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超级美食帝国-第1032章

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居然还不扣到最细,我看他心里根本就没打算赢。”

    “不是说了吗,他就是来出名的而已,赢根本就不是目的。”

    众御厨看完谢君豪再看秦羽,顿时连连摇头,有的感慨有的嘲弄,觉得这场切磋已经没有了胜负悬念。

    “同样的面粉,同样的拉面剂,同样的步骤,面的优劣自然而然取决于细节,现在我敢说,在细节上你已经输了。”谢君豪揉好面开始饧面,空出时间向秦羽发难。

    “是吗?但要我说,从你接受切磋的那一刻起,你就已经输了,你信吗?”秦羽反问。

    “大言不惭!”谢君豪还没说话,徐总率先冷笑。

    “不信那就走着瞧好了,很快就会见分晓。”秦羽说完不再多言,手指在案板上轻轻弹动,等待场面完成。

    片刻后,二人几乎不分先后完成饧面,同时开始溜面顺筋,所谓顺筋,顾名思义就是让面筋捋顺,就如同将一堆木柴梳理整齐,否则拉面的时候面断了可就闹大笑话了。

    谢君豪的溜面手法很传统,非常传统,先以拳头大力捣面,接着旋转揉、抻、摔,反反复复一遍又一遍,一看就知道是从传统老师傅那里学来的手艺。

    不得不说,谢君豪着实有一把子好力气,如此高强度高消耗的溜面,居然半点汗渍都看不到,气息平稳表情淡定,让众御厨看的更是连连点头。

    “的确有两把刷子,可惜你遇到了我。”秦羽心中暗笑,却没有和谢君豪一样使用传统手法,而是双手虚抱撑开,竟是摆出了类似太极拳的起手式。

    太极拳?众御厨看的脸脸懵逼,面面相觑相顾无语,什么情况,这是在做饭,又不是在耍武术,打太极拳是什么鬼?

    秦威、秦哲、冯云清也看的莫名其妙,秦哲自己就是个老师傅,当年牛肉拉面的传统手法,他是全部传给秦羽了的,本以为秦羽会使用传统手法,谁料竟完全出乎预料。

    “喂,你老哥这是在做什么?该不会真的是为了出名的手段吧?”秦威身边突然传来一个声音,下了他一条,转头看去才发现是狄秋,这厮居然又从厨房溜了出来。

    “不可能,我哥他不可能是这样的人!”秦威断然否认,说着话锋一转,“不过我也不知道他在做什么。”

    话音刚落,就见秦羽突然动了,原本微微闭合的双眼豁然睁开,双手似慢实快朝左边一推,手掌颤动空气中竟传出啪的一声,接着双手又朝另一侧推出,同样发出啪的一声。

    众人登时心中微惊,且不管秦羽要做什么,单凭秦羽这起手的两掌,就已经可以位列武术高手之林,其中力道的运用可以说是相当厉害。

    接着,只见秦羽双掌猛然下压,按在了面上。

    刹那间,所有人都感觉脚下传来一阵波动,差点站立不稳,仿佛整个三楼都跟着震了震。

    这种感觉来得快去得也快,当众人从愕然中回过神,定睛朝秦羽看去的时候,发觉他的双手仅仅是微微陷入面团而已,面板和烹饪台更是完好无损。

    于是许多人立刻认为刚才一定是出现了幻觉,否则那么大的力量,面和烹饪台怎么可能完好无损呢?

    但也有少数人确信不是幻觉,刚才那股力量切实存在,如果那股力量真的是因为秦羽按压产生,其透力效果就真的太可怕了。

    隔山打牛,不过如此!

