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杨泰看看说：“观其身形，应该是有些底子？要不我去试试他？”
张三看看说道：“不用，他们正逢难处，我们理应帮上一把，不如把他们请到我们那里，也好让我们那夜里也多一样演出。”
杨泰点头道：“三哥说的是。”
张三上前说道：“三位请了，刚刚我经过此处，听闻你们落难于此，特来相问，我在北城酸枣门外有几个小吃摊位，想请几位过去表演皮影，好聚聚人气。到时吃饭的人看表演，看完表演的吃饭，互利互惠岂不更好？”
那父女三人一听张三所说都是眼睛一亮，但是一想起这一片狼藉的地面和被抢走的家伙，又是脸上一暗。
老头上前拱手道：“这位公子好，不是我等不识抬举，怎奈这突遭变故，行头家伙都已遗失，恐难以成行。还望公子见谅。”
张三笑道：“老丈无需担心，只要老丈愿意去，那些家什都包在张某身上，定给你置办妥帖。”
老头听了这话，和女儿儿子对视一眼，想想牛二的蛮横姿态，又拱手道：“小老儿再次谢过公子美意，只是公子可能不知，今日我们恶了那牛二，恐怕在这东京城再难立足，我等不敢再给公子找麻烦。”
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第六十一章 方腊账下八骠骑之首刘赟
张三自信的笑道：“老丈只管放心，那牛二只敢在西城游荡，定然管不了北城的事情，此去我包你父女三人平安。”
父女三人相互看看还是拿不定主意，这时后边张元霸忍不住了说道：“你这人怎么这么不爽利，谁不知道我家张三哥那是仁义无双，还能骗你不成。”
张三瞪了一眼张元霸示意他不要再说，又说道：“老丈不妨这样，我们的小吃生意就在酸枣门外，大相国寺东的菜园巷，北口显宁寺左近，义兴和记。你若愿去，明日可来找我。”
想想又从身上摸出二两银子说道：“如若老丈不愿，这里有二两银子，也算我等一点心意，给你们做个盘缠。告辞。”
张三也不在强求，毕竟已是半夜，自己也要回家，人家一家老小还要商议。
张三不在停留大家一路向北，又走了半个多小时，总算到家，李四和张元霸去显宁寺那边休息，张三则是和杨泰一起回家。
到了门口家里灯还亮着，先是两声汪汪的狗叫，张三怕惊扰了邻居连忙喝止了呼保义，这时吴德才听到门口人声连忙出来开门。：“三哥回来了？”
张三回到：“恩，是我和杨大哥回来了。”
打开门，吴德才和杨家大嫂都在等着，张三连忙赔罪，杨家大嫂谦让，已然是半夜也没多说，就各自睡了。
第二天张三被院子里的磨声吵醒，抬头一看已经是日上三竿，起身出来只见吴德才正在院子里磨东西，张三才想起昨日让李四买十三香配料的事情。
吴德才见张三起来，就说道：“三哥，张元霸的妹妹一菲姑娘送来饭菜，我放在锅里了，三哥马上别忘了吃。”
张三点头，洗脸之后掀开锅见今天送来的是油条煎饼还有米粥，正好还热着。就端出来问：“德才，你吃过没有？”
“我吃过了。”
张三也没有讲究就在厨房里吃了起来，还没有吃几口，就听外面李四得声音“三哥起来没有？”
吴德才回到：“已经起来了，正在厨房吃饭。”
李四也没有客气，直接进到屋里说道：“三哥昨天半夜那父女三人来了，我正安排他们在那边吃饭，三哥可要去见见？”
张三一听说道：“好，我这就去。”说完胡乱喝了两口稀饭，抓起油条煎饼就和李四一起出门往摊子那边赶去。
路上张三边走边吃，到了地方看见那父女三人正在那看戏台上说的西游记。
张三见他们前来很高兴，看他们在看西游记，这也是张三想请这三个会演皮影戏的人的原因之一，中国很多神话故事都适合用皮影戏的形式表演。
而且相比说书的单凭一张嘴，皮影戏的表现形式更丰富，简直可以说是电影的前身。
老人虽然在听书，但是心里一直记挂着见张三的事，见张三过来，连忙拉过儿子女儿上前行礼，说道：“小老儿给公子请安，今日我父子三人走投无路，愿投身公子门下混碗饭吃，还望公子怜悯。”
张三连忙拉起道：“哎呀老丈客气，既然前来，我们就是一家人，何必如此客气，好啊。走我给你介绍我们的班主老杜。”
张三带着他们往后台走去，现在表演的种类还不是很多，所以后台大家都显得有条不紊，张三找到老杜时，他正在给两名相声演员对词。
张三上前叫到：“老杜，你过来，我给你介绍几位皮影艺人、”
老杜一听是张三来了放下手中的活计上前说道：“三哥来了。”
张三指了指老丈说道：“来我给你介绍……。”
张三一拍脑袋说道：“罪过罪过，我还未请教几位高姓大名？”
老丈连说不敢介绍道：“老汉姓刘名成，这时犬子刘赟，小女诺兰。”
张三一听诺兰这名字才第一次仔细打量了一下，恩果然和爱情公寓里的诺澜有点相像。
张三介绍道：“刘成一家都是皮影艺人，我准备让他们把西游记还有封神榜都改编成皮影戏好供晚上表演，老杜以为如何？”
老杜想想说：“三哥说的是，这皮影可比一张嘴热闹多了，我们尽力一试。”
张三安排好之后跟老刘说道：“这几日你们先在后台熟悉环境，了解下着两个故事，过段时间我会画好图样，请皮匠制作皮影人。”
