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饭局是一种生活方式，应酬是一种生存方式。
应酬很多的男人后面都有一个怨妇，完全没有应酬的男人后面都有一个超级怨妇。
一请就来叫爽快；三请四请才来叫摆谱；怎么请都不来叫原则；不请自来叫蹭饭。
饭局的三大悲剧：想请的人没来，来的人都和你无关，结帐时只有自己是清醒的。
一周一个饭局是正常人，一天一个饭局是大红人，一天三个饭局是交际花。
敬酒是一门艺术，拼酒是一门技术，耍酒疯是一门骗术，千杯不醉是一门防身术。
不喝酒人士的座右铭是：吃自己的饭，让别人吐去吧。
饭局是的承诺是靠不住的，酒后吐的真言，酒醒了往往不承认。
草根饭局的核心在于饭，精英饭局的核心在于局，名人饭局的核心在于人。
每个饭局都需要一个焦点人物，但是焦点太多就会变成焦虑。
饭局指南：
人在官场，手中握有一定的权力，必定经常接受别人的宴请，参加各种宴会。俗称“饭局”。饭局有几种形式：
下属宴请。这种宴请大多带有一定的目的，或者是有事相求、或者联络感情、或者出于尊敬。。。。。。，不管出于什么目的和想法，对下属的盛情邀请不要一口回绝，应该尽量参加。在酒席上不要喝过量的酒，不要说过多的话，不能乱表态；要注意身份，话说到原则为止。
横向吃喝。这种饭局大多是礼尚往来之请，全是公款消费。此时可以放开吃喝，酒场上可决一雌雄，论个输赢，既加深感情，又加强协作。
朋友相邀。这种场合大多是出于加强感情联络之需。这种场合无论于私于公，最好去参加，否则会被认为是不够意思、不够情面、不够朋友。在宴席上不必拘泥，要尽量表露自己的身份，表现自己的能力，要让人摸不准、猜不透，给人一种神秘的感觉。
上司请客。这种宴请方式比较特别，大多是上司把自己视为心腹知己或上司家有婚丧嫁娶之类的喜事才宴请的。这种宴请非去不可，参加这种宴请时，视其情况送上礼品或者红包。酒席上酒不能喝醉，话不能说错，还要抓住机会在上司面前表现自己，为以后升迁奠定基础。
同学聚会。这种聚会大多是出于同学之谊，完全带着一种感情色彩，没有特殊的情况，应该尽量去参加。酒可以多喝，话可以多说，给人一种够朋友讲义气的感觉。
14。2关于喝酒问题
人喝点酒都容易丧失理智，酒后吐真言，往往弄坏人际关系，尤其在政界会授人把柄，在关键的时刻就会成为你前途上一道障碍。
好多基层官员都有好酒量，好多问题要在酒桌上解决，要靠个人的基层关系来解决。
在官员中普遍存在一种摆不上桌面的心态：不敢多拿一分不义之财，但用公款吃喝却心安理得；因为在现实生活中，因吃喝问题而被问责的官员极为罕见。
喝酒之妙，千变万化，纵观中国酒坛，正向多极化发展；由理论而实践，由实践而理论，对酒的研究就是对社会的研究；对酒的态度就是对人生的态度。请看中国饮酒之各类型分析：
一是官饮：酒场是官员们的第二办公室。许多正式场合难以解决的问题到酒桌上就迎刃而解。官饮的最大特点就是秩序，跟开会一样，官大的自然上座，然后按级别、所在部门依次落座。敬酒的次序仍依座位次序进行。小人物要是不小心坐错了位置或者敬错了酒，必然惊出一身冷汗。小官敬大官要一干到底。做下属的在官饮中是机遇与挑战并存，所谓机遇是零距离接触领导，是溜须拍马的绝好时机；所谓挑战是因为人一喝酒思维和平时就不一样，搞不好也是最容易得罪领导的时候。所以官饮很累，如履薄冰。小人物既要考虑酒场这一环境的特殊性，努力活泼逗趣；又要察言观色，随时揣摩领导的心思；新上的菜，领导不下筷子，自己绝对不敢先动。
