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“顾教授，我等了好久了，你快点。”
……
顾迟意在粉丝们的催促下，拿出了装小麦的大碗，只见小麦已经悉数发芽了。
将小麦连根拔起，剩下的就是绞碎了。由于没有搅碎机，他只能用手工将小麦切碎。糯米在昨晚睡觉前已经洗净浸泡了，将糯米煮得快烂了，他才让糯米出笼。
在这期间，他关闭了弹幕，全神贯注地做着。几个孩子也凑在一边观看，时不时地交头接耳嘀嘀咕咕。
三丫眼珠子骨碌碌直转：“大哥，你要做啥呢？”
“麦芽糖。”顾迟意说。
几个孩子一听就兴奋了，老四忍不住一直踮着脚尖，两手扒着灶台，拼命地看着，似乎很是心急。顾迟意一看这几个孩子着急的模样，就知道是给馋的。
顾迟意蒸煮完糯米后，将糯米放凉几刻钟的时间，然后将煮熟的糯米和切碎的小麦混合在一起，等待发酵。
“再发酵个五六小时就可以了。”顾迟意说。
未来人简直是难以相信了——
“卧槽，这么简单！”
“就算看起来很好做，顾教授还是很厉害。”
“刚刚从东汉时期播主的直播间过来，那个播主简直是个蠢蛋，整天哭诉着要回去。”
“打赏一千星币。”
……
顾迟意将依依不舍盯着那个盆子的孩子赶出灶房：“好了好了，晚上睡了一觉，明天早上就可以吃到麦芽糖了。”
几个孩子这才挪着脚步，去准备洗漱了。最近，这些孩子迷上用牙刷了，老四刷牙刷得最勤快，每天早晚都洗刷一遍，一切向顾迟意学习。其他孩子倒是有点懒洋洋的，只是早上刷一遍。
第二天，孩子们一大早就起来了，显然都惦记着麦芽糖的事情。
顾迟意看到这些孩子的样子，忽然想起了前世自己还是个孩子的时候制作冰棒的事情。那时候，母亲做绿豆冰棒时才刚刚将模具放入冰箱，自己就迫不及待地老是去开冰箱，看看模具里的绿豆汤是否结冰。为此，他还被母亲训了一顿。
想到这里，他便有些思念2017年的家人了。
这是，一只暖和的小手搭住顾迟意凉凉的手背，顾迟意一看，是老四。他看着顾迟意，迫切道：“大哥，我想吃糖。”
顾迟意说：“再等等。”
说着，他拿出一块干净的布袋，开始过滤，不多时便过滤出一堆白色的水来。然后起锅，不断地熬煮着这些白色的汁，过了会儿，锅里头的液体开始起泡，他便灭了柴火，然后将制好的麦芽糖放凉。
只是几个孩子却是等不得了，一直追问：“大哥，可以吃吗？”
“等一会儿，等凉了再吃糖。”
几个孩子便盯着那盆熬好的麦芽糖，等啊等，最后顾迟意道：“可以了。”
几个孩子发出欢呼声，忙去拿碗了，分吃麦芽糖糖稀了。
顾迟意这才打开直播间的弹幕，弹幕一条又一条地跳着——
“好想尝尝味道！”
“跪求顾教授穿越到未来，我要当顾教授的学生！”
“顾教授，来未来吧！”
……
顾迟意笑笑，然后回复道：“谢谢诸位打赏和厚爱，不过我在21世纪还有家人，所以……”
后面的话虽然他没说，但是大家都明白。大家都可惜了一声，然后又期待顾迟意刚酿好的红曲米酒能卖出去了。
过了几日，顾迟意便去了县城里最大的酒肆。他将红曲米酒装在一个小小的酒坛子里，这个小坛子还是他找村里人买的。很便宜，不过花了几文钱而已，算是友情价了。
这酒能不能卖出去，就看这一次的交易了。
第8章 酿酒出售