    秦羽已经完全进状态,完全无视旁人,连续十几次拍击之后,突然一把将面甩了起来,面团在空中飞旋波动,尚未落下就被秦羽冲天一掌当中击中。

    于是乎,面团又飞了起来,而且诡异的是,飞旋的面团居然没有在离心力的作用下拉平,而是不断朝上扭曲翻滚拉伸,最高的一次,面团中间拉伸足足达到了三米,几乎快熬挨到天花板。

    霎时间全场安静针落可闻,众御厨看的目瞪口呆,甚至有人酒杯没拿稳掉在地上摔得粉碎。

    “还能这样?”狄秋仰着头看傻了,眼珠随着飞舞的面团上下晃动,他真心不认为秦羽有任何胜算,却没想到秦羽进竟有此能耐。

    “这……”秦哲也看的懵了,他完全不记得自己有教过秦羽这种技巧,这种技巧分明已经脱离了技巧的层次,达到了更高的境界。

    同样懵比的当然还有徐总和谢君豪,谢君豪手一抖差点把手腕扭到,徐总酒杯没拿稳酒液撒了一裤子,二人心中突然冒出一种恐慌,难道秦羽真的是个深藏不露的高手?


………………………………

章一千八百八十:被遗忘的牛肉

    名不见经传的厨师挑战御厨,在从一开始就不被看好认为必败无疑,甚至被曲解为是为了出名的情况下,秦羽突然爆发技惊四座,用实际行动做出了最强有力的回答。

    连续轰了九九八十一掌,秦羽摘下面团又开始搓太极,面团在太极特殊力道的作用下变成球状,于秦羽的双掌之中滴溜溜转个不停,看起来真的是神奇到了极点,以至于所有人的目光都被吸引,连徐总都不例外,再也没有人关注谢君豪。

    砰地一声,面团砸在案板上,秦羽没有片刻停留,迅速将面团拉长对折旋转,再拉长再对折再旋转……

    众人被震动惊醒,这才发觉不知不觉看的入了神,紧接着再次被秦羽的动作惊到,总所周知,拉面师傅拉面,都是要先将面搓成一条一条,抹上清油放好,这样一则保证面不会粘,二则方便食客随来随取,三则面太多一次也拉不动,太费劲。

    然而,秦羽竟是要将至少二十人分量的面一次拉好,其中难度绝对比拉一个人的分量大得多得多,需要的力量和控制力简直不可想象。

    “这,这小子究竟是谁?他究竟是谁的高徒?为何从来没有听说过?”

    “一次拉这么多面,不怕失败吗?还是说已经自信到绝对不会失败的程度了?”几位御厨低声自语,态度和之前截然不同。

    “败,败,败,该死的,你倒是给我失败啊!”徐总回过神之后气得牙痒痒,咬牙切齿心中暗暗诅咒,奈何秦羽就是不失败,二十人分量的面在他手中轻如鸿毛如使臂指,完全没有任何失败的迹象。

    抻、再抻、再再抻,秦羽的动作如同行云流水顺畅之极,简直可以用赏心悦目来形容,在他的繁复抻拉之下,二十人分量的面迅速变细,数量越来越多,渐渐变得密密麻麻。

    “天哪,快看,居然一根都没有断!”

    “真的一根都没有断,可是这怎么可能呢?就算我来也不可能一根都不断!”

    “恐怕只有真正的大师才能做到这种地步吧,这小子到底是何方神圣!”

    很快众御厨就发现了新的震惊点,秦羽手中细细密密的拉面居然一根都没断,要知道,拉面拉面,面断是很正常的,毕竟面不是皮筋,而且根数是以倍数增长,几百根面都不断几乎完全不可能。

    然而此时此刻,秦羽手中的面真的一根都没断,一根都没断!

    如果是一份人的量也就罢了,他拉的可是二十人分量的面啊,这么大分量的面,究竟要控制到什么程度,才能做到一根不断?

    谢君豪本来也准备开始拉面的,结果看到这一幕登时大受刺激,脚下打晃差点没站稳,赶紧扶着面板稳住,死死盯着秦羽手中的面,他就不信,直到最后都不会断一根。

    可惜,谢君豪终究还是失望了,直到秦羽将面丢进沸水里,还是一根都没有断,所有的面都是如此均匀完美无可挑剔。

    “喂,你这是打算认输了吗?”秦羽一边用长筷子在沸水里划动,一边对谢君豪说。

    谢君豪咬着牙,强行收回目光开始拉面,他暗暗告诉自己:“不过就是没断而已,根本不算什么,只要在我擅长的火候方面下足功夫,最终我还是一定能赢,我一定能赢!”

