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◆冬季穴位保健
冬至前后除了饮食调养外，还可以通过穴位保健来养生。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，我们可以通过用艾条来灸神阙穴的方法养生。
古人认为：人一出生的时候，脐带一剪断，人的先天神明就缺失了，所以肚脐叫神阙穴。神阙穴不能扎针，只能用艾草来灸。
中药店都有卖艾条的，价格很便宜，我们把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了，注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。
中医认为：腹部为太阴，属阴性，用热性的艾草熏灼可加速腹部的循环，使人体的气机生出来。这样做有利于冬至一阳生（指阴气到冬至时盛极而衰，阳气则开始萌芽），对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。
用灸法还可以治疗老年人腹泻。切一片厚厚的姜放在肚脐之上，然后把艾草、艾绒捏成小窝窝头状放在姜上，点着后让它慢慢地熏灼，这叫做隔姜灸。还有隔附子饼的，就是把附子做成米饼状糊在肚脐周围，附子也是一种热性的药，再把艾草放在上面慢慢地灸，这对治疗腹泻或中气下陷都很有效果。
我们从对“春、夏、秋、冬”四个字起源的讲解，就能深入地理解古人“天人相应”的理念。一年有春夏秋冬四季的循环，人的生命状态与每个季节相对应，环环相扣，周而复始。只有顺应了春、夏、秋、冬四个季节，掌握生、长、化、收、藏的规律，人的身心就都能保持良好的健康状态。
总结：四季的五养
古代养生家依据“因时制宜”的原则，把五脏养生和季节相配合，认为春天宜养脾，夏天宜养肺，秋天宜养肝，冬天宜养心，四季都宜养肾，这就是五养。
他们根据五行相生克的原理，又总结出了四季养生的方法。相生，是指这一事物对另一事物具有促进的作用；相克，是指这一事物对另一事物具有抑制的作用。五行指金、木、水、火、土五种物质。五行和季节、五脏都有对应关系。
春天养脾。春天属木，木克土，木对应五脏中的肝，土对应五脏中的脾。所以春天与肝相感应，由于肝制约脾，所以春天要先固摄住土，需要养脾。
夏天养肺。因为夏天是心火，火克什么呢？火克金，肺为金。所以夏天火热，就是火气太旺了就恰恰容易影响肺。
秋天需要养肝。肝是木，秋天是肺金，金克木，所以秋天就要养肝气。所以如果你秋天气机太顺的话，就会出现悲秋一类的问题，就是肝气有点制约不住导致的问题。
冬天养心。心为火，冬天表现为肾水。水克火。那么冬天是养心的。
什么时候养肾呢？四季都应该固摄肾，也就是要固摄元气的意思，都不可以伤肾，因为元气藏于肾。
这就是中国古代养生家所说的五养的问题。
“天、地、人”是中国文化的根基，任何事情都要从这三个字去探源。
《说文解字》中对“地”字的解释为：“元气初分，轻清阳为天，重浊阴为地，万物所陈列也。”
意思就是天地元气初分后，清扬者上升为天，重浊者下沉为地。古人认为：天为阳，地为阴。而我们脚下的大地为什么能生长万物呢？这其实与“地为阴”密切相关，而了解“地”字的本义，就要先从明晓“也”字开始。
也，女阴也
“也”字的大篆
“地”字左为“土”字边，右为“也”字。
“也”字的大篆写做“也”。《说文解字》里指出：“也，女阴也。”“也”实际上是女性生殖器的样子。
古人认为天地之间有一个规律，即万物都有雌雄二性。阳以男性生殖器来代表，阴以女性生殖器来代表。在八卦中，阳用一根阳爻来表示（“”），阴用一根阴爻来表示（“”）。女阴最开始的表示方法是一个倒三角（“▽”），倒三角就是女阴之形，后逐渐演化成“也”字。
现代汉语里很多字中有“也”字，都与女阴之形相关。比如说水池的“池”，池外面有一圈，里面也有一圈，就像###的外形一样。古代最伟大的女神写成“祂”（tā），“礻”代表神灵，加上右边的“也”字，就是伟大的女神之意。同理，雌性的野兽就写成“牠”。
“地”具有的滋生万物的特性就是来自于“也”字，女性是滋生、繁衍的载体，所以“也”字就代表了大地的这种繁衍特性。我们只有理解了“也”字的意思，才能真正能明晓“地”字的含义。
地的“土”字边是什么意思呢？土是地的一个本性，就是大地的本来面貌是土，也叫做“体”。
中国文化讲究“体用”。“体用”为何意？就是它原本的性质为体，比如土就为地的本性。“用”就是指它的阴性，也就是女性。所以，“地”的意思就是能滋生万物的土。
厚德载物的地
有句成语：空空如也。“也”字的真正含义是女阴，女阴即是“空”。“空”才能承载万物，这是大地的一个特性，也叫做厚德载物。
这句话出自《易经》。《易经》第二卦“坤”卦的原文是：“坤，元亨，利牝马之贞。”《象》曰：“地势坤，君子以厚德载物。”
“坤”为纯阴之卦，代表地，象征至阴至柔。牝马是母马，“贞”为坚守之意。厚德载物的意思是大地如此宽厚，可以承载万物。这两句话的意思就是，坤象征着大地的纯阴至顺，元始亨通，像母马那样坚守正道，所以顺达。地的气势厚实温顺，君子因此领悟到要效法地德，胸怀宽广，海纳百川。
