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车队从水库大坝旁的一条土路下去。向下面靠山根的一个小山村而去，老孙的家就在那个小山村里，因为夏季来水库游玩和吃鱼的人多了起来。水库管理局的招待所和一些饭店有时候接待不过来，老孙就在自己家的门前盖了几间房子，利用自己做鱼的手艺，偷偷接待一些游客赚钱，因为这里距离市里天高皇帝远，老孙既是水库管理局的干部，以村里还有一定的势力，为人又好，根本没有人查他，因此，小生意极为红火，只是到了冬季这里就门庭冷落了，只有极为熟悉的人冬天想吃鱼了才会到他这里来。
过了春节老不这里就一份生意也没接到，接到小强的电话后，一听要来十多个人，十分的高兴，昨天晚上就让老婆给门前的房子生火烧炕，去去屋里的寒气，并彻底打扫一下卫生，好接待客人。
老孙知道小强是大老板，每次来都开着上百万的豪车，可今天听到动静出来一看，山道上过来一溜好车，而且车队里还有一台警车，老孙马上想到的是今天一定有大领导来，兴奋的站在门前等待。
肖远航一行人一到，老孙就热情的把大家让到了屋里，屋里的大炕烧得很热乎，大家纷纷脱鞋上炕，享受一下温暖的火炕。小强递给老孙一支香烟，然后问道：“老孙，鱼和鸡都炖上了吗？”
老孙笑着说：“两只大公鸡我早上就炖上了，鱼已经收拾出来了，现炖就来得及，保证不耽误你们吃饭。”
小强笑着说：“老孙，今天给我们准备一条多大的鱼？”
老孙急忙说：“今天我给你们准备的是一条21斤重的大胖头，是今年我留的一条最大的，您是贵客，今天就给你们炖了，鱼已经收拾好了，就放在厨房里，您去看一下。”
大家一听是一条21斤重的大胖头鱼，都来了兴趣，纷纷下地穿鞋和老孙一起进了厨房，厨房里有两口烧柴禾的大铁锅，其中一个正从木质的锅盖中向外喷着香气，一闻味儿就知道炖鸡呢，大胖头鱼放在案板上，足有一米多长，像小水桶那么粗，鱼头就足有六七斤重，胖头鱼主要吃鱼头，十分的美味儿。
大家欣赏完这条大胖头鱼，小强说：“老孙，炖上吧，我都有点馋了，想马上吃。”
老孙点着头说：“好的，我马上炖鱼。对了，强哥，今天早上我让人打了几个小冰眼，弄上来一些大河虾和一些二三两重的大麻口鱼，这可是难得一见好东西，要不要来点尝尝鲜儿？”
小强笑着说：“我说老孙，有好东西你别掖着藏着的，赶紧给我们上，你怕我们吃完了不给钱咋的？”
老孙急忙说：“没有，没有！只是昨晚知道强哥要带朋友来，我特意让人今天早上打几个小冰眼，看看能不能弄到点早东西，强哥真是有福之人，连大河虾和二三两重的麻口鱼都能弄到！”
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第940章 传统冬捕
麻口鱼是一种野生鱼，长得类似白漂子鱼形状，这种长不大，三四两重的都十分罕见，味道极其鲜美，夏季这种鱼都不常见，冬季能吃到这种鱼就更难得了。小强从兜里掏出一软中华香烟丢了老孙，说道：“老孙今天给我们好好弄着！”
才孙扬手接住香烟，一看是软中华笑着说：“强哥，你就放心吧，保证让你的朋友们吃得满意。”
老孙虽然比小强大了将近二十岁，可还是一口一个强哥叫着，以前他这么叫的时候，小强纠正过他几次，可他一直不肯改口，小强只好由他去了。
