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张三连忙说道：“这做生意有赔有赚，鸡蛋放在同一个篮子里，一旦篮子翻了，那就什么都不剩了。”
张三见公主点头接着说道：“我打算这样，我和公主在成立一个基金，我们一家出资两万贯，然后生产加工一些日常用品，我在想办法销售，这个生意的所有盈利除了自身发展之外，全部都作为公主做善事使用，不知公主以为如何？”
公主点点头说道：“这个办法也挺好，只是这个钱还是都用我的吧，你挣钱也不容易，你有这份心，我还是很欣慰的。”
这个可不行，张三就是想参与进来和公主拉上关系，公主自己出钱，那又不一样了，张三想想说道：“公主殿下，这些作坊也不是一蹴而就，我想至少要用半年才能建成，所以我还是能为这城外难民出一份力的。”
公主看着张三一直没有说话，把张三看的也是微微见汗，最后公主说道：“好，你有这份心我是很高兴的，那么年后我就派人把钱送到你的府上，你要是有什么问题尽管来找我。”
张三听了这句话，微微的松了口气，这件事算是成功了。
张三再次回到家的时候，家里正在给那些老人安排住的地方，去学校看看，孩子们也都在上课，因为这些‘体育’老师都去发冬衣去了，所以今天没有一个班级上体育课。
正好看到猴子在操场上，张三过去问他最近有没有什么消息，猴子挠挠头说道：“其他的都还好，我安排了一个兄弟去太白楼当伙计，那边最近似乎很关心我们这边的情况。”
张三点头问道：“去打听那个王焕家庭情况的人回来没有？”
猴子说道：“回来了，只是消息打听的都是道听途说的，听说这王焕他爹好像是洛阳的一个提辖官，因为贪污军饷被抓进大牢，然后越狱成功，要行刺开封府的一个军官未遂，最后被抓住斩首。”
猴子看看张三说道：“要不要我在找人去问问，我觉得这里面肯定有故事。”
张三满意的点点头说道：“恩，猴子，你现在成长了，这里面肯定有故事，但是确不用再派人打听了，无非是报仇而已，与其跑到洛阳，不如让你安排在太白楼的兄弟打听一下。”
“洛阳那边还有没有其它消息？”
猴子想想说道：“这个王焕以前在洛阳是打遍洛阳无敌手，自从来到东京很少出来晃荡，也低调了很多，不知道是躲避仇家还是受到了教训？”
张三想想说道：“这个明天多打听打听。最近几天那个钱进都在干什么？”
猴子立刻来了精神说道：“这钱进前天让三城的义兴和记同时开业，而且免费给各个赌坊送去了十副扑克，十副天九牌，并且派人去教玩法。”
张三奇怪的问道：“不是说只有西城的装修好了么？”
猴子高兴的比划着：“当时我们也是这么说的，但是钱进说当初三哥就是一边开业一边装修的，大家想想也对，结果开业之后生意都不错。而且钱进还搞活动，只要消费满一贯钱就免费送一桌扑克。结果四家的生意都上涨了。”
张三点点头，这钱进确实有一套：“还有没有？”
猴子想想说道：“还有就是煤球炉那边现在每个摊位都加了些其它商品，反正只要是我们有的那边都开始卖了。”
张三听了眼睛一亮，这个自己怎么没有想到，算算自己的煤球炉摊子也有一两百个了，这等于变相的多了一百多个销售点。
猴子又说道：“悦来客栈那边，钱进也是把大堂改成了棋牌室，只要不是吃饭时间都可以在那玩我们的各种棋牌游戏，只要一桌付八十文钱就行。”
张三点头这个虽然有点胡闹，但是还算可以，反正闲着也是闲着。这钱进确实有经商头脑，仅仅是短短几天就搞得有声有色的，张三觉得自己果然没有看错，这家伙果然是个人才。
这样一来除了那些分销商的网络之外，在京城张三也有了自己的销售网络，虽然只是一些摊位经营，但是毕竟遍布全城。这样答应公主的事情也算多了一重保障。
其他暂且不说，这英雄楼确实现在张三最操心的事情，其他装修还好说，但是这酒的生产确是个大问题。张三打算把醉仙楼原有的酒作坊分成两个部分，第一个就是生产原酒的作坊，第二个就是深加工的地方。
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第二百零五章 被遗忘的白糖
想到酒的问题张三才想起自己好像还找到三个酿酒师傅，立刻让人去把三个老人叫来，不大一会三个老头过来拜见了张三，张三让三位坐下，然后开口道：“我在京城有家正店，我打算酿新酒，你们的技术都怎么样？”
其中一个老头起身说道：“禀公子，小的祖居山西汾州，虽然只是经营些村酿，但是十里八乡都是非常有名，公子想要酿酒，小老儿愿意一试。”
张三听了感兴趣的问道：“可是那种路人遥指杏花村的杏花村汾酒？”
老头开心的说道：“正是！”
张三在看另外两个，其中一个老头说道：“小的原本是大名府里一个酒楼的酿酒师傅，后来东家看我年老，徒弟又学会了我十层的本是，然后就流落街头，这大名府有名的漱玉酒正是小人所传，而且其它杂酒小人也懂一点。”
张三听了点头说道：“三位尽管放心，我这人最尊重你们这些有本是的，在我这不仅你们指导技术能得到工钱，而且将来不能干活了，依旧可以拿原来工钱的一半，一直到去世。”
