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方大川做辅菜，王达州的手艺适合做小吃或者是饭后的甜点，其次是主食、面点他都能做得来。而他们这群人中，年级仅次于贺国章的记鸿昌是广东的，对于汤品很有心得，这一点，李安因为没有学过汤菜的菜谱，也是自愧不如。因此，这个汤品的环节是必须要记鸿昌亲自来的。
现在，李安他们华国的队伍分工，面临着这个问题，其他的菜品烹饪环节基本上都安排妥当了。就是主菜方面，他们还没拿定到底是李安这个新人小将来做呢，还是有贺国章这个老将出马稳妥一点？
见到大家对于这个问题，有些被难为住了，李安倒是洒脱，这次的比赛只是初赛，远远不如后面的复赛，十强赛，以及最后的总决赛。李安这次来是为了拿到冠军的，他也不想如此快的就暴露了自己的实力。所以，他的意见是主菜由贺国章来，其他的安排不变，由他制作最为简单的环节，主食。
这一来，方便李安藏拙，二来呢，还能让其他国家早早关注他的美食家们对他放松警惕，掉以轻心。毕竟，主食这个环节实在是太简单了，别说是世界顶尖的美食家、大厨，就连刚刚入门不久的美食学徒都会做这个，李安跑去做主食，肯定会让不少关注他的美食家们对他警惕放到最低。如此一来，李安说不定藏这么一手，会成为他们华国的杀手锏。
在统一好了意见之后，李安他们见到已经有其他国家开始烹饪美食了，一股股油香味在现场四溢而开，让人感到香气扑鼻的同时，也在撩拨着那些个还没开始动手的美食家们的神经。
李安见到这最先开始烹饪的是美食家们，是他们这一组比赛的两个强敌，一个是土耳其的美食家们，一个是澳大利亚的美食家们，这两个国家的队伍都在往年取得过斐然的成绩，排名远远不是他们华国的美食家们可以比的。
所以，在见到这两个国家们抢在其他国家的美食家们前面动手，贺国章他们的压力也迎面而来，一个个的都站不住了！
随后，李安他们再次确认了一下分工，才开始一个个的挑选自己即将用到的食材，各自准备起来。
而相对于他们华国的其他美食家，李安这个只负责承包主食环节的厨师，却是相当的悠闲，自己烧开水，拿了一袋特精包装的小袋面粉，在那画圈圈，和面呢。
这时，很多外国的美食家也都在四处观察这场比赛上的其他国家的美食家们进展如何了，到底哪个国家紧张的最慢，自己是不是比其他国家的美食家们慢了？
等等。。。
全球美食大赛，如此多的美食家、大厨比赛，需要考虑的事情当然很多。
然而，当所有人见到最近华国那个备受瞩目的青年正在悠哉悠哉的，不紧不慢的在烧水，和面呢，很多美食家都下意识的一愣！
然后，很多外国美食家们突然露出一抹极为轻蔑的开心笑容！
华国果然是每年都排名垫底的国家，就算是这个在比赛之前，被很多人夸耀的厉害无比的华国新人美食家，也不过是一个做主食的！
众所周知，主食只是微末小道，是完全不可能跟极花心思去烹饪的主菜、汤菜、辅菜这些菜品相比的。哪怕跟饭后的甜点，小吃相比，主食都远远不如。
在全球美食大赛上做主食的，可以说是最没用的一种厨师，这种厨师只是大赛的陪衬品，是一个国家美食家们的陪衬品。因为主食这种东西谁都会做，换成一个学徒都会做，主食永远是给主菜、汤菜做陪衬的，很难给这一整道菜加分。
单凭这一点，饭后的甜点反而更有优势，甜点要是能做的足够好后，还能有机会加分的机会。
与此同时，有些原先还关注过李安的美食家们，开始对李安放松了警惕，心里甚至对于李安这种名不副实的人，有些鄙夷起来了。
其实，在见到李安竟然跑去做主食了，不光这些国外的美食家们对此感到很是意外。
在华国，有很多家里，灯火明亮，很多坐在电视机前等着看李安大展神通，做出来的美食震惊国外，吊打外国人的这帮为了李安熬夜的观众们，见到这一幕，也是有些傻眼了，没太明白李安这是要干嘛？这葫芦里到底是卖的什么药？
怎么好好的大厨不当，跑去做这个最没用的主食了呢？
微博上，此刻尽管已经是深夜了，可关于全球美食大赛的话题却是还非常的火热，网友们还在热议。
这会儿，李安跑去做主食的直播刚播放出来，微博上的网友们便开始炸了锅了！
“怎么回事？是不是出现什么意外了？李安怎么跑去做主食了？这可是大赛上最没前途的一个环节啊！这个主食根本是可有可无的！”
“我靠！李安又要搞事情了？跑去做主食了？我怎么没看懂李安这是要干嘛呢！”
“我突然有个感觉，只怕是李安他们内部出现矛盾了，李安可能是被他们给排斥了！不然，李安那么好的厨艺，不可能跑去做美食啊！做主食就连个厨师学徒都会做，这不是浪费人才吗？我感觉这次的大赛，咱们又要输了！晋级复赛又没希望了！”有网友见到这一幕，不由接连叹息起来，显然对接下来的比赛既不看好了。
。。。
同一时间，纽约，全球美食大赛提供的招待酒店，某间豪华包间里。
岛国的美食家纱阙一郎见到这一幕，忍不住一愣，然后，旋即满脸地冷笑！
“哈哈！我还以为这个华国的李安到底能有多么厉害呢！现在看来，也不过如此！自己跑去做主食了？看来先前那些夸他的言论，都是他自己故意吹出来的，我的那些手段估计是排不上用场了！这个华国人还真的是弱啊！”
