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超级美食帝国-第122章

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    “好好吃,酥酥的软软的甜甜的。”柳夜毕竟不是专业大食,但给出的评价却正是她最真实的感觉。

    秦羽尝后满意点头道:“急火快炒很容易炒过,阿雪你控制的很不错,手酸不酸?”

    慕容雪吐了下舌头道:“锅子是有点重。不过还好啦,我又不是娇滴滴的大小姐。”

    听了这话众人都笑,秦羽则心中狂汗,大小姐那要看是谁,龙魅儿就绝对和娇滴滴大小姐是两个物种,而且是以界为划分的两个物种。

    “咦,阿雪你用的不是白糖吧。”慕容复尝了一块吃的满口生津,恋恋不舍咽下去后才发现问题,砂糖县盛产白砂糖,大家做糖炒年糕通常使用白糖。而白糖很难炒成这种颜色。

    慕容雪又忍不住有些小得意:“我用的是红糖,好上色嘛,既然是过节,当然要金黄闪耀咯对不对?”

    “对对对。阿雪你真聪明,哥哥我以后要跟你学了,哈哈。”慕容复大笑。

    接下来众人又迫不及待品尝慕容雪的另外两道菜,梭子蟹炒年糕和白菜肉丝炒年糕。

    梭子蟹蟹肉肥美味道鲜香,配上年糕的香甜软糯,简直堪称绝配。尤其年糕吸收了梭子蟹的鲜美之后,那鲜甜的美味经过生抽的咸味衬托之后,更是令人欲罢不能,一大盘连蟹肉带年糕顷刻间被横扫而空,甚至连螃蟹壳都被龚炎和慕容复各种唆,就差把蟹壳要碎了咽下去。

    白菜肉丝炒年糕则又是另一种美味,调味简单却非常下饭,美味不但在圆圆的年糕和肉丝里,还在底下的汤汁里,在尝过外脆里软的炸年糕,外酥里软香甜可口的糖炒年糕,鲜香咸甜蟹肉肥美的梭子蟹炒年糕之后,来点白菜肉丝炒年糕,给了舌头一个完美的四重奏。

    吃一盘扫一盘,品尝之后,四盘年糕美味都已经被扫荡的干干净净,可众人还是没有吃过瘾,毕竟都是佳品美食,平时即便过节也不可能吃得到,这一吃起来,就根本停不下来啊有木有。

    于是乎,所有人都将目光落在秦羽身上,那小眼神简直就是渴求。

    “怎么跟要吃了我似的,我这就去端上来,让你们吃个够。”秦羽返回厨房将自己炒的菜端上桌,一盘盘颜色更加鲜艳诱人,色香味俱全无可挑剔,更令人惊叹的是,每一盘的食气都比慕容雪更高,看得人眼花缭乱唾液决堤。

    “辣炒年糕、八宝炒年糕、年糕烩排骨、茄汁年糕和最后的红豆年糕汤,诸位请品尝吧。”秦羽依次介绍完自己制作的年糕美味,光听名字就会发现比慕容雪做的要复杂,看色泽外形以及食气,更是催的人手不听使唤。

    噼里啪啦筷子飞舞,秦羽还没眨眼,辣炒年糕就被分光。

    “咦,辣炒居然没有想象中那么辣,而是辣、甜、咸相辅相成相互衬托,口感变幻滋味无穷。”慕容德闭着眼睛仔细咀嚼,才发现辣炒年糕的味道居然如此神奇。

    “不是炒而是煮,通过水煮让年糕吸收辣酱的味道,从而让味道变得饱满,再搭配青菜的爽脆,以及辣味中的甜和咸,口感层次真的好丰富!”慕容雪小脸发红显得很享受,经历过食院训练,点评也专业许多。

    “好吃好吃,好吃就行了,别的我不懂,哈哈。”龚炎大咧咧笑道,之前慕容雪的四道菜没有辣,吃了秦羽这道辣炒年糕,味道真是补齐了。

    “说的不错,待会都教给你。”秦羽拍了拍慕容雪的头,这道辣炒年糕源自韩式辣炒年糕,韩式辣炒年糕用的是韩式辣酱,但这道菜的辣酱是他自己调制,更符合砂糖县的口味。

    (PS:加更,感谢寂寞独舞的打赏和月票,本周果奔,我想静静,别问我静静是谁……)
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章二百一十八:八宝炒年糕