二是款饮：即大款饮酒。
三是公私合饮：这是目前酒坛最豪华、最顶级的饮宴。公私合饮当然是私营老板请公仆，这样的饮宴是各类餐饮娱乐业的经济支柱。
四是常规饮，这是最丰富多彩的饮法。属于一般老百姓和小干部的权利。
五是养命饮。生活中处处是苦，就喝酒这一个快乐了；无功利、无情调。
观酒品而知人品，酒品如人品。
喝酒，不在于酒量的大小，而在于各人的掌握。一类是真正嗜酒如命的酒鬼，这类人根本不值一提，其人品一般也不好；一类是只当于饭桌上的佐料，这类人一般生性淡泊，与世无争。
饮酒不醉为最高。但要真正达到这一境界，确实不容易。酒局如战局，如果真的能够把握酒局的速度、节奏，该收则收，当放则放，能做到收放自如，确实是个中高手。这类人一般都是生活的强者，能主宰生活，能冷静地处理问题，有主见，具有很强的自我控制能力。
有的人喝酒很豪爽，别人一劝就喝，也不管他理由是否充分，一饮而尽，一喝就醉。这类人确实是性情中人，性格也很豪爽，对朋友能肝胆相照，为朋友能两肋插刀。他们常常意气用事，做事情只图一时痛快，对事件缺乏冷静的思考。
有的人从一开始喝酒就扯酒筋，推三阻四，一点也不梗直，等大家喝得差不多了，他才正式发招。这类人一般心思缜密，自我保护意识特别强，是自我中心主义者，有强烈的表现欲。无论是工作中还是生活中，这类人都将成为你的强劲对手。
还有的人一开始喝酒就踩假水，或以水代酒，或将其抛洒。这类人常常弄虚作假，爱耍小聪明，做事情偷奸耍滑，为人虚情假意。他们总以为“世人皆醉我独醒”，总想把别人玩弄于股掌之中，有强烈的权力欲。此种人不宜深交，要时刻小心提防，此乃小人也。
官场练达，表现在方方面面，但酒桌应酬，则是个最容易暴露性格特点的舞台。一个城府很深的人，很难让自己敞怀喝醉，即使有了醉意，他也会留一半清醒，闻喜不兴，闻忧不愁。所以，在很多酒桌应酬上，喝的不是酒，而是社会经验和政治水平。
一般宴请，不管谁是主宾，都会找几个坐陪的，除非主宾不愿意，这已经成了官场请客的惯例。
在官场，饭局公关的关键是如何选择陪座人，不同的对象必须选择不同的；选择错了不但达不到目的，甚至会弄巧成拙，不欢而散。
没有成功的饭局，就不会有成功的企业家。
酒能填平如人与人之间的陌生感，拉近人们之间的距离。
上面请下面的人吃饭，哪怕敬酒时把谁疏忽了也会让别人胆战心惊半年；这就是政治。吃饭在世界范围内从来就是一种政治手段，国人把这种游戏玩得很熟练。国人许多事情都是在饭桌上解决的，没有饭桌只有办公桌或者谈判桌，很多棘手的问题根本解决不了。
酒局可以说是一个社会的缩影，世间百态在此都有所体现。
森严的等级制，在酒局中可以说是得到了充分的体现。从座位的排定，到敬酒的起承转合，无不体现出“有钱（权）道真语，无钱（权）语不真。不信但看筵中酒，杯杯先劝有钱（权）人。”。一个酒局，要不了三五分钟，就能判断谁是主角。
荤段子佐酒已经是一种时髦，可以说到了一种肆无忌惮的地步。在酒桌上，领导们也放下了平时一本正经的官架子、板着的面孔和神态，故作优雅的姿势，此时已荡然无存，而代之以放纵的笑声、淫秽的话语、猥亵的神态；君子不在是君子，绅士也不在绅士，就连淑女也不在淑女，从那漂亮的樱桃小口中不断吐出黄话。