顾迟意将小坛子洗刷得干干净净，然后放在阳光下暴晒消毒，隔了天，他才将红曲米酒舀入小坛子里。
掀开酒缸的盖子，一股浓厚的酒香味便扑鼻而来，即便顾迟意不是嗜酒的人，也要沉迷于这股酒香味中。
几个孩子都围了过来，一个个盯着那红色的米酒发呆。
三丫看着顾迟意将酒舀入坛子里，然后道：“大哥，这是卖钱的吗？”
顾迟意点点头，说：“是要卖钱的。”
“可以卖很多钱吗？”
顾迟意无奈地看着三丫，这个小财迷，现在满心里估计都是怎么赚钱的事情。
“大概可以吧！”顾迟意也不敢打包票。
弹幕适时飞过——
“顾教授，你还是来未来吧，这些酒可以卖大价钱的。”
“肯定可以卖大钱的，顾教授，我看好你！”
……
老四流着口水道：“大哥，有钱了就可以吃糖糖……”
顾迟意摸摸老四的脑袋：“糖吃多了牙齿会疼的。”
老四皱起一张小脸蛋，似是在思考顾迟意这句话。这些日子，由于伙食有了改善，所以老四他们的脸蛋上总算是多了些肉，看起来有点肉乎乎的，这才是这个年龄孩子应该有的模样。
顾迟意将坛子的口封好，然后放入了背篓里，吩咐这几个小萝卜头道：“出去玩别乱跑，记得按时回家……”
几个孩子都应下来了。
顾迟意这才出发了，离开之前，他曾经在村子里打听过了，这附近最大的酒肆在县城里。顾迟意打算去那里碰碰运气，他对酒也有所了解，对自己酿出的酒有几分信心。
酒肆就在最热闹的坊间，一面青色酒旗高高悬挂，就算是老远的地方，都一眼看得出这里有一座酒肆。
一条条弹幕飘过去了——
“这就是后世的酒吧了吧！”
“这家酒吧看起来蛮大的。”
“顾教授，别紧张，看好你！加油！”
……
顾迟意一边走一边在心里介绍：“看得到那面酒字的酒旗了吗？在古代，若是酒家有酒，酒旗就会挂出来，若是酒家没有酒卖，酒旗就会放下来。”
“原来是这样子啊，顾教授威武！”
“看来今天这家酒肆有酒啊！”
……
顾迟意微微一笑，不多时，人已经走到了酒肆门口。屋里热闹得很，不少人在这边吃酒。站在门口，就闻得到一股凌冽的酒香味，整个人似乎都被这股酒香味浸透了。
他抬脚就跨入门槛，一个小二早已迎了上来，脸上挂满了笑容：“这位客官，想要什么酒？”
顾迟意说：“我想见你们的东家。”
说着，他看向了柜台里圆圆胖胖的掌柜。
小二有些为难，便道：“这事还得问我们家掌柜。”
顾迟意说：“那你先去忙吧，我去问问掌柜。”
小二哎了一声，去迎接其他客人了。
顾迟意朝着掌柜走去了，掌柜正在算账，察觉到有人过来，这才抬起头来。他面上带着几分客套的笑容：“这位客官，您这是……”
顾迟意也不迂回，直接道：“我有一传家秘方酿出的米酒，不知道你有没有兴趣？”
掌柜微微敛去了几分笑，认真地打量着眼前这个瘦弱的少年。他的衣服是最底层贫民才会穿的粗布，而且上面打满了补丁，一看就知道他家是个贫穷之家。
可是，这少年的神情却是大大方方的，丝毫没有一般少年的拘束和不安。
掌柜一边在心里揣度着这人，一边问：“什么酒？”
顾迟意将背篓放了下来，取出背篓里封了口的小坛子，递给了掌柜。
掌柜正要接过来的时候，忽然顾迟意手一松，整个小坛子啪啦的一声，掉落在地，碎成了几块。
这声清脆的响声让整个酒肆的人都回过头来，看向这边。