因地制宜很重要,因地制味也很重要,有的地方口味偏甜,有的地方口味偏辣,一道美食想要得到所有人的喜爱,就必须按照地域和口味特点去变化调整。

    慕容雪听了自然是喜滋滋的,她能进步这快,和秦羽的教导有着很大关系,可以说如果没有秦羽就没有现在的她。

    慕容复眼中满是羡慕:“秦羽,也教教我行不行?这样以后食为天的菜谱上又能添新花样了。”

    “行行行,这有什么不行的?”秦羽欣然答应,几道年糕美食而已,没什么值得私藏的,“来来来,尝尝八宝炒年糕,这道菜用了鸡丁、香菇丁、猪肉丁、笋丁、虾仁、松仁、青豆和最重要的年糕丁,故名八宝炒年糕。”

    听到这么多材料,众人都觉得口水直流,何况那清白交织、红黄相间的八宝丁上还有升腾的食气。

    “来老婆,你最喜欢吃虾仁。”龚炎夹起一个虾仁递到柳夜嘴边,柳夜面颊微红嗔了龚炎一眼,但还是张开了嘴,那香甜鲜美的味道,那富有弹性的口感,都令人沉醉其中无法自拔。

    “好吃吗?”龚炎问,柳夜只顾着点头,说出了一句让全场笑翻的话:“比你做的好吃一千倍,以后你也和恩公好好学学吧,不要总是拿黑暗料理摧残我们母子。”

    说完还抚着肚子柔声道:“是不是,宝宝?”

    龚炎狂囧,家里本来是柳夜做饭,但柳夜这不有伤在手吗?他粗人一个大汉一条,烹饪实在太为难他了。

    “哥,你喂我一个吧,我要吃鸡丁。”慕容雪张口要慕容复喂她,孩提时候她哭鼻子的时候,都是慕容复喂她吃东西哄她开心的。

    慕容复夹起一块鸡丁,在慕容雪面前转了圈放进自己口中:“唔真好吃,肉质细嫩一点都没有炒老。甜面酱的味道充分入味,越嚼越香真的太好吃了。”

    “哥!”慕容雪嘟着嘴叫了一声。

    “都这么大人,哥不喂你,要喂让秦羽喂你吧。”慕容复朝秦羽眨了眨眼睛。然后迫不及待去夹松仁和笋丁,只恨自己手不够多。

    慕容雪登时闹得双颊火烫连耳根都红了,恨不得找跳地缝钻进去,让秦羽喂她,这种难为情的要求她怎么说得出口?再说她只是想体会一下小时候的感觉而已。让秦羽喂算怎么回事?

    谁料秦羽居然真的夹了一块裹着香甜酱汁颜色鲜艳的鸡丁递了过来:“大过节的,喂就喂,来张开口。”

    慕容雪的脸登时更红了,红的就好像熟透的番茄,双手捂着脸头顶直冒白气:“秦羽哥,你怎么也和哥哥合起伙欺负我,我不要!”

    “怎么是欺负呢?平时锻炼味觉的时候,不都是我喂你吗?”秦羽倒觉得没什么,平时味觉锻炼的时候,慕容雪每次都各种往角落里缩。都是他步步紧逼强行喂食才能完成锻炼。

    (好嘛,估计强喂龙魅儿的举动就是从这来的,妥妥的躺枪。)

    “平时?”所有人都用诧异的眼光看着慕容雪,原来平时经常喂吗?好大的八卦呐。

    “那不一样,那是,那不是……哎呀我不说了,我自己吃,你们都是坏人!”慕容雪张了张嘴发现越解释越乱,索性选择不说,连忙出筷如电夹了块鸡丁。入口的瞬间也不由表情融化,羞涩全都被味觉享受所取代。

    慕容德笑眯眯看了看女儿,又看了看秦羽,先后夹起笋丁和年糕丁放入口中。不由满意颔首道:“笋丁清脆爽口,年糕丁香甜软糯,再加上鸡丁的细嫩和虾仁的鲜香,以及青豆、松仁、猪肉丁、香菇丁,配在一起简直绝了!”