小人的阿咦奉承的媚态在酒局中可以说表现得淋漓尽致。斟酒时战战兢兢，敬酒时必恭必敬，饮酒时小心翼翼，说话时讨好卖乖、溜须拍马。
官人的权威在酒局上也能得到尽情地施展。还时常出现一些官气十足的语言和姿态。
酒场就是时下的官场、商场。从一些新时期的语言和顺口溜中可见一斑。
酒拉近了人的距离，把临时酿出的感情变成了真的。
喝酒时，想巴结你的人和想看你出洋相的人会一直找你干杯。
吃自己的饭，以不饿为标准；吃朋友的饭，以吃饱为标准；吃老板的饭，以吃好为标准；吃公家的饭，以撑不死为标准。
有时候看一个干部能不能办事，有没有办事，就看他是不是常常脸红得象公关，口里是不是常常酒气熏天。有个现象大家都看到的，那些喜欢喝酒、搞女人的干部，往往是能力强的干部。要用他们的长处，而不是用他们的短处。
常常听到某地的官员喝酒喝死人了，其实，这里面也有一个潜规则的问题。喝坏了身体喝坏了胃，喝倒了自己不要紧，关键是领导要高兴；有些酒要靠自觉行为，一定要喝的，不喝就是行为越界，可能带来后果。对这种利害后果的共识，强化了互动各方对彼此行为的“共识”，喝酒已经上升为维系或者强化官场利益关系的重要组成部分，在推杯交盏中，许多说不得，言不尽的灰色利益交易就此达成默契了。
酒桌上的酒话最多，倒啤酒的过程被人总结为四个成语：先是歪门邪（斜）道（倒）。其次是卑鄙（杯壁）下流，然后是恶贯（灌）满盈，最后是改邪（斜）归正。这则酒话发源于官场人物是无疑的，很可能是集体智慧的结晶，也只有官场人物才有这样的联想会如此传神。
官场如同战场，只不过官场上更多是拼心力，勾心斗角比刺刀见红更加惊心动魄。缺乏有效监督机制的政府，有些官员不会拼命工作，只会拼命腐败，有的已经疯狂地了要钱（权）不要命的程度。也许有不腐败的官员，但决没有不喝酒的官员，喝酒是官员的基本功。身在官场不喝酒，迟早要被孤立和淘汰。身在官场，暗地里拼的是手段，可场面上拼的是酒量，而拼酒，拼的是肝脏和胃，归根到底，拼的就是身家性命。
当个官员真是累，革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃；喝垮了革命老一辈，喝垮了革命三梯队；喝得老婆背靠背，老婆告妇女会，妇女会说：官员的老婆就是累，互相理解是万岁；老婆告到人大会，人大说：我一年只有几次会，这种小事排不上队；老婆告到政协会，政协说：我也想有酒天天醉，可惜没有这机会；老婆告到党委会，党委说：当个领导就是累，为了革命献出胃；老婆告到纪委会，书记说，大吃大喝是不对，会喝不喝也不对。边说边往门外退，下午我还有个会，没准也是一个醉。要告你去找工会。来到工会遇门卫，门卫说：七个常委四个醉，还有三个在洗胃，看你去找那一位。
感情薄，喝不着；感情浅，舔一舔；感情深，一口闷；感情铁，喝出血；感情好，能喝多少是多少；感情有，喝的什么都是酒。
吃的多，话好说；吃的好，麻烦少；吃的怪，好运来；吃的巧，风险小；
茅台酒，衙门走，天机莫露杯中有；五粮液，送书记，麻烦不烦别客气。
改革是否有问题，酒桌饭馆看肚皮，大家肚皮是鼓的，看来改革没问题。
早上杯莫端，今天要上班；中午莫喝醉，下午要开会；晚上莫喝倒，免得老婆吵架。
乡级干部喝白酒、打白条、摸白腿；县级干部喝黄酒、看黄片、开黄腔；
市级干部喝红酒、收红包、亲红嘴；省级干部喝洋酒