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幸福私家菜-第135章

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    要是让他说句心里话,那就是,“灌汤黄鱼,老伙计,我们等你很久了!”

    不管怎么说,考试的时间算是开始了。虽然在8月份的时候,陆宇驰和黄屿在升星比赛中一战成名。可是,此刻,就算是大师赛,所有的考官看到陆宇驰的整鸭脱骨,还是被吓到了。没办法这就是陆三刀。

    再看房舒兰,一点都不像一个17岁孩子的妈妈,反而显得年轻又漂亮。

    可就算是这样,也遮掩不了一个事实,她很弱,力气小,容易累。在这场比赛之前,她已经站在灶台前面四个小时了。就算考试的空闲,小许一直在照顾她,给她拿水,扶她去休息。可是,此时的房舒兰实际上体力还是耗尽了。

    再加上,她得了感冒,这两天刚刚好点。又这么一累,就显得很憔悴。

    其实,考官们说得很对,如果不是房舒兰上了一年班,她就真的坚持不住了。可是,灌汤黄鱼就像执念一样,藏在她的心里。

    她觉得只要她能制作出灌汤黄鱼,房姓,父亲一定会再次被人们记起。只要她能制作出同样的灌汤黄鱼,吃的人一定能明白这道菜里她对女儿的爱。

    所以,即便很累,房舒兰还是一直在坚持。只是,她的速度实在很慢。陆宇驰刀工剑影的都脱完两只鸭子骨了,房舒兰那边还在慢悠悠地取鱼骨。

    她用得脱骨方法并不是寇媛媛的那种,而是童年时她看见父亲去骨头的方式。只是,吸取了寇媛媛告诉她的小窍门。

    于是,有的考官看着她的动作,就忍不住说出来了。

    “她划那么小一个刀口,怎么可能取的出来。她是开玩笑么?”

    “位置也不对呀!”

    “女人就老老实实当美食主持人也就算了,她到底在这里干嘛?让我们看着她自己跟自己较劲么?”

    “就是呀,等会我们指不定要等她多久了。”

    一旁的观赛席角落里,有两个过得严严实实的人一直在安静地观战。

    年长的那位女士不禁叹息。“还是和十年前一个样,女人要在到处是男人的厨艺圈里混出头来,就要承受更多的争议。”

    “师妹那种性子能行么?要我说,明年会更有希望的。”年轻的那个小声说道。

    “你不懂你师妹那个人,或许,你觉得她眼界很窄,就该结婚做个好老婆。可是,她受过伤害经过磨难,她对厨艺的热爱不会输给任何人。父亲的名誉,女儿的爱情,又把她狠狠地往前推了一大步。

    这一年来,她忙着工作,可是来我这里学习却一次都没缺过,再累也会坚持下来。她对厨艺抱有一种近乎虔诚的态度。我看好的就是她的这份韧性。所以,迷茫也好,不知所措也好,我相信她一定能走过来。今天,她会让所有人吓一跳的。”

    年长的女士说完这句话就不再出声了。她只是目不转睛地看着房舒兰。

    此时,场上的房舒兰正在用自来水清洗着鱼,她洗鱼的速度都比一般人要慢,也要更加细致。

    急得考官忍不住骂:“哪有这样洗鱼的?她在给鱼做全身按摩吧?”

    洗鱼都被骂,还是这种低俗的比喻。到了此时,老会长终于忍不住了。“你不懂就不要胡说八道?谁告诉你洗鱼必须按照你那种方式洗得?无知的话就睁大的双眼看看,好好学学。”

    他辈分太高了,所有的考官几乎都是他的小辈。何况,他本身就是美食圈的权威,在他面前,这些厨艺大师和美食家又算什么?