    秦羽道:“其实这道八宝年糕丁并不难,重点是不同食材的先后顺序。比如猪肉丁和虾仁如果同时放,可能一个火候还没到,另一个却已经炒老了,所以必须掌握不同食材的特点,控制好火候,才能让所有食材的味道都达到最佳。”

    “又学到一道菜,今后加入菜谱绝对生意火爆,哈哈。”慕容复满眼兴奋,幻想着无数食客对他炒的八宝年糕赞口不绝的情景,不自觉开始嘿嘿傻笑。

    “哼,想达到秦羽哥的水准,你还是好好练吧。”慕容雪恼慕容复刚才捉弄自己,撅着嘴朝慕容复发出娇憨的鼻音。

    慕容复回过神来,表情无辜给父亲告状:“爹你看阿雪,这就开始胳膊肘往外拐了,果然是女生外向呐!”

    慕容抚须大笑,慕容雪再次羞红了脸,跌足嗔道:“哥你瞎说什么呢,谁外向了?再说我不理你了!”

    “好好好,我不说,我吃菜,秦羽的手艺真的太棒了,还有阿雪也很棒,今天真是胃口大开,哈哈哈。”慕容复知道妹妹的脾气,再逗她非捂脸跑掉不可。

    美味总是能让人发挥出超乎寻常的食量,为了保证都吃饱,秦羽连忙将热腾腾的米饭端了上来。

    “咦,秦羽你蒸的米饭怎么都和我们不一样?”慕容复尝了好几口,除了米香还有种独特的甜香。

    “感觉特别香甜,是过节心情好的原因吗?”龚炎粗舌头也感觉到了不同。

    “应该是加了东西。”柳夜常做饭,立刻猜到了关键。

    慕容雪又尝了尝:“嗯,让我猜猜,这个味道,难道是百(合)?”(不知道这个词禁不禁,果断断开再说。)

    秦羽伸出大拇指:“看吧,味觉锻炼出成果了,的确是百合,蒸米饭加点百(合)能让米饭变得香甜,当然不能多,起到衬托作用就行,否则压过米香就喧宾夺主了。”

    得到夸赞,慕容雪忍不住小得意,心中暗想:“以前我的味觉绝对没有这么灵敏,看来真的是味觉锻炼其效果了呢,不过还是好可怕……”

    慕容复大呼又学到了,兴奋的不得了,各种年糕美味配上香甜可口的白米饭,胃口大开饭量暴增,一碗又一碗战力十足,几乎能和大胃王龚炎分个高下。

    在众人战斗力全开风暴般的横扫之下,八宝炒年糕、年糕烩排骨、茄汁年糕都被扫荡的干干净净,甚至连盘子里的汤汁都被拌了饭,最后再以红豆年糕汤作为汤类甜品收尾,所有人都吃的大呼过瘾,鼓着肚子躺在椅子上懒洋洋的完全不想起来。

    实在太好吃了!

    (官方弹幕:美食章节要饭前看哦~)
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章二百一十九:食灵考核

食为天,厢房,夜已深。

    白天亲手合作打年糕,晚上吃着自己动手做出的美食,年糕宴所有人吃的都格外开心。

    龚炎两口子脱离组织后东躲西藏提心吊胆从没过个好节,食为天慕容一家自从夫人……之后也再也没有如此热闹过,此时共聚一堂其乐融融,给双方都带来了很久没有体会过的热闹年味。

    初春的星光总是格外灿烂,趴在窗棂上,沐浴在星光下,秦羽忽然感觉自己格外空灵。

    “没有北极星,没有北斗七星,星座的位置也截然不同,果然不在同一片星域,也不知道究竟是那里,难道一切的一切都是巧合吗?”

    秦羽叹了口气,从星空收回目光,他知道再看也没有任何意义,不如将目光放在眼前,好好生活下去才是最重要的事。

    “过完新元佳节,返回学院就要和刘灿对决,届时他的实力肯定会再次进步,我也不能停下脚步。”

    秦羽暗暗点头下定决心,随手召出超级美食系统,热情的小恶魔娜娜立刻扑闪翅膀飞了出来落在秦羽肩上。

    “我要申请系统的食灵考核,现在。”秦羽的语气格外坚定,刘灿上次输了一筹,回家之后必然会努力磨练,如果他骄傲自
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