这些老师傅对于能从公主手里要人的公子还是很敬畏的，见张三保证了，三人也就信了八分。最后一个老头见张三这么说，也不藏私说道：“公子，小的以前也是经营酒坊的，小老儿以前在黄河边酿造的酒叫九曲醉，沿河一带多有知晓。”
张三点头，三个都不错，至于为什么随便三个酿酒师傅都有拿手绝活，这个很简单了，这个和大宋的酿酒制度有关系。
反正只有那些有实力的才有资格酿酒，这些老师傅，以前的酒坊能吃的开肯定有拿手绝活，至于有绝活为什么还流落街头，这个也是因为大宋私人不能随便酿酒的。这七十二家正店又都有自己的酿酒师，自然用不到他们。
张三点点头说道：“你们三位我会安排在英雄楼酒坊，负责指挥酿酒，你们的工钱按照酿出的酒的品质分为一等二等三等，一等月钱十贯，二等月钱五贯，三等月钱两贯。”
三个老头听完都高兴的点头，张三给的工钱不算低了，张三让猴子找人领他们去醉仙楼的酿酒坊开工，争取过年时能出第一批酒，到时好给大家尝尝。
酒精现在也要开始储备了，听很多历史上说过，这酒精要放一年以上才能去掉烈性，口感才会好，张三现在没有那么多的时间，现在最早的一批也不过一两个月，张三计划着现在大批存储，一边存一边卖，用新酒参老酒兑着卖。
这种方法又叫调酒，到时口感不好不要紧，关键就是够劲，够特别，这个就有了足够的噱头，慢慢的等名声打出去了，自己的酒也就慢慢的好起来了。
反正醉仙楼年前也开不了业，张三去醉仙楼的酒坊去看过，一个小院子了里面简陋的生产条件，几天才会酿一次酒，据说以前也是热闹非凡，生意火爆。
但是自从失去了秘方，这边来买酒的脚店越来越少，张三看了酒坊才知道，原来一家正店光是卖酒给这些脚店几乎就占据了收入的一半以上。
所以醉仙楼似乎失败的开始就开始在酒上，后来老板虽然也想过去请新的酿酒师，但是人家太白楼大势已成，再加上王焕的武力威胁，所以醉仙楼酒坊一直没有开起来。
自己店里生意也是江河日下，做生意就是这样，没有了收入就留不住人才，没有了人才生意就越来越差，越差你就越没钱改善经营，那么你就会一日不如一日。
醉仙楼老板的家族也想过办法，几次投钱换人，也没有扭转局面，反而浪费了不少钱财，最后族里商议了既然经营不下去，与其一直贴钱，不如卖掉店铺买地还能收点租子。
醉仙楼的酒窖就建在后院，里面只有几百坛存酒，还有一堆酿废的酸酒几千坛，张三问过才知道，卖酒时都会把这些废酒参一点，虽然一直消耗，但是存量大，一直又有新坏的，所以越攒越多。
张三对此也不太懂，不过张三打算蒸馏试试，理论上应该能把醋酸分离出来，要是不行，大不了制成酒精消毒用。所以最近张三让醉仙楼那边把酒都运过来，准备开工分馏。
这大规模酿酒自然就不能用那以前的锅和硝石制冰来弄了。正好今天有空张三立刻去把刘巧叫过来，还有昨天从公主那边找来的四个老铜匠。
五个人到了之后，张三描绘了自己要的弯曲铜管，这次就不用搞那么细了，直接弄竹子那么粗就行，弯曲弧度还有形状都描绘了一遍，五个人都表示没有问题，张三要求他们做好之后要不漏水。
几个人都是老铜匠这样的东西虽然怪异，但是都能做得出来。几人得了吩咐立刻去购买工具还要铜准备开工，接着张三又叫过来木匠，画好了蒸馏桶还有专门的桶盖造型，吩咐他们按照要求制作。
那边的铜管估计得两三天才能做好，所以张三也没有急着去架锅什么的，看着跑的满头大汗的猴子，张三觉得自己确实要找一些丫鬟仆人之类的人了。
现在不光是自己这边需要人跑腿，这些老年的工匠也需要有人照看一下，加上有些兄弟每日里忙里忙外的也需要有人在后边收拾所以张三决定买点丫鬟和仆人回来。
只是张三这里有很多秘密是不能外传的，新买的仆人丫鬟万一有异心自己这边的生意就会吃大亏，在招募丫鬟之前张三首先要把自己的院子梳理一遍，把一些需要保密的东西生产安排的旁边专门的院子里。
前院里还有一套制作酒精的设备需要搬走呢，张三想到那个设备才想起，自己似乎把实验的白糖给忘记了，连忙跑过去看，进到屋里张三往那个白糖漏斗上一看，只见上面黑乎乎的落了一层灰，根本看不出来颜色。
张三小心的吹了吹，然后用手拨开上前一层，下边的糖的颜色就是接近白色的了，张三满意的点点头，看来工艺是没有问题。张三把白糖刮出来，下面的泥浆和其他东西都倒进桶里不管了。
反正只是试试工艺，只要能成就好，张三把这里清理一下，带走白糖浆和泥浆，剩下的东西就没有人能看出来张三干过什么了。
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第二百零六章 买女奴
张三把泥浆倒到门外，白糖拿回自己屋里，回到前院，猴子还在那等着自己，张三看看觉得自己这个小弟确实挺有悟性还够忠心，真是不可多得的人才。
张三想想问道：“猴子，要不要我给你找一个……。靠！今天几号了？”
张三本来想给猴子介绍个媳妇呢，但是突然想起，自己把李四的婚事忘记了，这事要是忘记了，那么以后再面对李四的时候就尴尬了。
猴子奇怪的看着张三说道：“今天不是腊月十七了么？”
张三腾的一下站起来问道：“你四哥的婚事准备的怎么样了？”