    所以,老会长破口一骂,考官席上总算安静了下来。大家就注意到这老头一直在盯着房舒兰。有的考官甚至开始猜测房舒兰是老头的私生女。

    然后,大家就看见房舒兰还真的开始给这条鱼做“按摩”了,抹上佐料,腌制起来。虽然想吐槽,却没人再把心里话说出口了。他们怕老头骂人。

    腌好了鱼,房舒兰又开始熬汤。她一开始就把鸡汤熬上了,此时已经将近半小时,房舒兰又开始陆续地加入其它佐料。她是把所有佐料都弄成粉了,到底加了啥大家也看不清。

    “她在干嘛?”

    “废话,人家家传的本事,能随便给你们看么?”老会长骂道。

    “……”

    直到此时,大家对房舒兰才稍微有了点尊重。因为,她作为厨师一举一动都有着自己的章法,这种功夫没有十年以上的厨房功底根本就出不来。

    而且熬制汤汁,什么时候加什么料怎么加?灌汤黄鱼需要加入瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的海料。

    大家都看不出来房舒兰加到哪里去了。只能看到她在不断地加料不断地熬汤。

    有一位考官在漫长地沉默之后,终于忍不住说了一句话。

    “有的厨师,是很善于熬制高汤的。”

    而很多人都说,寇天城的灌汤黄鱼败就败在了汤上。那么换了这位女士呢?

    大家都是混厨艺圈,互相知道点底细。于是,有位厨艺大师就认出来了。

    “我想起她是谁?这不是寇天城的老婆么?不,应该说是前妻。”

    此话一出,考官们再次炸锅了。

    “这个女人想干嘛?挑战寇天城么?”

    “寇天城可是难得的厚道人,我听说他可是净身出户,只要了酒楼。哪里像那个老王,提前转移了财产,他老婆一直在告他,现在正在告他通|奸呢。”

    “那这个房舒兰想干嘛?这是来拆寇天城的台么?”

    没办法,还要等三小时,让考官绷着脸眼睛不眨地盯着考生三个小时,是个人都做不到,还不如痛痛快快地八一八呢?

    “现在这些女人也不知道怎么想的,老老实实在家带孩子就完了。又不是没钱?”

    “就是呀,跟寇天城学了两手,就出来丢人现眼的。”

    正在这时,坐在前任会长身边能个几乎被人忽视的老先生,也忍不住说话了。

    “你眼睛瞎呀?没看见她跟寇天城做的不一样。”那老先生只带嘲讽性能的声音,差点让这位大师急眼。

    你谁呀?这么嚣张的敢骂我?

    只是他朋友赶紧拉了他一把,然后,他朋友就在他耳边提醒他。“美食家协会前任副会长。真大爷那种人,什么都敢说,现在他可很多年没出来了,你可别逼他拿你开刀。”

    “……”被骂的厨艺大师彻底安静了下来。只为那个老头还没完呢。

    “现在这些年轻人,一个个都是睁眼瞎,这些大师四星级是怎么选出来的?连美食年鉴都没背过,你怎么出来混?明明是寇天城那个小儿学了人家老房家的菜,怎么有人颠倒黑白是非不分了?寇天城给钱就完了?当年跪在人家院门外面,求人家老头收你当徒弟,把女儿托付给你。你倒好,手艺学到了,功成名就把人家女儿甩了?你怎么不把手剁了?这算哪门子仁义厚道?”前任副会长义愤填膺地说着。

    这老头一看就是战斗型美食家,正打算一挑十几教教这些小辈怎么做人。

    “老邓,冷静点!”前任会长赶紧拦了他一把。“你都脑血管病了,咱能不能别动不动就热血上头。你管这些人干嘛?境界没到就是没到,个人修养都没到,厨艺和品鉴能力怎么可能提高?”

    “……”结果,这位老会长一说,这帮考官更加无语了。这是说他们眼界窄小,器量有限,没有前途呀!