“可惜不能好好的羞辱这个李安一番，以解我心头之恨！你们华国还是好好地待在排名的垫底吧！”随后，纱阙一郎见到李安竟然难以想象的弱，有点颇为不甘心的冷声自语道。
。。。
棒子国的房间里，也是差不多的这一幕。
“这个华国人真的是华国最新请来的支援？自己跑去做主食去了？呵呵！看来咱们这次都太高看华国人了！”一棒子国的美食家鄙夷不屑道。
“看华国网络上的评论，我还以为这个李安有多么厉害，没想到这人如此的不堪入目，跑去做主食？华国人的脸都被他给丢光了！哈哈！真的是垃圾！”
。。。
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第六百五十二章 煎饼果子！
比赛中，李安倒是显得洒脱自然，他没有丝毫在乎一些美食家不时投来的目光，兀自兴致盎然的烧水和面。
李安他们这支队伍中，负责做主菜的贺国章在做的那道菜，叫做锅包肉，又叫锅爆肉，是一道东北菜，成菜之后，色泽金黄，入口酸甜，是一道非常不错的荤菜，跟李安先前做过的回锅肉有的一比。
不过，由于现在贺国章刚刚在处理食材，正在将猪里脊肉切片入味腌制，李安估算着这道菜要真的做出来，起码要半个小时的时间。当然，这是按照精益求精的标准来做的，平时去饭店吃饭，饭店的厨师做这个也就十多分钟到二十分钟时间不等。
贺国章做锅爆肉，而记鸿昌现在决定做得汤菜叫，天麻鱼头汤，这道菜李安有过耳闻，可以说是记鸿昌比较拿手的一道菜，李安不止听人一次的夸奖过记鸿昌的这道菜。
这道天麻鱼头汤是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜系，煲出来的汤听人说，汤浓味鲜而不腥，非常的好喝。只不过，略微可惜的是，这种美食李安没有喝过，不过眼下能见到记鸿昌现场烹饪也非常不错，说不定待会儿比赛之后，还能有口福尝尝这道传统美食呢！
正在李安这边一边在和面，一边心里琢磨着待会儿蹭老记两口天麻鱼头汤呢，李安突然感觉到自己旁边燃起了一股焦炭的味道，李安下意识往旁边一侧看去。
只见李安旁边不远处的方大川已经摆上烧烤架了，现在正在生火。见到李安把看了过来，方大川对着李安努了努嘴，示意李安过来说话。李安这边刚好在和面，可以先不用太着急的做主食，而且，他的主食如果做的太早的话，到时候比赛结束，凉了也不太好吃，容易影响口感。
所以，李安在见到方大川在喊自己，便停下自己手上的活，洗了洗手，擦干走了过去。
“怎么了？”李安看着在摆弄烧烤架的方大川问道。
“来帮我搭把手吧！”方大川给李安让出一个地方来，手里拿着木炭，在生火。
李安知道方大川要做的辅菜是烤蚝，而且，食材箱子里，海货也都不少，也可以适当地挑选一点，烤来当辅菜。而且，这些有比赛方提供的海鲜都非常的新鲜，在由碳烤而成，其味道鲜美，香气诱人，远不是大街上那种烧烤摊上的炭烤海鲜可比的。
而烘烤一道，极费工夫和精力，这次又是全球美食大赛，容不得一点忽视，在味道、口感拿捏上，都必须要精益求精，也难怪方大川喊来李安过来帮他的忙。
不过，李安在帮方大川的这段时间里，也两不耽误的在考虑自己要做一道什么样的主食，才能很好的搭配起贺国章的锅爆肉，记鸿昌的天麻鱼头汤，以及方大川的烤蚝，平常的面食，或者是米饭好像都只是这一系列美食搭配的中庸之选，比不是最为出色、合适的选择。
既然贺国章、记鸿昌、以及方大川的菜都如此的具有民族特色，那他肯定不能选用太中庸的主食。并且，李安也是第一次参加全球美食大赛，第一次也并不太清楚全球美食大赛的深浅，和规矩。
因此，他这道主食必须要做到跟贺国章、记鸿昌的美食承前启后，又能展现出自己的独特魅力。这样，就算是其他的美食分数不够，他的这道主食也可以成为一道加分项，起到出其不意的效果。
其实，相对于外国普遍以面包为主食，李安可以选择要做的华国传统主食还是比较多的，起码不像那些个正在做面包为主食的厨师们那样捉襟见肘，只会在面包上做文章。
只不过，李安心里虽然有了计较，但现在要做什么主食，李安却还是没有确切的想好。
李安这边在帮方大川，由于李安跟方大川的年龄差距不大，只有五六岁的差距，两个人算是这队人里比较能说得上话来的。方大川一边在收拾需要烘烤的海鲜食材，一边对在控制炭火的李安，问道：
“李安，你还没告诉我们，你要做什么主食呢？咱们这个菜系的搭配，做馒头，或者是米饭，可都有点不太适合，老记那里还做的他拿手的天麻鱼头汤，你这要是下个面给老外吃，也不合适。我琢磨了好一会儿，也没想通你要做什么主食，你看你面都和好了，给我交个底呗？”
方大川对于李安要做的主食还是比较好期待，因为，李安可是有大厨之才，也就是说，有跟贺国章一样，在他们这五个人里，做那最为重要的主菜的资格。
所以，对于李安要做的主食，方大川还是比较期待的。李安烧菜烧得那么好，相对主食的早已肯定也不赖。
“说实话，主食做什么，可以跟你们的菜互相