大家坐在火炕上闲聊着，几支大烟枪把屋里抽得乌烟瘴气的，袁莹有些受不了了，就对肖远航说：“肖站长，我想出去看看，你陪我走一走呗。”当着大家的面，袁莹不好叫小肖或是远航，叫小肖显得不尊重他，叫远航又觉得太亲密了，只好称呼他的职务。
“好的！”肖远航答应一声就和袁莹下地穿鞋，然后对大家说：“你们先坐这聊着，我陪袁姐出去走一走。”
水库冰面上都被白雪覆盖着，四周十分的空旷，虽然天气转暖，可寒风刮得很硬，大家都嫌外面冷，不愿意出去，只有肖远航和袁莹一起出去了。
老孙正在厨房里忙和呢，看到肖远航和袁莹一起出去了，急忙追出来说：“喂，两位，你们要干什么去啊？”
肖远航回头望着老孙有些疑惑的说：“我们随便溜达溜达，怎么了？”
老孙急忙笑着解释说：“现在天气转暖。有些打鱼的冰洞冻得不结实，如果你们到水库的冰面上走，千万得注意。不然掉进冰窟窿神仙也救不了你们。”
肖远航一看老孙是善意的提醒他们，急忙笑着说：“谢谢你孙老板，我们会注意的。”
肖远航和袁莹从岸边下到了水库的冰面上，虽然下了一冬天的雪，但是冬天的风也很大，有的地方积雪很厚，有的地方则存不雪露出了光洁的冰面。袁莹挽着肖远航的胳膊，一起向水库下游方向走去。
转过前面的山弯儿，袁莹看到远处的沟岔里有五六个人再打着冰洞。用手一指说：“远航，他们在干什么呢？”
肖远航笑着说：“他们在打鱼呢。”
“冬天怎么打鱼啊？”袁莹是羊城人，一直生活在北回归线以南的地区，那里一年四季无雪。小时候都没有看到过雪是什么样的。上了大学之后才有机会到北方，看到了冰和雪，根本不知道冬天如何打鱼，不由得问道。
肖远航说：“冬季的大型捕捞活动是在水库上先打出几个冰眼，然后把网下到冰下，然后用马拉动绞盘拖网，从冰眼里把网拉出来，鱼就打上来了。那边的几个人就是打小冰眼捕点小鱼。没看到他们在沟岔里打冰眼么，水库中心的水很深。打了冰眼也捕不到鱼，只能在靠近岸边的沟岔的浅水处打钱，他们先用冰锥打出一个冰槽或冰洞，感觉要接近冰下面的水时，在中间或一边打出一个洞，下面的水就冒到冰槽或冰洞里面，因为冰下缺氧，冰层一被打穿一透气，下面的鱼儿就会游向这里寻找氧气，顺着冰洞进入他们打好的冰槽之中，一旦进入冰槽，就找不到回去的小冰洞了，这时，他们就可以用抄捞子把进入冰槽的鱼捞上来。”
无论肖远航怎么讲，因为袁莹对其没有感性的认识，怎么也弄不明白这冬天打鱼是怎么回事儿，于是说：“远航，你带我过去看看好么？”
肖远航笑着说：“好的，我们过去看看。”
直到近前一看，这几个人一共打了两个冰槽，冰槽里砸冰的人大衣放在冰面上，只穿了着毛衣用冰锥砸着冰，冰槽已经打了半米多深了，肖远航估计这个深度已经快接近冰下的水了。
站在冰槽旁的几个人到位肖远航和袁莹走了过来，一个是英俊的小伙子，一个穿着警服的漂亮女警察，不由得有些惊异，其中一个望着肖远航两人问道：“你们是干什么的？”
肖远航笑着说：“我们是来孙老板家吃鱼的，没事出来溜达溜达，看到你们在这里打鱼，就过来看看热闹。”
这人一笑说：“我说孙管理怎么叫我们一大早就起来打鱼呢，原来是来了客人啊，正好马上就要开冰眼了，看看这两个洞能上来多少鱼！”