    牛肉拉面的特点之一就是快,细密的拉面滚水即熟,秦羽将二十个碗依次摆开,长筷在沸水中起起落落,升腾的热气中,一串串亮晶晶宛若云丝的拉面飞入碗里,浇上醉香居熬制的美味牛骨汤,撒上香菜蒜苗碎,摆上新鲜的白萝卜片,沿着边缘浇一勺红澄澄的辣椒油,辣椒油被面汤的热力激发,登时辣香四溢鲜香扑鼻,让人禁不住口水直流。

    咦,貌似少了些什么?

    众御厨都有点懵,突然有人率先反应过来,少了牛肉,秦羽的碗里少了牛肉!

    既然是牛肉拉面,牛肉当然是不可或缺的,并且是整碗面的点睛之笔。一碗没有牛肉的拉面,还算得上是牛肉拉面吗?

    毫无疑问,没有牛肉的牛肉拉面当然不算是合格的牛肉拉面,哪怕面拉的再好也不行,所以秦羽如果不赶快想起来,就真的前功尽弃了。

    “哈哈哈,居然犯这种错误,哈哈哈哈哈!”徐总从大惊转而大喜,差点高兴地跌过去。

    有些御厨想出声提醒,但考虑到公平,还是收口没有多事。

    “老哥,牛肉,牛肉!”秦威看不下去,赶紧低声提醒,谁料刚开口就被徐总何止。

    “闭嘴,这是一场公平的比试,你再说就是作弊!”徐总指着秦威大声呵斥。

    秦威急的直跺脚,却也不敢再多言,只能不停给秦羽使眼色,希望秦羽能够想起来。秦哲和冯云清也急得不行,明明过程如此完美,如果最后败在这种细节上,可就真的太遗憾了。

    然而,秦羽居然根本没有回头看,更没有补救的意思,仿佛压根就没发现自己忘了放牛肉。

    “我已经做好了,你的还没好吗?”秦羽将筷子摆好道。

    “当然也好了。”谢君豪冷笑,将面捞入碗中添加骨汤配料,他当然不会好心去提醒秦羽,事实上他已经没有十足的把握了,既然秦羽自己忘了最关键的东西,那么他自然乐见其成。

    “那好,牛肉拉面要趁热吃,就请在场的御厨们进行品尝判定吧,我相信他们会给出公正的判断。”秦羽目光扫过围观的众御厨。

    “那是自然,诸位前辈当然会公正评判。”谢君豪朝两侧抱拳,自信心重新归位。

    很快,十位八品御厨被推选出来作为评审,这十位八品御厨几乎都在四十岁左右,最小的三十六,最大的四十七,有男有女都是本市厨艺界顶呱呱的人物。

    十位评审五五分开,分别品尝秦羽和谢君豪的作品,然后交替品尝,以达到味觉上的公正。

    “一清二白三红四绿五黄,没想到谢大厨竟然能将摆盘的艺术会用到这一碗面里,佩服佩服。”年纪最大的御厨端着碗颔首赞叹。


………………………………

章一千八百八十一:美食会发光

    “的确,看起来比寻常牛肉拉面漂亮得多,颜色的位置和搭配妙到巅毫,再加上这纯正的鲜香,足以端上御食坊的餐桌。”

    另一位女御厨同样对谢君豪的牛肉拉面赞誉有加,倒不是阿谀之词,而是谢君豪的牛肉拉面真的非常棒,毕竟八品御厨的实力不是吹出来的,而是实打实考出来的。

    “味道绝对不会输给卖相,尤其辣椒油我精心调制过,保证比原汁原味更原汁原味。”谢君豪稍微松了口气。

    说实话,秦羽在制作过程中展现出的超凡技艺真的大大出乎了他的预料,甚至可以说有点吓到他了,不过好在最后秦羽犯下重大失误,忘记放牛肉,如此
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