    可他们又能怎么样?反驳么,谁听?如果,今天他们因为偏见给房舒兰打了低分。可以想见这两老头会怎么对付他们。不,其实还有一个老头,正在哪里听MP3了,完全对他们这群人视而不见。

    然后,看着这喝茶无聊打哈气的白发三人组,其他的考官再也没有八一八的兴趣了。

    三个行将就木的老家伙,就算隐退了,也都是饮食圈最顶尖的存在。他们哪个不是身后有着一大堆徒子徒孙。这世界就是这么残酷,这么无理取闹。

    你有骨气,你想反驳权威么?那你就去试试吧?撞一脸血,反正是没人扶你。

    只是,他们想不明白的是,为什么只是一个普通的大师资格赛,这三位却一起来了?

    如果,你要问的话,老头们一定会说:“因为我们亏欠房家一个大宗师!或者说,房家欠我们一个宗师!所以,很想过来看看老伙计的闺女到底怎么样了?又刚好都活着,刚好都没事,所以我们就一起来了。”

    不想让那家人消失掉,不想让那个姓氏被轻易的抹去,不想让一位才华横溢的厨师连名字都在美食家年鉴上被一笔带过。

    他明明是那么出色,那么光彩照人。

    起码,二十年前,这帮老家伙会为了吃他做的菜,愿意干坐着喝茶等他一整天。你身体不好,动作慢,手腕没力气,做不出漂亮刀工都不要紧,我们等你呀。只是为了等那一口味道。

    可惜,有才华的人总是那么想不开,命也活得不够久。

    房舒兰总觉得,她们母女没人管,没人可以依靠。可是,如果,当初她敢把这件事爆出来,她去打官司。你看寇天城还有没有办法在华国厨艺圈混下去?

    房舒兰觉得,寇媛媛和赵斐然交往,就算寇媛媛受了委屈,顾宗师也会向着赵斐然。可是,事实上,真的出现有那事的话,肯定会有人出面保寇媛媛的!

    房舒兰永远都不会明白,她父亲给她留下的财产,不止是一本笔记。还有8代厨艺大师的名望与人望,以及宽容善良的人格带来的良好人脉。

    就像这位老会长就被房外公拜托过,“老哥,将来,你能帮我看着我闺女么?”

    他说:“我能!”所以,隐退了很多年,他还是来了。只要房舒兰真的要进入美食圈,他就会尽力看护。

    房外公厨艺有多出色,人品有多好,他的短命就给曾经这个圈子的顶层人物带来了多大的遗憾。而他的女儿,外孙女儿就成了这些人的新期待。

    几乎所有人都希望,曾经打动过他们舌头的美味被传承下来。

    所以,很多人都会看着老朋友的面子上会看护她一些。然而,这就已经足够房舒兰母女在这个圈子立足了。

    随着时间的流失,房舒兰动作仍然很缓慢,就算她一直坚持着自己的节凑。还是有人看出她其实已经有点体力不支了。

    她已经把切好的菌丁加入汤中煨入味,然后与汤汁一起灌入了鱼腹之中,再封口炸烧。考官们只看见鱼身完好的大黄鱼在热油中翻滚,完全不见半点汤汁漏出来。

    小许站在场边非常着急,他一点都不担心师傅,反而很担心干妈。

    苏永民的菜已经出锅了,给考官们品尝了。然而,从考官的表情中,苏永民已经大概猜到自己又通不过了。他和大师级到底还是差了一步。

    不过,苏永民很快就注意到了他的未婚妻。再也没时间担心自己的成绩了。他看出房舒兰的状态非常不好。

    为了提提精神,房舒兰也顾不得别的了,接了一杯冷水喝了下去。然后,擦了擦额角的汗。她终于冷静地做到了最后一步,在大黄鱼身上浇了一层汁。然后,这条鱼被装入盘中,洋葱垫底,芥兰心贴身。

    考官们也惊呆了,房舒兰这个看上去就要倒下去的女人,居然真的把灌汤鱼做出来了?

    而此时,房舒兰心头一松,身子
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