刘成点头称是。张三见安排好这边就不在停留，又上前面买油条处讲了下油条豆腐皮卷油条这个小吃。
张三转了一圈才想起，自己好像忘记了什么，但是一时想不起来，看到台上想起锣鼓声，才记起刚刚忘了查一下那个刘赟的武功了。
但是张三又怕损失人品值，万一水平一般只是好勇斗狠的小青年自己不是亏大了。反正自己有杨泰再，有机会一试便知。
随着人流的丰富，生意也越来越好，细算下来，从张三开业至今已有半月光景，但是中间屡屡发生意外，所以真正安心经营，也不过是大前天知府来的那一天。
算来也不过四日，中间还有一日是下雨未能出摊。张三这些天一直考虑着这经营模式还有分成方法。
一是不能寒了众兄弟的心，免得传扬出去，人家说他尖酸刻薄，二个就是不能让这些人才流失，毕竟很多小吃都是独一份的生意，大宋这招人又不是卖身，人家真的要走，你也没有办法。
但是一旦给的太多，自己就落不下什么了，所以张三一直在仔细斟酌。
直到上次抽奖，得到了大量东西，加上十三香的灵感，张三才正真舍去了往日的小家子气。
这赚钱的生意一大把，自己何必计较这些小处得失。以后这些小吃必然会被人学去，与其千日防着，不如大大方方的由着他去。
张三现在至少有了辣椒和十六香等东西，以后自己还可以转行做原料供应。还有许许多多的独门生意等着张三去开发，到时那才是正真的大生意。
所以张三准备今晚就把这些事说给大家听，张三看着大家忙着自己的事情。自己一时间竟然无事可干，一转眼正看到猴子跟自己招手。
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第六十二章 义字当先
待走近，猴子来告诉张三第一批料已经磨好各十斤。张三立刻回去，到吴德才处取了吴德才那边的十六香。往显宁寺那边去。
再次试了小炒里加了一点，味道果然好了很多，张三满意的点点头说道：“恩，不错，你们去摊子那边去找李四，购买东西准备开张。”
两人点头收拾东西就去了，张三转过头看着猴子说道：“猴子，你觉得三哥平时对你怎么样？”
侯正奇怪的看着张三不知道张三为什么会这么问，想也不想就说道：“三哥平日待俺如亲生兄长般。去年冬天若不是三哥周济药钱米粮，俺娘就已经不再人世。还有……。”
张三拍拍猴子的肩膀示意他不要再说，张三接着说道：“三哥先跟你说说，今晚我要把这义兴和记所得利润平分成四份，一份平分给众兄弟，一份给所有帮工做赏钱，一份留给自己。”
猴子一听立刻开口道：“三哥不必如此，这生意虽然我们也出过几百文，剩下的都是三哥您一力承担，我们怎么能要你的钱财。”
张三看猴子的反应还算满意，就说道：“你先不要急，听我说完。”
张三接着说道：“虽然是分给众位兄弟，但是，其他兄弟除了分成还有一份工钱可以拿，但是我想把你和吴德才单独列出来，不再从义兴和拿工钱，而是从三哥这里拿钱。你可愿意？”
猴子虽然不明白张三为什么这么说，但是想着三哥定然有他的考虑，就点头说道：“好的，俺听三哥的。”
张三见他满意，心也就放下了，张三这样做的目的是想晚上的时候把十六香的制作分割出去，现在说清楚免得以后兄弟们看着眼红。
又仔细想想还有什么错漏的地方没有，看了一圈只剩下戏台这边了，这边很多的戏曲，评书，相声等都是自己抄袭来的，想想要不要单独划出来？
最后还是想着不争这些了，又没有知识产权专利保护。抢他无益。
一直到晚上张三都在考虑这些事情，直到确定再无遗漏，才让李四通知众兄弟还有所有参与劳动的人收摊后到显宁寺这边聚聚有事商议。
李四听了就去挨个通知。大家一直忙到半夜十点多钟，人少了，才开始收摊。
张三让杨泰和李四找了辆车子，把钱拉过来。
等大家聚在做东西的院子里之后，张三看着黑压压的一片，大家你一句我一句的，弄得这里嗡嗡直响，张三示意大家安静。
等大家安静下来，张三开始说道：“今日把大家叫来是为了说一说我们义兴和记的工钱结算问题。”
大家一听要发工钱也是非常高兴。一时又议论起来，张三再次示意大家安静，接着说道：“大家来此也有十余日光景，从今天开始我们以后工钱十日一发。在坐的只要参与劳动都是人人有份。”
这时那些难民一听都高兴坏了，原本以为张三招募他们能有口饱饭就算不错了，没想到还有工钱拿，一时都一脸期盼的看着张三。
张三接着说道：“我们这里工人分为三等，第一等是技和管，第二等是力和勤，第三等是闲和兼。”
张三看大家都一脸茫然就详细解释道：“所谓技，就是技术，例如唱戏，说书，木匠，铁匠，炒菜，做手艺等等，管就是管理，例如我和李四。”
这样一说大家都明白过来，觉得这第一等是理所应当。
张三接着说道：“这力就是体力活，勤就是不需要体力，需要勤快的，还有干活时间长的。闲就是不太重要的一般的工作，例如洗菜，刷碗等，兼就是，兼职的。”
大家有些不懂，张三一时也不好解释清楚，也就不再解释，开始发钱，张三拿出账本开始一一读人的名字。
张三一开始定下的工钱是第一等三百文，第二等两百文，第三