只闻得到一股极为浓烈醇厚的酒香味掩盖住其他的酒香味扑鼻而来，来这里的客人都是嗜酒好酒之人，一下子沉迷在这股浓烈的酒香味中。
再看这香味的来源处，只见地上满是红色的酒水，那股让酒鬼们着迷的酒香味就是从地上那红色酒水传过来的。
“好酒！”一个人拍了下桌子，大喝一声，“掌柜的，这是什么酒？”
掌柜的怔了下，下意识地看向顾迟意，顾迟意带着笑容道：“红曲米酒。”
掌柜的抹了抹汗，忙应付那些要来买米酒的人，道：“大家都请稍等，这酒要晚一点才会出售。”
“那这酒什么时候能卖？”
“这个、这个……”掌柜连连抹汗。
好不容易打发走这群人，掌柜的不得不重新审视着眼前这位少年。只见他带着自信的笑容，仿佛刚刚那坛子摔碎一事根本没有发生过。
未来人纷纷发言了——
“顾教授，你好狡猾！”
“顾教授，你绝对是故意的吧！”
“不愧是我的偶像，智商绝对突破人类极限了。”
……
吩咐店小二看好店，掌柜就带着顾迟意往后面的堂屋走。
“你这酒还有多少？”掌柜咳嗽一声道。
顾迟意道：“还有两三坛吧！”
“这么少！”掌柜失声惊呼。
顾迟意说：“这只是试卖，掌柜的如果有意向，不如我们来谈谈分成吧！”
掌柜说：“五五分。”
顾迟意摇摇头：“我要七三分，你三我七。”
掌柜再次皱起眉头，看着这个狮子大开口的少年，虽然很不高兴，但是他不得不承认，这个条件他不得不接受，毕竟秘方可是掌握在对方手中，他随时可以找其他酒肆合作。
他也是懂酒之人，一眼就看得出这米酒是好酒，必能打开销路。如果让这次商机逃走的话，恐怕东家会扒了他的皮。
“六～四分成！”掌柜咬牙道。
顾迟意摇摇头，作势要走，掌柜气坏了，也顾不上其他的，忙拉住顾迟意的袖子道：“那就依你所言，七三分成吧！”
顾迟意这才停下脚步，微笑地看着掌柜。掌柜有一瞬间觉得眼前这个少年可不是普通的少年，他简直狡猾得一头狐狸似的。
掌柜难得地沉下脸，心情有些不虞。随后，他才挤出一丝笑容：“我们这就签订合约吧！”
顾迟意点点头，说：“掌柜的，你来草拟文书。”
掌柜斟酌了片刻，磨磨蹭蹭地写好了文书，然后才递给一边喝茶的顾迟意。
顾迟意接过来，一一认真地看下来，末了，他冷笑一声：“掌柜的，莫不是以为我年少好欺负，所以才写出这么一张合约来糊弄我？”
真别提，顾迟意这一声冷笑带着几分不屑，让掌柜的心里猛地一缩。
掌柜的额头直冒冷汗，心里暗骂：这个穷小子，居然识字？真是倒大霉了！
他尴尬一笑：“我这就重新写一份。”
于是，他又磨磨蹭蹭地重新书写一份，这次他学乖了，将合约写得合理一些，没有再糊弄顾迟意。
顾迟意扫了一眼的同时，那群未来人也在议论纷纷——
“这个掌柜的不靠谱啊！”
“刚刚居然写着顾教授一，他们家店铺九，真黑！”
“顾教授，为什么不换一家合作呢？”
……
等签完合约后，还得去官府画押纳税。没有经过官府官印画押并未纳税的，是白契，不具备法律效应的。也就是说，如果掌柜不认账，那么顾迟意是一分钱都拿不到，还得打落牙齿和血吞。而且，没经过许可的话，私自酿酒出售是要砍头的，因为酿酒浪费粮食，酒的利润又高，国家是不允许大规模酿酒的情形发生的。
搞定一切之后，已经是大中午了，掌柜的也没了先前的殷勤，神情一直淡淡的。顾迟意也不介意掌柜是什么心情，反正接下来顾迟意马上就有大笔