肖远航问道：“师傅，打一个槽能出多少鱼啊？”
这人说：“我看的地方一个冰槽最少能出十斤以上的鱼，多的时候出过三十多斤呢，你们就瞧好吧！”
肖远航惊讶的说：“能出这么多鱼啊？”
这人说：“是的，这个地方的水不深，下面的小锅底坑很多，冬天的冷的时候，冰层就差不多冻到了库底，这下面的鱼就都窝到下面的坑里了，只好一开冰眼透气，下面鱼的蹭蹭的往出窜，你看这地方这么多的冰坑，都是我们打的，不过我可得提醒你一声，现在天气不冷，冰坑里面冻得不结实，你们瞧着点，可千万别掉进冰窟窿里面啊！”
肖远航笑着说：“谢谢师傅提醒。”
这人这时对冰槽里的人说：“老六，怎么样了？”
老六抬起头说：“张叔，下面的水已经洇出来了，准备好了就可以开冰眼了。”
张叔说：“那老六你先上来，别踩漏了掉下去。”
张叔又对另一个冰槽里的人问道：“三子，你那边怎么样了？”
三子说：“张叔，和老六的一样，现在就可以开冰眼了。”
张叔说：“好，三子你先上来，两个坑一起开冰眼，看看哪个坑出的鱼多！”
老六和三子都从冰槽里出来了，各自拿着冰锥俯身向下，把冰锥的尖对准冰槽中选好的开冰眼的点，只要张叔一声令下，他们就立即把冰眼打穿。另两个人一人手里拿着一只抄捞子在冰槽旁等待，水一冒到冰槽里他们就会立即捞鱼。
所谓抄捞子就是类似蜻蜓网的抄网，只是网口要比蜻蜓网口大得多，上面的网也不是蜻蜓网上的细眼纱网，而是网眼在一指左右的尼龙网。多大的网眼捞多大的鱼，网眼大小鱼就捞不上来，一指的网眼差不多的鱼都能捞上来，一指的网眼按行话说就是插一的，还有插二插三插四的等等。
张叔看看大家都准备好了，高声说：“老六，三子，开砸吧！”
张叔的话音未落，老六和三子拿着冰锥用力的向下砸去，三下两下就砸出碗口大小的冰眼，顿时，下面的水就像喷泉一样冒了出来，迅速的灌满了冰槽。
肖远航看到下面的水一喷出来，眼睛都能看到巴掌大小的鲫鱼顺着水流冲了上来，袁莹也看到了，兴奋的直拍手惊喜的叫着：“远航，你看你看，鱼都出来了！”
下面的鱼顺着水流一出来，有的就噼啪噼啪的跳出水面，张叔一看大喜，惊喜的叫着：“又出麻口鱼了，你们赶快捞！”
其实不用张叔说，两个手持抄捞子的人已经撒起欢儿的捞了起来，抄网在冰槽的水中快速的搅拌几圈后，就捞出了水面，肖远航立即就看到网有几条活蹦乱跳的麻口鱼和鲫鱼，两人向冰面的雪地上一抖抄网，网中的鱼儿就被抛到了雪地上，鱼儿一落到冰冷的雪地上，蹦着跳着做着最后的挣扎，不一会儿，浑身就沾满雪被冻僵了，笔直的躺在雪地上不动了！
两个人撒着欢儿的往上捞鱼，老六和三子在一边看着，发现跳到冰面上的鱼后，便捡起来扔到雪地里，让鱼儿的身上沾满雪沫，等一会儿鱼冻硬了之后再收到筐里。
袁莹看到鱼儿一条一条的被捞出来，既惊喜又感觉到惊奇，原来北方在冬季还可以这么打鱼，不时的跑过去捡起雪地上的鱼看看，然后也学着老六和三子，看到落到冰面上的鱼儿后，便捡起来扔到雪地里，当她看到捞上来的一条有一斤多重的鲫鱼时，立即兴奋的拿起来叫道：“远航快看快看，这条鱼可真大！”
其实，在周边浅水区域打冰眼根本打不到大鱼，冬季水库一结冰，大鱼就都往深水区去了，只有这些野生的鱼类才会在这水浅的地方停留，而且打的冰眼只有碗口大小，就算有大鱼也出不来，能打到一条一