中国人认为：人除了本性外，还应该具有德行。老北京人骂人时常说“瞧你那德行”，德行差就是说你在做人做事上有问题、有病垢，被人看不起。
坤德就是女子的德行。女子德行应像大地一样宽厚，你不仅要能够接受好的东西，也要能够承载糟粕的东西，就像我们脚下的大地一样。结合现实来说，作为一个女人，不仅要能承受丈夫带给你的荣耀、金钱，也要能承载他的痛苦，这才是德行好的体现。
而男子的德行就是要“自强不息”，“天行健，君子以自强不息”。“乾”卦为纯阳之卦，代表天，象征至刚至阳。天是创造万物的根元，通行无阻，无所不至，是故君子就应该像天的运行那样刚健不辍，自强不息。所以，男人一定要外出劳作，养家糊口，创基立业。
地食（sì）人以五味
从汉字的角度了解“地”字的本义，能使人明白男和女各自不同的生命态度；而再从中医的角度认识“地”字，就能使人明白我们的生活要如何去顺应生命的节拍。那么，从养生的角度来看，“地”给予了我们什么呢？
《黄帝内经·素问·六节脏象论》中有：“天食人以五气，地食人以五味。”
“食”字有两种发音，意思也不相同：一个读做“shí”，给自己吃的意思；另一个读做“sì”，给别人吃的意思。
这里的“食”字读做“sì”。那大地给予了我们人类什么吃的呢？——各种各样的食物。但古人并不具象在食物上，而是把要旨放在了食物背后的味道之上，即“酸、苦、甘、辛、咸”这五味，也就是吃什么东西并不重要，重要的是味道。
中医认为，五味与人体的五脏、自然界的五行、空间中的五方相对应。酸对应五脏中的肝、五行中的木、五方中的东方；苦对应五脏中的心、五行中的火、五方中的南方；甘对应五脏中的脾、五行中的土、五方中的中；辛对应五脏中的肺、五行中的金、五方中的西方；咸对应五脏中的肾、五行中的水、五方中的北方。中国人注重饮食的味道其实质就是人体与大地的相应。
五行、五脏、五方和五味对应表
五行五脏五方五味
木肝东酸
火心南苦
土脾中甘
金肺西辛
水肾北咸
这种撇开事物表象，直指事物本质的理论体系，正是古人的高明之处、伟大之处，这也是古人的“道”。
“行”字的甲骨文
五行中的“行”字最初写做“行”，其含义是指行走的方向。不管是什么味道，都会对应有一个行走的方向，如“酸”行走的方向就是“收”，“辛”行走的方向就是“散”。
“酸”字在《说文解字》里的释意是酢（cù），就是醋的意思。“酸”是春三月之味，就好比是春天的味道。酸具有“收”和“涩”的特性。中医认为，五味入五脏，酸对应五行中的木，肝属木，故酸味入肝。
“苦”对应的是五行中的“火”，而南方属火，所以“苦”是指焦苦之味。在《说文解字》里，“苦”是指大苦黄草。有句俗语叫做“命比黄连苦”，黄连是一味苦药，这句话就是比喻一个人的命运比黄连还苦涩，饱受挫折。苦有肃降的作用，黄连之苦可使气机下沉，胃气下行，故黄连在中医用药上就可治疗因胃气上壅造成的打嗝等病症。
“辛”在《说文解字》里指的是椒，即花椒或姜一类的东西，吃了这类东西后能使人流泪。辛味有发散解表、行气行血的作用，即有辛散的作用。辛在五行中对应金，肺属金，所以辛味入肺。
《说文解字》里有：“甘者，从口含一也。”就是舌头上面含着一个东西。“一”是什么？试想，什么东西能放在你的舌头上老去品味它，那肯定不会是臭的东西，一定是美味。所以“甘”的要旨就是美味，“甘”的真正含义是“美”也。甘味有滋补调和、缓急止痛的作用，即甘缓。甘对应五行中的土，脾属土，甘味入脾。
“卤”字的大篆
“咸”在古代实际上从盐卤的“卤”字，发音同“盐”字，就是具有盐那样的咸味。“咸”具有使东西变软的特性，也具有润下的作用，即让东西往下行的作用。咸对应五行中的水，肾属水，咸味入肾。按照五行的说法，水位于北方，所以《说文解字》说：“咸，北方味也。”
人的舌头对味道最为敏感。舌头的不同区域对味道的敏感程度也不相同，比如舌头的前部对甜、咸、辛味比较敏感，两侧对酸味敏感，而舌根处则对苦味敏感。
中国人的用词很有意思，也颇多学问。比如，无论是吃饭、喝茶，还是饮酒，我们都爱用“品味”二字。饭不能呼噜噜地狼吞虎咽，要细嚼慢咽；茶不能拿个海碗大口去饮（yìn），要闻香去品；酒不能咣咣咣地大口去闷，要小口地咂嘛滋味，这都是养生之道。
“品”字为三个“口”，即慢慢地去吃、去喝、去品味的意思。人要用心去体会大地赐予我们的五味，去领悟人生的百味。
五味过重会伤身
古代养生家彭祖据说活了八百多岁，他的大作《彭祖摄生养性论》里说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”
“咸多伤心”。中医认为：心主血脉。咸东西吃多了就会抑制血的生发和输布，使血脉凝聚而变黑，即血的黏稠度会增加，这就容易导致心脏病。人在什么情况下会嗜咸？我在《从头到脚说健康》一书里讲过，咸对应的是肾，肾虚的人就会嗜咸。所以如果我们日常生活中口重、嗜咸，就要提防心脏出问题，要检查下自己的肾是否有何病变。
“苦多伤肺”。中医认为：肺主皮毛。前面说过，苦主降，多食苦味的东西会降气，导致气血不能上行以滋润皮肤，就是血气不能宣散到肌肤腠理这个层面，导致皮肤枯槁、汗毛脱落。