”
“做了点吃食，拿到集市上换点油盐钱。”梁二珍也不藏着，反正到了地方，大家都能看见她干什么。不过她没提自己闺女，如果挣得不多，那这让人说闲话的事，自己就揽过来了，否则让自己的宝贝女儿为了这小小的利益牺牲了好名声，那可不值得。
“啥吃食？给我看看。”那女人很好奇，不过，马上被旁边的人拉了一下，这才反应过来，自己有点过分了。
梁二珍无所谓的笑笑，“成，等我摆了摊子你就来尝尝好了，现在打开，怪麻烦的。”
“呵呵，好。”
梁二珍的说法既不得罪人，又变相的拒绝了对方的请求。而那个女人，过一会儿却未必会去看，她会觉得自己失礼了。
江敏觉得很快乐，非常的快乐，浑身是劲儿，相信即使她失败了，也不会受到什么太大的打击，没有念过多少书的人，不太会形容自己心中的感觉，但是，她喜欢这样朝气蓬勃的生活。
“我说小敏哪，你和你妈上来坐吧！”赶车的老头看不过去了，虽然江敏身子壮实，骑着车子并没什么，可还驮着一个人呢！
“大爷，让我妈坐马车上吧，不然这自行车没有办法装上马车的。”
“呵呵，行啊！”
就这样，江敏一边跟大家说话，一边骑着车子，这回更轻松了。话题也没有再围绕着梁二珍抱着的东西，这个时代，买卖人还不如八辈儿贫农！
集市是散布在向前镇这个街道摆设的小摊子组成的，人来人往的非常多，大多数还是以物换物，也有人用粮票买东西的。江敏找了个还算显眼的位置，旁边就是卖猪肉的，在那个人的猪头摊子上，还摆着一个托盘，里面装着煮好的猪头肉、肘子和肥肠。看到肥肠，江敏觉得自己的口水都要留下来了，现在的肥肠，尤其是传统方法制作的没有任何恶意的添加剂，真是美味的不得了。喜欢的吃肥肠的人，简直可以上瘾，不喜欢吃的人，连闻到味道都受不了。他们真的都不知道，再过十年，这些东西就是想吃都吃不到这么原味儿的了，他们不知道自己错过了什么，江敏暗下决心，等有钱了，一定要好好的吃一顿。
“师傅，能借用一下你的秤吗？”江敏笑着对旁边卖猪肉的大叔道，
对方也有些犹豫，但又不好意思拒绝，说道，“我一会儿也得用。”这是当然的，人家也得卖肉不是？
“是，我知道的，只是想把我的东西简单的称一下，知道多重，我大概的卖卖就行了。”
“哦，行。”对方笑着应允了。
江敏先称了一块猪头焖子，一斤半左右，其他的都按照这个来切，只有鱼饼，都是萝卜一样大小形状的，每个有两斤。这样估计出个大概，江敏也就好卖了。
江敏拿出两个小碟子，然后用水果刀切下几片猪头焖子和鱼饼，切成小块儿，然后牙签插上，碟子后边各放两块样品，用薄膜盖上，然后开始吆喝，
“快来买哦，尝尝新鲜的鱼饼、猪头焖子，来晚了可就没了。”江敏这声吆喝在人群中非常惹眼，这个时候，最让大家担心的就是来晚了就没有了。因为这样的教训几乎是每个人都经历过的。
梁二珍站在女儿的身后，对自家闺女这么大胆，敢站出来吆喝，还是非常的震惊，